西紅柿吃了一輩子，但這4種做法你吃過嗎？真是好吃又營養！
西紅柿是我們常吃的食物，可以生吃也可以做菜做湯，酸酸甜甜滋味誘人，哈妹可是超級喜歡吃呢。西紅柿吃起來口感特別，營養價值極高。它含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸等。經常食用可以減肥瘦身、消除疲勞，還能保持皮膚彈性，美容養顏呢。怪不得那麼多健身達人和漂亮MM都喜歡吃呢~
雲南名菜紅三剁
配料:西紅柿300克、豬肉200克、青椒50克、姜5克、蒜5克、鹽適量、糖適量、油適量
烹飪步驟:1.豬肉洗淨，剁成肉末2.青椒去籽洗淨，切碎3.姜蒜切末4.西紅柿放熱水中燙一下，撕掉西紅柿皮。將西紅柿切小塊5.鍋中放油燒熱，放入一半姜蒜炒香。下肉末炒散，盛出備用6.鍋中留油，放入西紅柿翻炒出汁，放入剩下的姜蒜翻炒均勻，放入青椒翻炒均勻，下肉末，繼續翻炒7.調入鹽，放入少量白糖，翻炒均勻即可。
番茄伴通心粉
材料：通心粉100克，番茄3個，雞蛋2個，碎牛肉50克，幹奶酪1片。
做法：通心粉用水煮熟隔水。2. 番茄洗淨，切開小圓口挖至中空。3. 雞蛋煮熟，搗碎備用。4. 幹奶酪及蘋果切丁。5. 將碎牛肉和雞蛋、蘋果混在一起，拌勻，做成餡料添進番茄內。6. 將番茄和通心粉一起放入鍋中蒸約10分鐘即可。
簡單早飯西紅柿雞蛋掛麵
用料：雞蛋1-2個；西紅柿1個大的or兩個小的；掛麵一小把
做法：切碎西紅柿，可先去皮。熱鍋涼油，炒西紅柿。一次性放足夠多的鹽。我還加了一點點鮮味醬油提味兒。加一碗水。你吃多大一碗，就加4/5那麼大碗水。開鍋後加一小把掛麵。大拇指對食指根部是一人份，對第二條線是兩人份，以此類推。開鍋啦！打一個雞蛋進去！可以打散，再打個完整的，這樣湯有雞蛋，還可以再吃一個。出鍋我又加了香油哦！吃！
西紅柿雜燴湯
食材：西紅柿200克，黑木耳50克，鮮藕100克，雞蛋1個，食鹽少許。
做法：1.將西紅柿、鮮藕切片，黑木耳用冷水泡開，雞蛋攪勻待用；2.取一砂鍋，放入藕片黑木耳，加水蓋過，煮半小時；3.將西紅柿片放入砂鍋，依據口味加食鹽，煮10分鐘；4.將雞蛋倒入砂鍋，稍煮開即可出鍋。
營養點評：此湯含黑木耳、藕片，與西紅柿搭配，膳食纖維含量高，熬湯清淡美味。
你喜歡吃西紅柿嗎？