格美集團收購鹿港小鎮,拓寬餐飲商業版圖

2020-12-25 手機鳳凰網

2020年9月,格美集團(KOSMOS GROUP)正式收購「中國餐飲百強企業」——鹿港小鎮(Bellagio Cafe),為集團的餐飲商業版圖再添重量級角色。自2017年涉足健康餐飲行業以來,格美集團旗下已形成大娘水餃、家有好面、蜀江烤魚、竹家莊避風塘和鹿港小鎮等跨地域、跨菜系、多種類、多元素相融合的餐飲品牌矩陣,通過品牌酒店和品牌餐飲的有機融合,助力集團採用不同的風味、不同的定位來吸引不同需求的市場客群。

融合臺式品牌餐飲 拓寬餐飲商業版圖

鹿港小鎮於2001年在上海創立,於今年正式加入格美集團。作為臺式菜融合時尚元素餐廳的代表,鹿港小鎮秉承「真材實料、品質穩定」的經營理念,以臺灣精緻料理、臺式冰品甜品為核心發展方向,融匯全球美食。鹿港小鎮主要分布在上海、北京、天津、無錫、武漢、西安、深圳等一二線發達城市知名商圈及中國澳門、菲律賓、泰國等地。

榮耀前行二十載,鹿港小鎮憑藉一貫出色的品牌實力和影響力依舊掌聲榮譽不斷,連續獲得「2018年度中國餐飲百強企業」,「2019年度休閒簡餐十大品牌」,「2019年CCFA連鎖餐飲創新獎」等行業權威獎項。此次鹿港小鎮的加入,將讓格美集團餐飲版塊在麵食簡餐、港式餐品及融合時尚元素的臺式菜等方面都更具領先優勢。

升級品質服務 助力格美集團發展中高端酒店市場

近年來,格美集團陸續進軍中高端酒店,先後推出「格林東方酒店」,「格美酒店」,「格雅酒店」,「格菲酒店」以及「無眠酒店」五大中高端品牌,並對旗艦品牌「格林豪泰」完成從2.0到3.0的迭代,為客人提供更優質的酒店住宿體驗。

集團收購鹿港小鎮,增加了臺式特色餐飲品牌,讓所有入住格美旗下酒店的客人有更多優質餐飲選擇和新鮮體驗,更提升了格美集團旗下酒店品牌的服務和品質,充分契合了集團進軍中高端酒店的布局與規劃。

餐飲賦能酒店 多元化發展戰略助力加盟商提升收益

一直以來,酒店行業都被認為是低頻消費場景,而同時被定義為高頻消費場景的餐飲行業是酒店住宿功能的補充,成為酒店收入的重要組成部分。高頻驅動低頻,相互輻射轉化,才能實現協同賦能,共生共贏。

格美集團通過餐飲的客流為酒店拓展客群,優化酒店的增值服務,以健康美味多樣化的餐飲特色獲取並留住客人,增加回頭率。與此同時,利用酒店原有物業的便利開設餐廳,不僅增加非客房收入,更可提升門店坪效,助力加盟商提高盈利能力。

「格美服務,格美未來」,格美集團一直秉承為客戶創造價值,成人達己的理念與目標。未來,鹿港小鎮將與集團酒店及餐飲會員體系融匯互通,進一步發揮客流互助互補優勢,發揮餐酒融合的新動能。

（本文轉自 旅新網）

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