今天送給大家一份西班牙美食：turrón的教程，哈哈哈 別走！
超級簡單！在家也能做的板鴨聖誕美食！
一起來做吧~
西班牙牛軋糖是西班牙眾多傳統食物中不可或缺的一樣，也是聖誕節期間，家家戶戶最不可或缺的食物，就相當於我家過年每年都會有的利是糖一樣。
大多數學者認為，這種甜食是阿拉伯人帶到地中海沿岸的這片土地上的，尤其是在義大利和西班牙兩個國家留下了深遠的影響。在西班牙埃斯特雷馬杜拉（Extremadura）自治區巴達霍斯（Badajoz）的卡斯圖埃拉（Castuera）可以參觀到西班牙牛軋糖博物院（Museo de Turrón），在那裡你可以了解到整個牛軋糖的歷史以及它製作工藝的全過程和變化。
而具有西班牙特色的，西班牙風味的牛軋糖，則是在15世紀的時候，出自瓦倫西亞阿利坎特（Alicante）的版本。
而這種出自阿利坎特的牛軋糖，便成為最最傳統的西班牙牛軋糖，稱之為「硬牛軋糖」或者直接就叫它「阿利坎特牛軋糖」。
這是哪種牛軋糖可不是隨便亂叫的，板鴨人就為它的分類立了一個法令。根據西班牙皇家法令1787/1982的規定，西班牙牛軋糖分為下面這三種類型：
Turrón其實是一種南歐洲的甜點，類似於牛軋糖，它通常由蜂蜜、糖和蛋清製成，配以烤杏仁或其他堅果，通常形成長方形或圓形片狀。它是西班牙人過聖誕節必備的點心，以前只有在聖誕節期間才能買得到，後來因為實在是太受歡迎了，使得現在平常在商場、市場都能買得到。
正如前面所說，傳統的西班牙turrón主要分為兩類：
硬turrón（阿利坎特turrón）：質地較硬，含有杏仁塊；
軟turrón（Jijona turrón）：質地很軟而黏稠，杏仁被磨成糊狀。
聖誕節快到了，還有什麼比準備自製的巧克力牛軋糖更好的呢~這是一個非常簡單的食譜。
對於這個牛軋糖，我們可以用黑巧克力，牛奶巧克力，白巧克力或放堅果、巧克力餅，可以放任何食物。如果你按照巧克力牛軋糖的食譜，你可以改變裡面的食材，因為真的很簡單。
你學會了嗎？
是不是超級簡單