初秋甜品，芋頭西米露糖水
糖水，清熱解暑，冰爽甜蜜，一碗下去，心情愉快，瞬間不熱。每當晚上，廣州大街小巷的糖水甜排長龍，心在想，等這麼久何必排隊呢？回家自己做吧。想什麼口味都可以，要有多冰就多冰。
今天推薦的是西米露芋頭糖水，新鮮的芋頭粉嫩好吃，是做甜品的好食材。西米性溫、味甘、健脾、補肺、化痰，消食。夏季做甜品的最佳食材。
芋頭含有豐富的營養價值，接近於土豆，但是不含龍葵素，易消化的食物。芋頭含有豐富的礦物質，氟的含量較高，具有潔齒防齲 ，保護牙齒的左右。含有豐富的維生素，能增強人體免疫。
一、食材
1.主食材：小芋頭300克、西米150克
2.配料：白砂糖50克
二、步驟
1.準備食材：小芋頭、西米、白砂糖；
2.芋頭洗淨去皮、切塊，待用；
3.適量的清水，放入西米煮至透明狀；
4.把西米撈出，過冷水，瀝乾待用；PS：對著水龍頭衝，去黏性。
5.適量的清水，放入切好的芋頭塊煮熟；
6.把煮好的西米加入，再次煮沸；
7.放入白砂糖，拌均融化，關火即可；
三、小貼士
1.芋頭要挑選粉的，才好吃；
2.芋頭用筷子能穿過，說明煮熟；
3.西米煮至透明狀即熟；
4.煮好的西米要過冷水，防粘。
成品圖