重慶這些「蒼蠅館子」營業了!找個時間去消費吧

2020-12-15 華龍網

近日,重慶逐漸恢復堂食,大家都迫不及待開始消費了,小編打探到,這些味美價廉的「蒼蠅館子」都已恢復營業,找個時間去吃吃吃吧!

耙牛遊

耙牛遊恢復堂食,建設廠子弟再也不愁下班後找不到地方大碗喝酒、大口吃牛肉了。硬菜只有耙牛肉、牛筋和肥腸,不想做選擇那就三拼吧。牛肉又爛又耙,肥腸香濃不油膩,牛筋嚼頭十足。

參考人均:67元

地址:楊家坪直港大道民主二村菜市場水果攤旁(近建設廠廠區)

老字號回頭米線

在他家,青菜、酸菜肉絲、豌雜、三鮮、牛肉、蹄筋、肥腸……萬物皆可米線。酸菜肉片豬肝米線炒制後的酸菜梗,辣中帶澀,獨特的口感瞬間點燃舌尖的欲望。

參考人均:18元

地址:大渡口區躍進路躍進村陽明華庭24號

楊肥腸

楊肥腸的肥腸,都是現點現撈現切,湯汁被緊緊鎖在肥腸裡,Q彈且油脂豐滿,彈潤有嚼頭,一個接一個,好吃得停不下來。

參考人均:58元

地址:江北區大石壩立交與盤溪路交叉口東150m

張燒白豆花飯

開了22年的張燒白豆花飯,蔣勤勤也有來打卡過哦。招牌燒白在進行密封清蒸之後徹底入了味,三線肉肥瘦相間,口感軟糯又不膩。

參考人均:18元

地址:七星崗業成花園9號

渝味打牙祭老火鍋

他家的鍋底都是事先配好的,炒料、青紅花椒、辣椒、青蔥、牛油……香氣在空氣中不斷碰撞,驢肉是招牌,桌桌必點。驢皮軟韌彈牙,肉質綿密緊實,經過紅油的洗禮,完全沒異味。

參考人均:63元

地址:九龍坡區楊家坪團結路民主一村42棟1單元

曾老么魚莊

藏在防空洞裡的曾老么,憑藉一道郵亭鯽魚火了二十幾年,現在恢復堂食,怎麼能不去打卡呢。鯽魚不麻但辣,魚肉的鮮味在舌尖瘋狂遊走,沒人能忍住不多加幾碗飯。

參考人均:83元

地址:重慶渝中區長濱路220號附5號

姚姚雞

「土灣五絕」之一的姚姚雞也恢復營業啦,雖然門店狹窄且破舊,但絲毫不影響大家慕名前來。雞肉輕輕一抿便骨肉分離,入口鮮香辣爽,一點也不塞牙,芋兒被高壓鍋壓得很耙,軟糯可口。

參考人均:70元

地址:沙坪垻土灣勝利村87號

趙伍面莊

趙伍面莊20號就開業了!老闆趙伍煮了三十多年的面,無師無派,憑一碗小面收穫了無數回頭客。用黃色搪瓷碗裝的小面香味撲鼻,上面點綴幾片嫩綠的葉子菜,看著就很有食慾。

參考人均:8元

地址:松石大道98號(兒子店);松石支路84號(趙伍店)

譚譚魚

譚譚魚也是「土灣五絕「之一,比姚姚雞藏得還深。魚都是新鮮活魚,現殺現做,魚肉緊實又嫩。

參考人均:49元

地址:沙坪垻土灣勝利村72號

茅溪老火鍋青椒魚

他家的青椒魚是一絕,表面密密麻麻的花椒,酥麻酥辣的香味抓得人口水直流。魚肉軟糯,輕捻一塊滑入嘴中,魚肉由內而外散發的香辣,從舌尖蔓延至腳底。

參考人均:70元

地址:江北區金渝大道康興園13棟三單元1-4號

無名豆花

實力承包了《從你的全世界路過》劇組人大半個月的夥食,現在也營業了!招牌豆花口感細膩,入口即化,沾著窖水甜甜的,其他家常菜也好吃。

參考人均:25元

地址:解放碑大同路大同巷11號(江二娃串串香對面巷口)

蔡大嫂

開了近30年的蔡大嫂餐館,從最開始的黃桷坪老川美附近,搬到如今的鐵路三村,追隨者只增不減。蔡師傅幾十年廚齡沉澱下來的得意之作超多,每一道都是重慶人喜歡的麻辣味。

參考人均:44元

地址:九龍坡區黃桷坪鐵路三村機務段(寶通招待所南鄰)

梯坎小酒館

梯坎小酒館乍一看是上了年頭的,位置隱蔽,其實是名副其實的「蒼蠅館子」。每一壺大概兩三兩,基本都是低度酒,不勝酒力的人也可以幹一壺。

參考人均:69元

地址:建新東路156號1-2(平安摩卡城市旁)

烤三樣

肉串在燒紅的木炭上快速翻動,溢出的油脂滴在炭上的滋滋作響,是的,烤三樣開門了。肉的緊實,骨頭的酥脆,烤的焦香,會讓你忘記整個世界,眼裡只有麻辣酥香的排骨。

參考人均:55元

地址:九龍坡區楊家坪興勝路1號6幢2-29號

天香魚府

藏在南坪正街老居民樓裡的天香魚府,小編吃過一次就想為他瘋狂打call。魚現點現殺,出鍋後的魚片「毛椒火辣」的,表面飄著滿滿的花椒,麻辣味直衝天靈蓋。

參考人均:57元

地址:南岸區南坪正街與福紅路交叉口東南50米

金凌餐館

已經開業半個月的金凌餐館,是楊家坪一個防空洞改造而成的「蒼蠅小館」,最圈粉的還是尖椒鯽魚,捻起魚肉記得在湯汁裡蘸點料,那一刻的麻辣鮮香能讓人瞬間淪陷。

參考人均:30元

地址:楊家坪黃桷坪龍吟支路與龍吟路交叉口東南100米

今天,你想去吃哪家「蒼蠅館子」呢?

(華龍網綜合,圖片來源於視覺中國)

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