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花藝師養成記
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開花店那些事兒
花店即使開在同一個地方，根據賣場的構造不同，其營業額也會完全不一樣。另外，不同的店長營業額也會有相當的變化，這些根據賣場設計的巧拙會有很大的區別。
今天想講的就是關於暢銷花店的運作方式。
實際上，像連鎖便利店或大型商超這種理論上很有人氣的地方來說，花店並不多。很多賣場就只是把採購來的東西擺放出來而已。當然根據賣場的格局或銷售形式來說賣場的設計都會不同，這裡我們主要學習一下賣場打造的基本方法。
好的賣場設計是從顧客的角度出發打造一個視野好、購買方便的場所。只要把這一點給執行到底，就會發現打造賣場並不是一件那麼難的事情。
客導線的思考方法
如何把顧客引導到收銀臺，這和如何把商品賣出去是完全一樣的意思。製作容易來的路線。
3.樓梯上面的店
有必要設計一下樓梯的造型
樓梯的底下設置收銀臺比較有效
促銷的時候，打造一種臨時露天攤的感覺
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樹立客導線這一概念
如何讓顧客拿起花走到收銀臺付錢，這一系列動作的引導線就叫做客導線，是動態的線路，所有也叫做客動線。
從廣泛意義上來說，從車站出來到店內的路線是客導線。隱藏在小巷裡，店內位置不是很清楚，光是這點就可以充分成為銷售不好的原因。
狹義的客導線是指從店前（入口處），經過賣場，最後到收銀的路線。賣場要在腦海中設想著顧客這樣過來，再這樣過來，最後來到這裡，根據這個設想來打造客導線。顧客按照賣場設想的路線來，沒有比這更開心的事了。
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賣場的構成
賣場的構成由商品的品類來決定。但是有沒有發現那些開了很多年的老店給人一種似曾相識的感覺。
就好比買衣服的時候，會儘量想在印象不錯的店內購買。特別是女裝行業競爭特別激烈，女裝店如果不明確給哪些客戶群、哪種風格的商品、配以多少錢的價格帶來銷售的話，那銷售肯定不行。
花卉也一樣。店的大小無關緊要，但是如果賣場沒有特色，就不能吸引其他愛好者，那麼就不能確定是否能擁有一家店所需的顧客數量。開店肯定逃脫不了被競爭的命運。容易理解的就是地區內的競爭，也就是近在咫尺之間的店的競爭。如果上一站那裡有家好的店，那顧客就會去那邊買花而不會來你的店。
因此要打造一家魅力點一目了然的賣場很有必要。如果有10000人從店前經過，只有100人買花的話，那就是還有9900人不買花。著力於如何讓讓這9900人買花，會對增加店的顧客數有很大的幫助。你站在顧客的角度來判定一下是否會在自己的店裡買花。
賣場的構成（布局）
一般普通的賣場——哪裡都有的花店
2.有特點的賣場——露天賣場
光是鮮切花的賣場面積就有70-100㎡左右，是整個賣場最大的區域。
經過激烈競爭下留存的店，在銷售上必定有飛躍性的增長。
把有需求的鮮切花全部放上。
必須要狠下心放棄小盆栽的銷售，把小盆栽讓給其他店或地區的家居中心。
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開設方便顧客通行的通道
和之前店的選址和格局中提到的一樣，店鋪的入口要儘可能地寬闊。這樣能讓店整體看上去更大，不僅讓顧客知道這裡有家店，也讓顧客更方便進入。
要想增加銷售，那就必須先要顧客進到店內，就和彈子機一樣，洞越大彈珠越容易掉下去。但是從實際的賣場情況來看，比較好賣的花等擁擠地排放在一起，放在不好走的賣場的深處，或是一些受歡迎的產品放的位置不太好拿。這樣顧客購買商品就比較難。對於有強烈購買慾望的顧客來說也許會突破重重障礙來進行購買，但是對於那些只有一點點購買想法的潛在顧客來說很可能就這麼放棄了。
記住，賣場不是只要大門敞開人就會進來的。
容易進入的賣場和不容易進入的賣場
入口處的寬度為了讓人容易進入，要儘量寬闊
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前面低，裡面高
還有一種賣場的陳列方式就像折扣商店唐吉柯德一樣，把商品堆得非常高，讓顧客期待這裡面到底有什麼東西。但是就一般情況來說，一目了然的賣場是最有效的。
一目了然的賣場的框架就是前面低，後面高，從前面看就能知道整家店有些什麼東西。
人都是懶惰的，不會去找看不見的東西。只要知道哪裡有什麼，那即使放在最後一排也不會比放在第一排難賣。但是如果放在最後讓人看不見的話，那就根本談不上好不好賣，因為花卉是活物，直接與損耗相關。站在棒球場中擊球手的位置上，漏鬥形的露天體育場的全貌都能看見。可以說那就是觀察事物的一個最理想的形狀。
另外從經驗上來說，收銀臺要很顯眼，這一點很重要。在自助式的賣場，收銀臺就是顧客和賣家接觸的地方。雖然看見哪些花正在賣，哪些花非常受歡迎這一點非常重要，但即使花已經拿到了手上，卻不知道收銀的位置在哪裡的話，很有可能又會把花放回去。
願你愛上有花的日子
從此生活便有了四季的顏色
花藝師成長日記