今天給大家介紹一款非常簡單又好吃的黑椒豬排堡，這款漢堡非常健康，不需要任何的油炸制。準備今天我們所需的食材雞蛋2個，生菜適量，水300克，酵母10克，高筋麵粉700克，豬扒300克，黃油20克，鹽10克，糖80克，黑胡椒粉適量，耗油10克，大蒜汁15克，白芝麻適量。
首先我們先製作麵餅的部分，將麵粉放入盆中，加入酵母，黃油和糖攪拌均勻。然後再倒入清水，在將兩個雞蛋打成蛋液，也倒入麵粉盆中，然後用手將面和成麵團。
然後將和好的麵團分成三份揉圓，蓋上保鮮膜發酵三十分鐘。在烤盤上刷上適量的橄欖油，把發酵好的麵團放在烤盤上面，放進烤箱180度預熱十分鐘，然後取出麵團撒上白芝麻，再放入烤箱180度，烤制20分鐘。
接下來就是製作豬排的過程了，首選在豬排的兩面撒上鹽，胡椒粉，耗油，大蒜汁用手塗抹均勻，醃製十分鐘備用。
醃製好的豬排用廚房紙把豬排表面的醬汁吸乾，在豬排的表面在刷上橄欖油。在煎鍋內再刷上一層橄欖油。把醃製好的豬排放進煎鍋中，兩面各煎三分鐘，喜歡吃肉熟一些的可以多煎一會。
然後取出烤好的漢堡餅，從中間切開，先放一層生菜，再放煎制好的豬排，再擠上一層沙拉醬。然後再放一層生菜，再擠上一層沙拉醬，最後將另一半漢堡扣上。
一道美味的黑椒豬排堡就製作完成了，是不是覺得非常的簡單呢，這款漢堡比普通的漢堡做法簡單，還健康。自己做的漢堡肌既乾淨衛生又安全，喜歡吃漢堡的小夥伴一定不要錯過呦，趕快動手試一試吧！