新春美食攻略 | 這裡,是阿姆斯特丹

2021-01-15 袁記串串香官方訂閱號

  很多人都會毫不吝嗇溢美之詞，

獻給阿姆斯特丹。

為它河道縱橫的水城之美，

為它馥鬱芬芳的鬱金香之美，

為它豐富多彩的包容性。

但如果說到吃，

荷蘭頭上還有頂摘不下來的帽子

——美食荒漠

說到荷蘭餐，相信大家的確從來沒有人像誇讚法餐、意餐那樣說道荷蘭的飲食。然而今天小串兒就是要教大家如何在阿姆斯特丹品嘗全球美食。像這座城市一樣，這裡的美食同樣具有超乎想像的包容性，相信無論你想選擇什麼，這裡總有一款滿足您。
傳統的荷蘭菜包括肉、土豆和蔬菜，emma,聽起來確實不怎麼吸引人的樣子……Stamppot是用一個小鍋配上土豆泥、蔬菜（通常是紫甘藍和苦苣）和一條燻肉腸。Pannenkoeken被翻譯成煎餅，荷蘭人的煎餅是一盤那麼大，並淋上甜的或鹹的成分。由於印尼和蘇利南曾被荷蘭殖民，荷蘭也有很多地道的印尼餐。最著名的是rijsttafel，有十幾道小份量的食物組成，如紅燒牛肉、豬肉沙爹等配上白米飯。蘇利南的特色食物是卷餅裡塞滿了咖喱肉或蔬菜，這是非常美味的廉價小吃。


春節是中國人一年中最休閒的日子，不少的家庭都選擇這個時候舉家旅行，在外地、甚至外國過年。


對中國人而言，一家人在一起、有美食可以享用、有快樂和熱鬧，足矣。


那麼在荷村尋找美食的任務，就交給小串兒吧，袁記串串香品牌入駐阿姆斯特丹雖然還不滿一年，但對哪裡有地道美食，我們可門兒清呢！


在阿姆斯特丹，我們可以吃到世界上任何一種風味的食物。與歐洲許多旅遊地相比，價格不算很高，而且份量也足夠。本地人大多以晚餐為正餐，義大利菜、西班牙菜、墨西哥菜、泰國菜、中國菜、印度菜和土耳其菜……應有盡有。阿姆斯特丹有一條唐人街，中文招牌非常清晰：餐館、點心鋪、烤鴨店等，味道還比較正宗。阿姆斯特丹擁有既悠久，又豐富的咖啡傳統，但是在這裡，如果你想喝咖啡，可以隨便找家Cafe,或什麼什麼Coffee，這跟在任何國家沒有什麼兩樣。但如果店名的Coffee 後面還有一個Shop，直譯是「咖啡商店」，那麼它主要就不是賣咖啡的了——雖然它也提供咖啡。走進去，燈光昏暗迷離的居多，空氣裡瀰漫著一種特別的草藥香，有那麼一點點椰汁和汽油的味道……

嘗試一下我們習慣用作早餐的雞蛋，在阿姆斯特丹早餐桌上會是什麼樣子。


當地有專注雞蛋N多年的餐廳，從早上七點開始，就有柔軟溫熱的雞蛋料理就徐徐端上桌，讓食客開啟精神飽滿的一天。



雞蛋是一樣的雞蛋，但是試想一下一份煎蛋卷，加入海棗、咖喱香腸、香蕉或者是花生醬的味道會如何呢？


在等待的時候，還可以通過開放式的廚房觀賞看到雞蛋和各種新鮮食材在鐵板上發出噝噝的聲音，也不失為一件晨間趣事。


自從法式茶歇裙越來越受歡迎，茶歇這種源自法國流行於世界的加餐活動就廣受各國歡迎。逛逛阿姆斯特丹林立的博物館，再找一家既提供咖啡也提供餐點的餐廳，小坐小憩，照顧下同行的長輩與小孩。


通常會提供的餐點，包括沙拉、手工千層面、蛋餅、素食和茶飲甜點，足以滿足挑剔的味蕾。


五星推薦：閃爍著糖粉的oliebollen（荷蘭油糖餅），一看就能量十足，能補充消耗的體力。

雖然當地人更為重視的是晚餐，中午三明治就可以對付，但既然旅行到這裡，不去嘗試海鮮，怎麼能對得起自己。


超大的海鮮盤絕對能裝下所有種類的美味海鮮，龍蝦、螃蟹、對蝦、牡蠣都十分新鮮，再由餐廳推薦一份佐餐酒，完美！


當地所有餐館，包括袁記串串香在內的就餐習慣是先預訂好在到店，所以，出門前可以由酒店前臺推薦合適的餐廳並代為預訂哦。

如果不是很怕冷的話，下午茶可以把冰激凌考慮進去。本地有始創於1957年的老牌冰激凌店，也有各種新銳冰激凌店。建議逛到哪裡隨緣買吧，反正都選擇多多，口味也多多。


或許因為一口檸檬味與覆盆子混合的冰激凌，我們會真正愛上這座城市哦~


當地還有句玩笑話：我們可不止薯條+美乃滋，我們還有薯條配番茄醬呢！


玩笑歸玩笑，當地土豆品質很好，買一份薯條邊走邊吃也是一種選擇，不管塗蛋黃醬還是沙拉醬，或者我們最熟悉的番茄醬，吃的就是個特色！



小孩子吃東西總是讓大人們頭疼，但是在阿姆斯特丹，這個問題很好解決。


五星推薦：bitterballen令人胃口大開的奶油肉丸


裡面是濃鬱的蔬菜燉肉，外面是香脆可口的外殼，拿牙籤挑起來，蘸上喜歡的醬，小孩子完全可以一口一個一口一個。



這吃了一天不是甜就是酸的，也該給自己換個口味啦！

現在的我們都開始懷念起中餐……


還有什麼比地地道道的袁記串串香更能滿足背井離鄉的中國胃呢！


成都已是聞名世界的美食之都，袁記串串香在本土已經出類拔萃。登陸阿姆斯特丹尚不足一年，然而早已成為生活在這座城市裡、旅行到這座城市裡，來自不同國家、不同國籍、不同膚色的串粉最愛。


自六月初開業後，目前已接待過來自法國、英國、美國、墨西哥、德國、澳大利亞、紐西蘭、波蘭、荷蘭、比利時、泰國、越南、加拿大、塞爾維亞、日本、義大利、柬埔寨、西班牙、印度尼西亞等不同國籍的串粉……


無論是來自最小的國家諾魯、還是最大的國家俄羅斯，都已成為袁記串串香忠實串粉。猶記這位來自諾魯的酷帥小哥哥，希望我們送他一枚袁記的「串」字LOGO，然後鄭重其事的戴上，大概是很像某種護身符吧。

九點多接到英國的電話,問現在過來是否還可以吃？


十點多又有墨西哥的電話打來能不能接待他們一家七個人？ 


同時還有剛進來的臺灣客人急切的和我們說：我們從很遠地方特地過來，請一定安排下。


來自成都的底料，來自總部的專業廚師，來自不同國家的服務人員，都只有一個目標，那就是為歐洲人民帶來最正宗、最高端、品質最優的串串香！


你永遠不會在袁記串串香看見一張不耐煩的面孔，笑著迎接一波又一波人潮；笑著把大家迎進來、送出去；笑著把麻辣鮮香、綠色健康的袁記串串香介紹給每一位會吃不會吃、知道不知道、第一次或者第N次到來的顧客。精誠團結無國界，在荷蘭袁記人的努力下，袁記串串香，已成為各國人民慰藉舌尖、腸胃和心靈的深夜食堂。

小孩子也可以大吃特吃。


然而荷蘭的寒風中將會有一大波

燦爛的鬱金香盛大開放！

因為就在本周六（1月19日）

荷蘭國家鬱金香節

就要開始啦！



為了給春天的鬱金香季預熱，

每年1月的第三個周六，

荷蘭都會在阿姆斯特丹的水壩廣場

舉辦國家鬱金香節（National Tulip Day）



在這一天，水壩廣場將會擺上

整整20萬朵各種顏色的鬱金香，

直接變身美貌的鬱金香花園！


這些鬱金香可不只是讓人看看而已！

在鬱金香節當天，

大家可以排隊進入花園觀賞，

並且採摘自己喜歡的鬱金香帶走！


【部分素材來源於網絡，特別感謝「荷樂網GoGoDutch」鬱金香節預告】


採花、擼串兒、看風景

這裡是阿姆斯特丹

幾乎是世界上最具包容性的城市


不一樣的風景

不一樣的美食

歡迎來荷蘭過春節

我們在袁記串串香等您


訂餐電話：

訂餐方式：


在線訂位網址：

www.yuanhotpot.com

右下角點擊book table


地址：


Rijnstraat 51, 1078PZ, Amsterdam 

停車請停在 Vechtstraat  (3歐元每小時 周日免費）或者 Vrijheidslaan (2.4歐元每小時 周日免費） Tram 4或者 Tram 12 在Victorieplein下車即可


營業時間：


周一到周五12：00-15:00，17:00-22:30     

周六周日12:00-22:30


到店出示本文有意外驚喜哦~


約惠地點：你家最近的袁記串串香

約惠暗號：028-86918688

藏寶圖：www.yjccx.com

與袁記閒聊：新浪微博ID袁記串串香

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