說到日本的夏天就會想到祭典，像是隅田川花火大會或深川八幡祭等等的盛會，也都集中在7月~8月舉行。而說到祭典就絕對少不了路邊攤美食了！在祭典會場周遭設置的路邊攤個個熱情地叫賣，撲鼻而來的香氣令人食慾大開。對於初次來到日本的外國人來說，這麼多美食陳列在眼前，到底該先吃哪個好讓人傷透腦筋。
金時這次對2000位日本人實施問卷調查，從眾多候選人中選出前五名最受歡迎的路邊攤美食，究竟日本人最喜歡的路邊攤小吃會是什麼呢？
第五名：海鮮燒烤
日本身為世界漁業大國，祭典中當然也會有豐富的海鮮美食。祭典路邊攤常常可以看到將整隻花枝抹上醬油下去烤的烤花枝串、以及適合邊走邊吃的烤花枝腳、烤魚、奶油烤牡蠣等等的料理都很受歡迎。也因為這樣許多攤販都會大排長龍，就先一邊聞著海鮮香氣、一邊看老闆大顯身手，耐心地排隊吧。
「烤花枝串是只有在路邊攤才會買來吃的料理。」（60多歲/女性）
「海鮮香氣和醬油的味道非常勾引食慾」（50多歲/男性）
第四名：刨冰
在日本第一次吃到刨冰的美國人都會嚇一跳，因為在美國雖然也有叫做Shaved Ice或是Snow Con的冰品，但顆粒比較大，和日本綿綿的刨冰比起來口感差很多，因此日本的刨冰可說是讓人一吃就愛上。
以前的刨冰都用手動刨冰機來製冰，但最近在路邊攤大多都開始用電動刨冰機了。制完冰後可以隨喜好在上面淋上草莓、檸檬、抹茶等等各種顏色鮮豔的糖漿，吃起來口感清爽又消暑的刨冰在炎炎夏日是絕對不能少的選擇。
「炎熱的夏天最適合吃刨冰了！」（30多歲/女性）
「小朋友都很愛吃刨冰，所以每次去都會買給他們」（40多歲/男性）
第三名：炒麵
第三名的炒麵是無論男女老幼都非常喜歡的一道美食。將油麵和高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥等蔬菜，和豬肉一起在鐵板上拌炒後，淋上炒麵醬做調味，裝盤後再放上海苔粉、柴魚片、紅姜等等配料便完成。在大面積鐵板上豪邁調理的炒麵雖然因為每個位置鐵板溫度不同的關係，口感多少有些差異，但這也算是路邊攤炒麵的有趣之處。
「說到夏日祭典的路邊攤就會想到炒麵」（20多歲/女性）
「小朋友超喜歡吃炒麵的」（30多歲/女性）
第二名：御好燒(大阪燒)
人氣超越炒麵的就是御好燒！御好燒是一種可以隨自己喜好挑選食材，和大量高麗菜、肉等等一起拌炒的鐵板燒料理，最後一定要淋上醬汁、美乃滋、柴魚片才算是一個完美的御好燒。
御好燒在鐵板上逐漸成型的樣子、食材煎制加熱的聲音、撲鼻的醬汁香氣，光是路過就會被誘惑，不買一下怎麼行呢！
「御好燒和啤酒超級搭」（60多歲/男性）
「御好燒真的是好吃到不行，而且買一個就可以吃到很多料」（30多歲/女性）
第一名：章魚燒
在激烈競爭下榮登第一名的就是章魚燒啦！將調味過的麵粉水加上章魚塊，用圓形模具煎成球狀，最後和御好燒一樣放上許多醬汁、美乃滋、柴魚片就完成大家所熟悉的章魚燒了。大多數店家都是六個一盒，很適合和朋友或家人一起分著吃。
「一口大的章魚燒很容易入口，又很適合和朋友、家人一起買一盒吃」（20多歲/女性）
「來祭典一定會喝啤酒，當然要找個適合的食物來配著吃。雖然串烤和御好燒也很下酒，但果然還是章魚燒最有祭典氛圍」（50多歲/女性）
日本的祭典大多可以免費參加，不但可以感受專屬於日本的夏日氣氛，還能嘗遍道地日本平民美食。除了榜上的料理之外，祭典路邊攤還有很多好吃的東西，大家夏天到日本務必前往祭典看看，創造一個難忘的夏日回憶吧！
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