雞蛋清就是生的雞蛋被打開之後，除了蛋黃之外的部分，也就是雞蛋熟了之後被稱為蛋白的地方。個人吃雞蛋的時候還是比較喜歡吃蛋白，而不是蛋黃。畢竟沒有那麼噎得慌。但是這個雞蛋清可不只是用來吃這一個用途。我們知道，如果你不小心磕著碰著了可能就會產生淤青，家裡的老人就會煮一個雞蛋，剝了皮之後用一個布包著，在你淤青的地方滾著敷一會兒，這樣就可以大大的消除淤青。這是熟了的雞蛋清的一個用途。但是生的雞蛋清用途更廣。
愛美的女孩子會想到，用雞蛋清做一個面膜來去除鼻子上的黑頭。雞蛋清的吸附性也確實可以將鼻子上的黑頭帶走。但是在這之前需要用熱水浸泡毛巾，敷一下鼻子，使毛孔打開，但是又因為雞蛋是生的，還是有很多細菌的，所以這個方法雖然好用，但是不建議你經常用。所以一定要慎重慎重再慎重。當然蛋清也可以作為一種清潔劑，它可以很好的清理鍍金飾品。用布蘸著蛋清輕輕的擦洗鍍金飾品，就可以將原先有一些發黑的鍍金飾品還原最先的光彩。
另外，皮鞋，皮包，還有皮沙發等皮製品，如果用的年數長了，就有可能破損或者是產生一些裂紋。如果還想繼續用的話，就又要請出蛋清君啦。把蛋清融入水中形成混合液，將這個蛋清與水的混合液用布抹在皮製品上，輕輕的擦拭一番就可以恢復皮製品最初的新鮮光亮。使用蛋清兒不僅可以修復皮鞋等皮製品的破損處，還可以修復破裂的陶瓷，就像家裡吃飯用的碗。用棉棒把蛋清兒均勻的塗抹在碗的裂縫處，將破了的碗片拼起來，把碗倒扣在桌面上，不要使它受力，讓它靜靜的躺個24小時。之後再看，你就會發現。破裂的碗已經完好如初地拼接在了一起。
說了這麼多雞蛋清使用的方法。最後再給大家說一下雞蛋清可食用的方面吧，畢竟吃是人生的一大幸事和樂趣。雞蛋清可以用來打奶油，將雞蛋清打發了之後，就可以成為白色的奶油狀，可以用來做麵包，做其他的點心。再有，用雞蛋清兒把肉給拌一下。會發現肉做熟之後，肉感非常的嫩滑。不知道你有沒有想到這麼多的蛋清的用途呢，還不趕緊收藏起來！