伴隨著春天腳步的來臨,品春茶可謂茶友的一大樂事,事實證明春茶不僅味道好,營養也更豐富,所以業內才會有品春茶的說法,這不近日喜歡喝綠茶朋友的福利來了,小罐茶專門為大家推出了新品——獅峰龍井,有了獅峰龍井的陪伴,生活將充滿春的色彩。
詩云"春江水暖鴨先知",君卻不知,在詩畫江南的人間天堂,也同樣有早知春至的茶樹靜待屬於它的奇幻旅程。在西湖龍井"獅龍雲虎梅"之首、小罐茶獅峰龍井源產地的獅峰山脈,溫和的氣韻讓這裡早已迎來了春天的腳步。
做一罐好茶,好的鮮葉原料是根源所在。為了一品上好的獅峰龍井,小罐茶也頗耗費了一番功夫。每一罐小罐茶都必須選自核心原產地人工採摘而得,至於對品種、嫩度、採摘時間的要求更堪稱苛刻。
一杯好茶的旅程從茶園開始,小罐茶獅峰龍井原葉產自獅峰山脈核心產區海拔200米以上蓮山疊翠、雲霧掩映之下的白沙土茶園。在溫潤的春日,茶園中一叢叢龍井茶樹悄悄綻放著新春的頭撥嫩翠,期待著與小罐相逢。這裡年均氣溫16攝氏度,年降水量1500毫米上下,溫和溼潤,土壤結構更加鬆軟、通氣透水性也表現的更加出色,也只有這樣的環境才更有利於龍井的生長。而隸屬整個漫長冬季的等待,讓每一粒芽頭中茶葉胺基酸等含氮化合物與芳香物質形成更深厚的積累,只為了綻放最美妙的瞬間。
一年之計在於春,這句話用在小罐茶的春茶、用在獅峰龍井之上再合適不過。春茶的一抹清新本就寥寥餘月,而對於小罐茶獅峰龍井這樣的珍品其採摘期限甚至可以用小時計算,這樣的清甜轉瞬即逝。
採摘更是一門學問,小罐茶對於原葉的要求極高,堪稱苛刻。每一粒小罐茶獅峰龍井的芽頭都要選擇茶樹第一撥初展芽葉才行,這也讓茶農傷透了腦筋,須得反覆翻找茶樹叢中的每一束枝幹,找尋那最翠嫩的芽頭,耗時、費力,卻保證了這杯小罐茶春的氣息。
春風又綠江南岸,歷經幾番篩選和小罐茶人的匠心,這一片翠雲終於可以以小罐茶春茶的形態和大家相約了。然而這些原葉經過的只是制茶前的小考驗,後面仍有六道精選的關卡在等待著它們。
匠心營造精品,想要得到一杯好茶,殊為不易。為將一口春風春雨春滋味贈與茶客,小罐茶在龍井茶的生產當中著實費了一番功夫。精益求精的小罐茶為最大限度的釋放獅峰龍井的鮮嫩,攜手龍井茶製作技藝的代表性人物、被中國茶葉流通協會授予"中國制茶大師"榮譽稱號的盧江梅老師操刀監製。從定源、圈地、收鮮、攤晾、青鍋、回潮、輝鍋、精製、審品到收灰的十大工序一絲不苟,8道傳統工序、24小時慢制,每一步都容不得半點差錯,獨樹一幟的工序也賦予了這款珍品非同一般的馥鬱花香與口感。
相信不少茶友都已經養成了品春茶的習慣,從大家的飲茶習慣來看,綠茶更受歡迎,綠茶清新鮮爽、苦澀回甘,口感更好,相信不少朋友會喜歡獅峰龍井的味道。