【民宿案例】臺灣最美民宿:天空的院子

2022-01-31 好設匯

空的院子,這個名詞早在數年前就已經闖入我記憶中,一開始雜誌中看見的是這片令人一眼就愛上的三合院建築,那時候心中只覺得好漂亮,好一個將時間停頓的地方,但看到地址....怯步了!南投竹山吶!

怎麼可能家人沒事會想跑那麼遠去度假,而且還在山上,沒有電視....想到這裡,只能再對著雜誌望一眼,了解馬修連恩在這片遠離喧囂之地創作,了解年輕老闆怎樣慧眼識英雄,怎樣整地,怎樣「蹧總」卻不被看好,到處碰壁卻還是堅持往前走,了解完了之後只有深深佩服老闆的膽識啊!!

天空的院子老闆當年一個人毅然選擇離開熱鬧多變、資源豐富的都市,來到距離臺中市區有一個多小時車程、海拔超過800公尺的南投縣竹山小鎮創業,與志同道合的親戚朋友翻修一幢幢陳舊的老房子,經營特色民宿,開設以探索永續的文化創意發展經營模式的公司「小鎮文創」,為竹山這個原本乏人問津、旅客趨近於零的小鎮,帶來一年十萬的人潮。

天空的院子曾被《天下雜誌》選為臺灣最美民宿,音樂家馬修連恩 Matthew Lien 於入圍金曲獎的音樂專輯也是以此為靈感,創作了同名專輯。

「這是一場『從零到十萬』的改變!」何培鈞笑著說。他就是社會企業「小鎮文創」及特色民宿「天空的院子」的老闆,近年來積極以許多在地創新的實驗,試圖讓青年回流、提振在地經濟,從行動中一步步地形塑竹山的新貌。

緣份就是如此奇妙,也許之前就是所謂的時機未到吧!

這幾天老姊正想去南投紫南宮參香,本來看似不可能的南投之旅成行了。

山路有兩條,一條較近但較陡且小條,一般來說導航都會導到這條,

經過管家指點,應該走另一條,雖然較遠但較平緩與寬敞,

當達門口請管家開門,往裡頭一看山嵐封境,有雲深不知處的神秘感,

名符其實的天空的院子....

看見院子的招牌,石頭右方斜坡上停車場,左方是庭院區跟住宿區,管家有建議最好天空還是明亮的下午入住,不建議天黑到達,一入住後也不建議外出,一看到斜坡就知道原因為何....

入住是一泊二食,附晚餐跟早餐,宵夜公共廚房有開飲機、泡麵等小東西....

一到庭院竟不由地'哇''一聲叫出來。三合院的院前水池與前埕,可以在這露天環境下用餐喔!

院子刻意保留竹山地區以麻竹作為牆面支撐的建築特色,也保存了傳統的清水磚、竹編牆工法,經過了幾次風災肆虐,決定將屋瓦改成較為厚重的日本磚瓦,但因此造成屋頂重量大為提升,麻竹無法支撐漸漸有些彎曲,於是,為了不破壞環境又必須解決問題,所以將麻竹一節一節打小孔,灌水泥漿進去,才解決這個問題。

竹編牆的特色是冬暖夏涼,住進去一晚還真的在山上氣溫低降情況下,屋內還是保有溫暖舒適的氣溫....一夜好眠,竹編牆有個缺點就是隔音不佳,儘量不要出現奇奇怪怪聲響,外頭聽得很清楚....

三合院中面是公共區域,隔成三間,左間書房,中間客廳,右間共享廚房,

左、右、後面為住宿房間,因隔音不佳所以總共六間房。我們住的是四人房E型,有一間兩張雙人床的獨立大臥室、一間客廳、一間含浴缸大浴室、一間陽臺,其實帶本書來邊看書邊欣賞山嵐變化,不知不覺間時光就悄悄溜走了,

所以根本不會覺得沒電視很無聊....


壁燈,有這壁燈整個空間感覺更增加復古感覺,暖黃色調很有溫馨感覺....

三合院的右面,只有一間房,另一間為管家室,

管家住同為老闆經營的鞍境家生活旅館,這是一家背包旅館,

下次也可以來去住一晚體會一下,價格親切許多....

三合院中面公共區域,書房、公用客廳、公用廚房,

有一走廊直通到底,不用穿鞋啊地板很乾淨,跳出去搶米香再跳回來....

公用書房

整個院子的庭院區石桌石椅很多,冬天天氣好時可以找一本喜愛的書在陽光下細細品嘗....

庭院的石桌石椅,那綠草地跟大樹,城市哪得幾回聞?....

很難想像10年前這棟百年建築曾是一座遭受世人遺忘的殘破廢墟,當時才19歲的何培鈞看到第一眼的瞬間,深深為其吸引,「因為歲月讓它變得動人、耀眼」。10年過去了,何培鈞真的用文化與創意成功地將竹山推銷出去,這裡也漸漸成為新興觀光景點!

百年古厝廢墟孤寂地荒廢在海拔800公尺的竹山山區


何培鈞因為愛好攝影,在山間發現這間張家古厝,古厝的模樣便深刻印在他心裡,大三時他便決定不再繼續升學考研究所,「我想到山上找文化」。何培鈞跑遍16間銀行,研讀如何跟銀行借貸,終於借到1500萬臺幣,買下900多坪的建地,開始住在破舊的老宅院裡,找來念醫科卻夢想當建築家的表哥古孟偉住在老厝裡整整一年,從一片破瓦開始修起,自己刨木料、洗磚塊,讓整座古厝煥然重生。


何培鈞認為竹山最美的風景也是人,人和人交會時的那種氛圍;在巷子裡吃個羊肉湯,老闆都能和你聊幾句;走在路上眼神碰上了,也是微笑的多,很難得!這棟在山上的廢墟充滿歲月痕跡,而「文化」就是由時間累積而來,何培鈞想保留它。


早餐有金黃地瓜粥、招牌醬筍、新鮮蔬菜,再搭上經典小菜,飄逸古樸氣息,絕妙無比

何培鈞認為,民宿是讓別人認識這個地方最好的媒介。喝一杯咖啡1小時、吃一頓飯2小時,都不及住在這裡1天,整整一天時間足以讓人與它融合,學會與房子、文化一起呼吸。因為文化,他心甘情願當管家。


到了晚上,還會有老歌、老茶及老零嘴「米香」的加入,透過在院子裡面生活,才會感受這個老建築裡最美的地方。

「我要用商業方式解決社會問題。」兩年前何培鈞創立小鎮文創公司,租下兩間透天厝提供給年輕人用自己所能免費換宿,只要提出想法或者幫助小鎮就有資格,一年內吸引來自世界各地超過600名青年來到小鎮,用年輕的雙手創造更多可能,現在在網絡上搜尋「竹山小鎮」,從地圖、竹編到紀錄片,全是產自於年輕的創意想法。

「未來要把整間民宿打造為『有收房租的IKEA』!」對他而言,納入在地產業製造,能與文化意念結合達到更高收益,目前的他與其他員工,正努力把民宿之中會用到的桌子、仔子、肥皂……等等物品,積極地在鎮上尋找相應的產業,並大量地使用在地資源,如此一來,當客人在住房的時候,恰好看到喜愛的物品,就能讓他向在地店家購買新的產品珍藏。

現在「天空的院子」民宿內所提供的棉被、肥皂,或者食用蔬果等,皆產自於竹山在地,並用環保素材打造在地關懷,創造更多就業機會。何培鈞還發起在地青年論壇,鼓勵更多外地工作青年回鄉時了解家鄉事務。

「其實,專業就是在社會生存的能力。」從開民宿到推動小鎮文化,何培鈞講過千百次自己的故事,卻仍會激動和充滿熱情,未來屬於臺灣年輕人的天空,也許也將如同「天空的院子」般,從一個簡單的夢想延伸至世界,佔據一座山頭髮揮影響力。何培鈞傳承一間百年古宅,同時也講述一塊土地的傳承故事。

下一個十年,何培鈞希望能將民宿中會用到的三十二種品項,達到完全竹山生產的模式。小鎮文創希望能將這樣在地創業、經營群眾募資的方式複製、推廣到臺灣不同鄉鎮,何培鈞表示,透過確立一個明確的價值,讓參與其中的大家義無反顧地實踐,如此將把鄉鎮的故事,整合、串聯起來,引進更多資源,而這恰也回應了「小鎮文創」創立的初衷。

資料來源:愛評網,CSR環球網,溫州市文化創意產業協會

轉自:知學學院

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