釜山作為韓國著名的觀光都市，不僅受到韓國人喜歡，慕名前來的外國遊客更是絡繹不絕。釜山位於韓國南部沿海地區，新鮮的生魚料理在釜山美食中佔著舉足輕重的地位。除了生魚之外，豬肉湯飯、小麥冷麵、鰻魚等也是釜山十分具有代表性的地方美食，深受當地人和遊客們的喜愛。如果品嘗點與眾不同的韓國風味美食，一等級韓牛必須是首選。
想在釜山品嘗上等的韓牛料理，就一定要去位於釜山南區UN和平路37號的「牛老大（ 우두머리）」韓牛食堂。「牛老大」所使用的牛肉均為韓國產特等母牛肉，入口即化，美味無比。食堂內部充滿韓式風情又帶有現代簡潔感的裝修風格，為食客提供美食與優雅環境的雙重絕妙體驗。且食堂空間寬敞，可以容納團體用餐。
「牛老大」提供的韓牛分為排骨肉、護心肉、牛腹肉、裡脊肉等等，客人可以根據自己的喜好選擇想要品嘗的部位。「牛老大」的特級韓牛烤肉是將新鮮的韓牛肉直接置於鐵板上烤制，再配上新鮮的蔬菜、例湯、紫菜、洋蔥等小菜一起食用，讓食客大飽口福的同時，均衡攝取營養。「牛老大」還為每一位客人免費提供手制酸奶，供客人在餐前食用，以避免飲食油膩傷害胃腸道。
「牛老大」特別推出的醃製牛排骨肉烤肉與烏冬的組合可謂是「一石二鳥」，值得品嘗。「牛老大」以高品質的飲食和親切的服務，備受附近上班的職場人的喜愛。不僅如此，很多當地家庭也慕名前來，在這裡和家人一起度過溫馨舒適的晚餐時光。對於國內外遊客來說，「牛老大」更是釜山旅遊時不得不去的美食打卡聖地！
地址：釜山市南區UN和平路37 (부산남구UN평화로37, 우두머리)
預約諮詢：+82 051-622-5773
營業時間：下午17:00~凌晨02:00(周日休息)
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