每天除了吃正餐以外,水果也是每天都會吃的食物,在中國水果的品類逐漸增加,如今交通運輸發達,在各地市場都能吃到來自不同地區所產的水果。水果大家都愛吃,它們不僅口感美味又開胃,每天吃一些還能幫助消化腸道,並且水果中還含有很豐富的營養元素,常吃對身體有很多的好處。筆者今天要講的也是一種營養很豐富的水果,它被稱為天然「鈣源果」,因為長得像櫻桃,常有人認錯,南方一斤賣20元,這種水果叫「歐李」。你們有吃過嗎?
歐李是中藥名稱,它既是水果也能入藥,作用非常廣,也有地方俗稱山梅子、小李仁、鈣果等,歐李植株有野生的也有人工種植,野生都是布在北方省區如黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古等地。歐李是一種小型的落葉灌木,植株生長高達一米左右,大多植物都是先長葉片再長花果,而歐李的生長順序卻不同,它的花和葉子是同時生長,在未長果時植株的生長比較旺盛,在果實成熟期會逐漸掉葉,最後只剩空枝,直到隔年的春天會再重複它們的生長順序。
歐李植株的果實一般是在夏秋兩季生長和成熟,植株生長雖然不高,但果實產量卻很高,果實從基部長到枝頂,幾乎每一根枝幹都會擠滿密密麻麻的果實,果實形狀呈圓形,非常可愛,成熟後的果實是鮮紅色,表皮光滑透亮,外形極像櫻桃,所以非產地地區的人常會把它錯認成櫻桃,但其實歐李的口感以及營養價值也不輸櫻桃,可同比櫻桃的價格,鷗李會相對便宜些,在非產地的南方一斤賣20元。歐李是種比較不好保存的水果,運輸過程容易損壞,所以通常這種水果在南方只有極少地區才能吃到的,算是一種比較稀罕的水果。
歐李雖和櫻桃相似,但口感卻更像李子,成熟後有點酸甜酸甜的,而有些未成熟透的果實會略帶苦澀,歐李的營養價值很高,在經過研究發現果實中含有多種對人體有益的礦質元素等營養元素,尤其是它的鈣元素含量極高,甚至高於其他水果的分量,因此在水果界它有著「鈣果」之稱,由此可見果實含鈣量非常高的。