越南美女拿四隻「長腿蟹」做菜，網友看到成品後：浪費了！一提到海鮮，我們的「龍蝦派」和「螃蟹派」又要因為誰才是海鮮界的老大而爭論個不停了吧。不過今天，我們可不是來舉辦辯論賽的，這位越南的美女姐姐要來做一頓螃蟹大餐啦。小姐姐抓起了兩隻螃蟹，這螃蟹還跟普通的螃蟹不太一樣呢，看腿這麼長，不如我們就叫它長腿蟹吧。
做螃蟹是一定要加上調料的，不然做出來的螃蟹腥味就會很重，蒜臼裡面的調料是非常的齊全，看來在做螃蟹這方面，小姐姐還真是很有經驗呢。那我們就一起來看一下小姐姐到底加了什麼特色的配方吧。一映入眼帘的就是剁成蒜蓉的大蒜了，裡面還加入了些許薑絲，蒜蓉和薑絲都可以去到一個去腥的作用，再加一些可以使蟹肉變得更鮮的料酒，配料的準備工作就完成啦。
接下來就是這一餐的重點了——處理螃蟹。很多喜歡吃螃蟹的人，都會有著這樣的困擾，那就是螃蟹雖說好吃是好吃，可是也是非常難清洗的。在這裡，小姐姐就來給我們送福利啦，傳授一個小技巧，那就是在清洗螃蟹之前，將螃蟹在酒中浸泡5—10分鐘，通過酒的刺激，可以將螃蟹體內的贓物排出，同時也可以通過白酒將螃蟹醉暈，這樣就不用擔心螃蟹會夾傷自己了，這個方法，喜歡吃螃蟹的小夥伴們一定要牢牢記住哦。
將調料塗抹在螃蟹表面醃製一會兒，就可以將螃蟹下鍋啦。想要煮的時間長一點的話，就將水剛好淹過螃蟹就行了。放入姜塊，八角和花椒，還可以倒入少許的黃酒哦，這樣可以使煮好的螃蟹帶著一點酒香味兒。為了讓煮出來的螃蟹味道更好，在火候上，也是很有講究的，最好是先用大火燒五分鐘左右，再轉小火燜十五分鐘，螃蟹就會更加的入味。
煮至螃蟹殼變紅，再加蓋悶一兩分鐘就可以了。烹飪好的螃蟹色澤光亮，一開鍋蓋一陣鮮香撲鼻而來，經過小火燜燒之後，十分入味，嘗一口肉質鮮美而細膩，只能用一個「鮮」字兒來形容了。看著這一鍋美味，小編的口水可謂是咽了又咽啊。
不過，一看到成品，就有網友質疑說怎麼只有蟹腿呀，這也太浪費了吧。其實呀，小姐姐表示蟹腿確實是她最喜愛的部位，但是在下鍋的時候，還是留了一些其他部位的蟹肉在鍋裡的，只是經大火一煮開，蟹黃也就混進鍋裡面了。原來還有這麼一層原因啊，看來螃蟹清蒸才是最不浪費的了。那麼各位網友們，更喜歡怎麼烹飪螃蟹呢？