周敦頤的弟子程顥、程頤，曾在一個春日裡去郴州汝城探望老師。後來三人在汝城郊遊，詩興大發的程顥寫了一首《春日偶成》:「雲淡風輕近午天，傍花隨柳過前川。時人不識餘心樂，將謂偷閒學少年。」這是湘東南小城的春天，能讓老夫聊發少年狂。
《湖湘地理》曾經數次探訪汝城，卻常常迴避了春天。億萬年的溫泉、數百年的牌坊與祠堂、半個多世紀前的紅色記憶，似乎只有秋冬季節前去，才能讓人感知時間和季節的力量。我們欠汝城的春天，終於在今年得以償還。汝城的春天並不張揚，車行在公路上，難以見到成片的花海，倒是老農習慣性地在地裡撒一些紫雲英的種子，無意裝點，卻讓人心曠神怡。汝城的春天是水邊滋長的水蕨，是老屋前那棵開了新花的老梨樹，是地裡極力衝破阻擋的春筍，還有地底升騰起的熱氣，也是農家那口軟糯的艾餈……春天匆忙趕來，人間也發了芽。
沿著公路走得足夠深遠，春天就會回報不一樣的美。
106國道汝城往三江口鎮路段，「幾」字型彎道
汝城011縣道
春天，在溫泉裡涮個火鍋
有人說，春天和溫泉是絕配。我們不說溫泉養生這樣油膩的話題，單是春天的英文「spring」就有泉的意思，溫泉就是hotspring。兩者的緣分還真不淺，連英國人都這麼認為。 我們一路向南往汝城，顯而易見的變化是隧道變得越來越多，也越來越長。我們感知到山的力量，隔著一座山，就有不同的景觀，不同的春天。下高速，進入縣道011，在春天裡穿行。天很遠，山很濃，我們知道，汝城熱水鎮到了。這個溫泉之鄉，春天也是冒著熱氣的。
熱水鎮湯河溫泉，熱氣騰騰的生活
陳世蘭的家就在溫泉旁邊，近水樓臺，佔據了最佳的檔口，擺起了小攤，賣雞蛋、花生、玉米。她似乎並不十分擅長推銷，有些羞澀，或者因為沒有競爭對手，無需賣力推銷，只說「煮幾個雞蛋吧？野雞蛋」，就不再說話了。在此擺攤五六年，食物逐漸豐富起來，廣東遊客來了，煮白切雞，甚至開始經營早餐業務，用溫泉煮粉。攤位上還放著幾個洗腳木盆，能簡易泡腳，十塊錢一位。現成的溫泉，如果要泡澡，也可以到她家裡去，「直接溫泉裡抽的水」。30多年前，她嫁到熱水鎮的時候，從來沒有想到過，門前冒出的熱水，竟然還能賣錢。
遊客們覺得新鮮，忙著在溫泉裡煮花生、雞蛋、玉米。「味道怎麼樣，與一般煮的不同嗎？」遊客多半咂摸一下嘴，說：「好像鹹一點。」回答得不那麼堅定。
熱水河畔
溫泉溫度高，總讓人不由想起火鍋來。前幾年，央視的一檔美食節目光顧過這裡，尋了當地的一名廚師，採摘鮮嫩的水蕨，新鮮的牛肉切成片，原料和作料在溫泉旁一字擺開，用長長的竹子當作筷子，涮起火鍋來，美食記者很美味、享受的樣子。
按照道理，這裡的溫泉水並不能直接飲用。「我們祖祖輩輩都是喝這個水的。」老人們的固執來源於世代的經驗，雖然喝久了溫泉水，會腐蝕牙齒，硫礦結晶讓牙齒發黃顯而易見，老人們依舊我行我素。
遊客在溫泉裡煮的花生、雞蛋、竹筍
此處溫泉為何有這麼高的溫度？湖湘地理顧問童潛明分析，熱水溫泉下遊巖漿巖深大斷裂為其導熱，有可能尚有巖漿活動，所以溫度甚高。而且汝城熱水鎮溫泉周圍發現有放射性礦床，有放射性衰變所產生的熱量，這是汝城熱水鎮溫泉不同尋常之處，也是此溫泉含有氡氣的原因。
「以前生意不好，一天才幾十塊錢，這幾年遊客才多了起來，生意好的時候一天有幾百塊錢。」不過，陳世蘭似乎更懷念旅遊開發前的日子，我們能想像那份熱鬧，河裡有人捕魚，岸上是洗衣服、洗頭的婦女，老人在溫泉裡溫著酒，孩子帶來家裡的花生或紅薯放在溫泉裡煮，水汽瀰漫裡，是小鎮熱騰騰的生活。
熱水河畔洗頭的婦人
慶幸的是，村民生活場景並沒有因為旅遊開發而完全消失，村民依舊生活在溫泉邊，我行我素，過著熱氣騰騰的生活。老人挑著桶在泉眼裡打了水，晃晃悠悠離開；少女們在洗過衣服之後，在泉眼裡打一桶熱水，索性解散了一頭長髮，梳洗一番；有人家殺了狗，丟到溫泉裡燙過，便能褪毛了。
「原先那裡還有一條小河，圍起來，上遊男的泡澡，下遊女的泡澡。婦女白天洗衣服，晚上都去泡澡，可以同時幾百個人泡澡呢。男人闖入下遊，會被罵和追打。」陳世蘭最為懷念那段「天體浴」的時光，露天澡堂是鎮上婦女的親密社交場，公園建起來之後，被填滿了，成了一片草地。孩子們在草地上奔跑，大約是難以想像，下面埋藏著祖輩們一段自由而又快樂的時光。
孩子們在草地上奔跑，大約是難以想像，下面埋藏著祖輩們一段自由而又快樂的時光。
遇上一群勤勞又愛乾淨的畲族人
橫瑞村是汝城畲族比較集中的村落，離熱水鎮只有兩公裡的路程。
熱水鎮橫瑞村村主任藍乙球對於我們的到來，感到意外。「高灘村才算畲族村落，我們村的畲族人並不多。」藍乙球四十多歲，戴著眼鏡，一臉憨厚。藍乙球騎著摩託車到達村部時，一度懷疑我們是不是走錯了地方。按照標準，畲族人口達到百分之三十以上，才會被確定為畲族村。高灘村是熱水鎮的畲族旅遊村落，橫瑞村卻少有遊人光顧，更別說媒體了。在藍乙球的記憶裡，畲族人的建築與漢族無異，村裡沒有人穿過民族服飾，說著客家話，山歌也漸行漸遠。除了姓氏，藍乙球幾乎時常忘記自己的畲族人身份。
熱水鎮橫瑞村，一個安靜而美麗的村莊
畲族，是個「年輕」的少數民族，一直到1956年才得以確定。在這之前，他們是以客家人或瑤人自居的。藍乙球帶著我們去他們的藍氏祠堂，翻閱他們的藍氏族譜，「藍氏承祖工汝南唐（畲族）原福建汀州府上坑縣盧豐鄉遊廣東曲江孟裡司，於大明洪武時由廣東韶關曲江遷入桂陽（今汝城）延壽鄉觀背村，兄承佑世居延壽觀背，弟承祖遷居熱水瑞坑。」在藍氏族譜中記載的歷史，更像是客家人遷徙史。畲族更久遠的歷史，卻少有資料記載，以至於關於畲族的來源至今依舊莫衷一是。
年輕的父親說，「買一個鞦韆要幾百塊錢，自己做的」
其中有一種說法，認為畲族的祖先是山越人與隋唐時期外遷至閩西的「洞庭苗蠻」的結合體。在閩西，同樣作為客族的畲族人，與當地的客家民系交融更為密切，所以在方言上，與客家話十分相似。如今，全國70多萬畲族人，90%集中在福建。在湖南，畲族人集中在客家人聚居的汝城、桂東、炎陵。關於畲族的另外一種說法，瑤族和畲族都是「五溪蠻」盤瓠的後裔，在史籍的記載中，往往瑤、畲並稱，兩族有著相同的盤瓠傳說，反映了相同的原始圖騰崇拜。
畲族人生活認真，柴火都碼得整整齊齊
村前有一棵老梨樹，據村裡的老人說，已經有上百年的歷史。樹幹和樹枝都長滿青苔，卻開出了新花。白色的梨花，掛滿樹枝，這是來自過去時間的饋贈。樹下是村民蜂箱，蜜蜂鍾愛這棵老梨樹。
老梨樹開了新華，樹幹和樹枝都長滿青苔，卻開出了新花。白色的梨花，掛滿樹枝。
黃土壘成的老屋，並不見衰敗的模樣，闊大的老屋哪怕只有一個老人居住，也打掃得乾淨整潔，過年的春聯依舊鮮紅如新，家家戶戶門邊必然掛著一個香筒，「一誠通上界，百福降人間」的美好祈願，在這個閉塞的村莊裡世代傳承著。
汝城鄉村常見的朝門，開朝門講究風水，是一門深奧的玄學
藍乙球家在前幾年建起了新房，固執的父親卻保留了那條黃泥壘成的朝門。朝門是汝城鄉村傳統建築裡常見的，相當於院門。朝門諸多講究，第二天我們去往高灘，見到了更宏大的朝門，「朝門跟大門的方向一定是不同的，因為每年的運勢不同，今年利南北，明年可能利東西，有了朝門。四個方向都囊括了。不過，朝門不能隨便開的，跟姓氏、一家人生辰八字都有關係。開不好，會倒黴的。」村裡的老人告訴我們，一臉嚴肅。
橫瑞村畲族婦女趁著春光曬著鹹菜
在村莊裡行走，總能感受到畲族人生活的那股認真勁。菜園的圍牆用鵝卵石壘得齊齊整整，像是一道堅固的城牆。山上的楠竹在簡單加工後，細小的枝條，往往被紮成菜園的籬笆，同樣齊整得令人吃驚。「現在村裡統一改良爐灶了，柴只能燒40公分左右的。」藍乙球指著村裡隨處可見的齊整柴堆說。
藍乙球外出，家裡的狗總是不遠不近的跟著
榨油坊旁邊的一片紫雲英讓我們興奮起來，「往前十幾年，家家戶戶都種這個草，用來肥田，牛吃了會脹氣的。」紫雲英也是攝影師盧七星的童年記憶。紫雲英的背景是鵝卵石壘成的圍牆和兩座老屋，儼然一幅美麗的鄉村風景畫。村裡的孩子在花海裡，不覺就奔跑起來，沒注意田埂，摔了一跤，又很快站了起來。
橫瑞畲族久遠的民族記憶，隨著民族的交融而變得模糊不清，不過，畲族人在漂泊中形成的勤勞與熱情，已經融入他們的血液，這種屬於畲族的個性，你進入村莊，才能感受得到。
艾餈，把春天揉進食物裡
橫瑞村的大部分土地都已經被承包，被用來種植柑橘，村民卻似乎並沒有因此變得更悠閒一些。農人閒不下來的，在河邊開荒，或者上山打柴，又或者只是修理自家籬笆。日出而作，日落而息，遵循著古老的太陽時間。
早春的艾草，鮮嫩，最適合做艾餈
陰溼的河邊，是艾草最喜歡的環境，生長得茂盛。早春的艾草嫩，最適合做艾餈，不苦。我們河邊遇到了正在地裡挖山藥的藍永明夫婦，看著我們到來，藍永明笑著迎上來。他把鋤頭倒放，鋤頭的一頭在地裡固定了，就是一張狹窄的凳子，道一聲「坐」，這是特屬於農人的熱情，讓人不能拒絕。「我們這裡清明、立夏家家戶戶都要做艾餈，清明是闢邪，立夏吃艾餈，不會掉膘。」妻子何林英索性放下了手裡的活，接過我們的簍子，雙手麻利地採摘起艾草來，還一邊提醒我們要摘嫩葉，「用手指一掐就斷的，才嫩，做艾餈才好吃」。我們丟到簍子裡的艾草，她還不忘把中間的草挑了出來。
艾草在河邊滋長，村裡的農婦，下地總不忘摘一簍子艾草歸家。
「還不回去嗎？」等我們摘好艾草，已經臨近中午，我們問兩位老人。
「還早，再等會，把這些山藥挖完。」藍永明看看天，老人的時間，是根據太陽的高度來判斷的。
何橋秀在做艾餈
出鍋後的艾餈，沒有艾草的苦味，軟糯，嚼勁十足，像餈粑，內裡的酸菜、春筍，讓艾餈的味道豐富起來，不那麼膩。我忍不住吃了三四個。畲族人的熱情，不僅僅是對遠來的客人，一家做了艾餈或者糕點、零食，必然會端到村裡散發。孩子們趕忙在家裡拿出一支筷子，串起鄰居送的艾餈，一臉天真的笑意。著急的孩子，等不及滾燙的艾餈冷卻，一口咬上去，大口誇張地呼著氣，惹來大人們一陣大笑。
艾餈，或炸或蒸，是汝城人清明、立夏必然要做的一道小食
春天，對於勤勞的農人來說，鮮花的意義是遠遠比不上那些可食的春筍、蕨菜、艾草的。他們尋找春天，並把整個春天都揉進食物裡，在嘴中、胃裡慢慢咀嚼回味春天的味道。
汜水山：一腳踏三省的豪邁之情擱淺了
湖南汝城縣熱水鎮與江西崇義縣樂洞、文英兩鄉交界，因此，熱水鎮的人，常去趕江西的「鬧子」，江西人也常到熱水來泡溫泉。汝城南部的三江口鎮則與廣東接壤。「毗連三省，水注三江」，一腳踏三省的汝城自然會成為一道獨特的風景。汝城熱水鎮南的汜水山，海拔1559米，是湘江、珠江、贛江的分水嶺，山頂的界碑，是年輕人必遊景點。
飛水寨景區內，一個老人在山坡上挖出臺階，為了方便孵蛋的母雞上下。
帶我們上山的是熱水鎮的文化站站長何志傑，他在這個崗位上工作了二十多年，是汝城有資歷的文化站站長。何志傑穿著一身深色制服，一雙耐磨的解放鞋，同事打趣這個文化站站長最喜歡爬山，看上去也更像一個林業工作者。按照這位戶外經驗豐富的文化站長的規劃，我們從飛水寨山景區進入，沿著河谷一路爬上去，沿途能夠看到湘粵古道、飛山寨瀑布，如果幸運的話，還能看到娃娃魚，也能看看他的造紙坊。
飛水寨瀑布
天下起雨來，「即使上山去，也什麼都看不清了。」何志傑說，我們只好原路返回，踏三省的豪邁之情總歸是無法抒發了。
汜水山三省界碑
下山以後，與何志傑相熟的村民，看到我們拿著相機，便興奮地邀請我們去家中看他養的娃娃魚。一條兩指大小的娃娃魚，村民已經養了快一年，蜷縮在村民精心準備的魚池裡，不願意動，「長不大的，我見過的，最大的也就二兩，夏天的時候多，它們喜歡高山水冷的溪流。」見到娃娃魚，多少彌補了我們未能登頂的遺憾。
湖湘地理尋找春天的腳步還在繼續，
下一站去了哪裡？
大家來猜一猜吧
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文字 | 唐兵兵
攝影 | 盧七星
視頻拍攝 | 盧七星、唐兵兵
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