寵愛自己~ 來一杯熱咖啡吧~!
速溶咖啡還能這麼做，太漂亮了，你喝過沒？昨天示範了小朋友喜歡的意式鮮奶茶,接下來該為大人們準備一杯好喝的熱咖啡了。有沒有搞錯呀?屋子裡這麼熱誰喝熱咖啡呀? 其實真的喜歡喝咖啡的朋友都知道，真正的好咖啡，就是要喝熱的，才能品出它的甘味，甜味，與苦味。其實我平時不怎麼喜歡喝咖啡，只有在工作提不起精神的時候才會喝一杯，但是老公卻很喜歡咖啡的香氣，基本每天都要喝，所以，我煮咖啡的手法還都是老公教出來得的呢。
不囉嗦，我們馬上動手
準備好一組咖啡杯，在家裡用即溶咖啡粉就可以了，份量可以自己決定...
我用一大匙的咖啡粉+熱開水75g.先衝泡好咖啡 ....
要注意~~~熱水的溫度約85度就好.不用像泡紅茶的熱水要大滾.衝出來才有味道.....
因為超過100度的熱水會泡出咖啡粉的酸味 ..除非你喜歡....
你們有沒有發現為什麼~~85`C 咖啡連鎖~~要叫做85`C....因為那就是衝泡咖啡最好的溫度啦.....
哦~~我扯太遠了....
接著準備200~250g 的鮮奶.加熱到40~50度左右.熄火.用打奶泡器打約20~30秒...
(我今天有算了一下時間了打20~30秒就好了.....跟鮮奶茶的做法一樣)
打好後把粗泡撈掉.留下細緻的泡泡...
就是我們要的奶泡...
接著就先把鮮奶倒入咖啡杯中.倒到最後再把奶泡剝下來...
讓奶泡集中在中央...
自己打的陽春奶泡沒辦法拉花.. ..用一點巧克力醬畫幾個圈圈...再用牙籤畫出花形就可以了...
小姐~~您的熱拿鐵咖啡好了...
還有誰點的卡布奇諾咖啡.在奶泡上面裝飾一點檸檬皮.灑一點肉桂粉...又是一杯不同風味的咖啡了...
攪拌過後.喝到最後一口都還能聞到淡淡的檸檬香氣....那種感覺就是一種享受~!!
在咖啡中加入少許巧克力醬.攪拌一下.表面再用巧克力醬畫出圖案...就是一杯摩卡基諾咖啡...
喜歡浪漫的人可以點一杯~~摩卡基諾咖啡~~每一口都會是甜蜜的感覺呢...
你決定好了嗎?....來一杯熱咖啡吧~!!