在河南省洛陽市，提到美食就不得不提到湯。2020年12月11日晚，央視中文國際頻道《美食中國》欄目播出《喝湯了沒》，以洛陽特色美食「湯」為題材，宣傳展示了洛陽飲食文化，擦亮了洛陽美食名片。12月13日，許多市民提到這一節日時還禁不住再次為洛陽的湯點讚，而且大家紛紛表示，還將繼續關注央視相關節目。
《美食中國》節目載圖 （資料圖片）
《美食中國》是「以人文視角聚焦中華美食」的紀錄片欄目，節目以系列化、主題化方式製作播出，每個系列圍繞一個地域，選取最富地方特色、具有代表性的美食策劃製作節目，傳播中華飲食文化，擦亮中國美食名片。
《美食中國》將洛陽湯文化展現得淋漓盡致 （資料圖片）
本期近27分鐘的節目將鏡頭對準洛陽花樣百出的湯，從湯的製作、傳承到種類、吃法、搭配的食材，通過洛陽的湯、喝湯的人、做湯的人，將洛陽飲食文化展現得淋漓盡致。
「早晨一碗湯，給個神仙都不當。」長期以來，牛肉湯、驢肉湯、羊肉湯、丸子湯、豆腐湯、不翻湯等洛陽八大湯成為食客們爭相品嘗的美食。
節目中說：「一碗湯喝出了城市的幸福滋味。」如今，洛陽的湯不僅僅是一碗湯，它已經成為洛陽的一個文化印記。
洛陽人的一天是從一碗湯開始的 （資料圖片）
一碗湯喝出了城市的幸福滋味 （資料圖片）
洛陽的湯 （資料圖片）
據悉，本周播出的《美食中國》節目將繼續關注洛陽美食。綠豆、紅薯、糖等最為常見的食材，在洛陽人的巧思妙想下，統統變了味道、變了模樣、變了口感。你想到是哪些美食了嗎？12月18日22時，鎖定《美食中國》之《妙自變中求》揭曉答案。（洛陽日報記者 李冰）
（原載於2020年12月14日《洛陽日報》5版）
來源： 學習強國，更多內容請關注原創作者，作者：李冰
聲明：轉載此文是出於傳遞更多信息之目的。若有來源標註錯誤或侵犯了您的合法權益，請與我們聯繫，我們將及時更正、刪除，謝謝。