2019第十九屆北京國際有機食品和綠色食品產業博覽會(CIOGE)於中國·北京·中國國際展覽中心(靜安莊館)盛大開幕。天天鮮米(北京)農業科技發展有限公司攜智能自助鮮米機、綠色有機水稻亮相本次博覽會,展會期間,天天鮮米展位引來眾多觀眾、業內人士及媒體的高度關注。
本屆博覽會雲集全球20餘個國家和地區的近800家品牌企業參展,展覽面積達35000平米。位於1號館B區C31展位的天天鮮米智能自助鮮米機引來眾多觀眾的圍觀,天天鮮米自助鮮米機以倡導「現碾才新鮮,新鮮才好吃」的健康飲食理念,以大數據後臺的新零售形態為解決方案,為消費者提供新鮮現碾的胚芽米,田間到餐桌,只做初級打磨,滿足現代居民「吃飽更要吃好」的消費升級需求。
前來諮詢產品以及合作的客戶在展位前排起了長隊
在接受騰訊視頻的採訪中,天天鮮米市場總監李義先生為現場觀眾演示了自助碾米設備的操作方法,並表示希望藉助此次博覽會,推動「現碾鮮米」概念在百姓消費層面的普及,為用戶帶來更加優質、健康、個性的智能生活體驗,而這恰恰也反映出天天鮮米一直以來秉持的「用戶需求」和「前沿技術」的理念,並不斷優化用戶體驗。
天天鮮米市場總監李義先生受訪
展會期間,天天鮮米受邀參加了由中國農產品流通經紀人協會、中國生態農業產業技術創新戰略聯盟、海名國際會展集團主辦的Hifood亞洲大米蒸霸賽,「天天鮮米」東北三江平原原生綠色有機稻穀及現碾鮮米在眾多品牌中嶄露頭角。在蒸飯品嘗環節評比中,天天鮮米現碾胚芽米以原稻醇香,米香清甜,口感軟糯的優勢給觀眾和評委留下了深刻的印象。究其原因,主要歸功於原產稻穀及現碾的工藝。天天鮮米智能自助鮮米機將原來去殼、谷糙分離、祛除雜質等多環節,實現了「一站式」完成,保留了大部分胚芽,營養高達80%–85%,極大限度地保留了稻米原有的營養和口感,「現碾鮮米」的概念也是天天鮮米在此次蒸霸賽上能夠脫穎而出的重要原因。
正在認真品評的賽事評委們
此次大賽中,天天鮮米(北京)農業科技發展有限公司的現碾鮮米以壓倒性的票數斬獲本屆Hifood亞洲大米蒸霸賽「最受消費者喜愛獎」。
天天鮮米榮獲Hifood亞洲大米蒸霸賽「最受消費者喜愛獎」
「天天鮮米」亮相第十九屆北京國際有機食品和綠色食品產業博覽會(CIOGE)受到廣泛關注,天天鮮米(北京)農業科技發展有限公司創始人&CEO田康祺先生表示「意料之中」,問及原因,田康祺先生給出了三個理由:
一、消費升級下人們對於生活品質的需求風口,隨著居民健康消費需求呈現多層次、多樣化特點,全國消費規模持續擴大,消費結構也在不斷優化升級,廣大居民對生活品質的追求,伴隨著對於食材品質的要求也大幅提升。健康、個性、家庭和體驗並重的生活方式將成為中國中產家庭的新趨勢,到2020年,中國消費總量增長的81%將來自這部分群體。專家預計,到2030年,這一群體人數將達到3.5億人。隨著收入指數的增加,圍繞這一群體的系列產業將產生巨大的經濟效益,並在消費者心中產生較大影響。
大米作為居民餐桌上不可替代的主食,也在需求中提升品質,但由於人們對國內品牌的認知不足,因此更青睞進口大米,這也直接導致國內部分高收入消費群體和高檔餐館對泰國香米、日本大米的消費需求不斷增加。然而,中國最好的大米質量與日本大米、泰國香米差別不大,有的已經超過了日本大米,比如產自湘西的「白雲貢米」就遠優於日本越光大米,米中鋅、硒、鐵、鈣、鎂的含量高出國家標準的6倍,價格也遠比進口的大米接受度高。優質食用稻米逐漸成為消費者關注和追逐的焦點,由於沒有精加工,天天鮮米在供應優質稻穀的基礎上,通過現碾技術將現碾鮮米直接推送到消費者的餐桌上。
現碾鮮米在原生稻穀的程度上極大限度地保留了胚層和胚乳層的營養成分,大大縮短的供應鏈,也使得稻米的生產環節更加透明化,真正做到了不含任何添加劑。而這些也恰恰迎合了當前消費者對於食材質量以及生活品質的要求。
二、市場焦點都放在非標的生鮮和高標的快消,忽略了單品大米的價值當下正值新零售的市場風口,*媒體和資本市場的關注焦點主要集中在看似都有5萬億規模的生鮮和快消品市場。即便存在非標、高貨損等劣勢,但頻次高,利潤高的誘惑,也讓投資者們哪怕是在眾多生鮮電商失敗案例面前仍然能夠前赴後繼。
快消品雖然毛利低,同質化嚴重,但SKU豐富,存量市場可觀,更標準化易經營管理,新零售刺激了一批創業者盯上了社區等尚有空白空間的藍海市場。然而,他們對於大米市場的估計卻遠遠不足。根據國際穀物理事會(IGC)發布的最新報告顯示,2017/2018年度(1月到12月)中國大米產量預計為1.449億噸。世界第一,由於期初庫存數據不變,仍為6480萬噸,因此大米供應總量預計為2.139億噸,大米進口量預計為420萬噸,與上年一致。
近年中國大米的消耗量與產量相當,較為穩定。初步算一下,1.449億噸*2000斤*均價4元/斤=1.16萬億,1.449億噸/14億人,約人均每日大米消耗0.57斤,這就是中國大米消費市場的規模。所以,不算沒直觀印象,一算才發現,中國大米市場空間如此之大。
三、天天鮮米以「自助碾米機」切入社區新零售的經營策略,想要與市場原有的大米競爭,而且保證能夠有銷售利潤就需要有足夠的產品賣點,而大米比較突出的差別除了品種地域的區分,就是鮮米與陳米之間的不同。既有地域品牌,又是鮮米,加在一起才能吸引用戶,賣出價格。
此前,中國大米產業鏈過長,從農村種植商-米業加工廠-品牌商-區域代理商-經銷商-商超\市場\網店-消費者手上,需要經歷7個漫長的環節,而大米本身又很難賣出高價,所以大家都不怎麼賺錢。
通過自建社區銷售渠道,直接從源頭到消費者,讓利潤可控。天天鮮米自助鮮米機的突出價值,除了大米這個此前被忽視的萬億級市場,本身硬核在於人工智慧、物聯網和行動支付的發展加速了自動售賣和無人值守進入社區市場。利用技術和終端的發展,為鮮米建立前端銷售渠道,不然大米只能作為零售業的副產品存在。傳統的大米消費方式,由於購買不便,基本採取會選擇大袋裝購買,而在小區內放置智能鮮米機相當於建立了一個微型前置的米倉,消費者不用再一次性購買大包裝大米,更不用擔心陳米等的問題,這與天天鮮米「現碾米,現碾才新鮮,新鮮才好吃」的產品理念高度契合。
田康祺先生還透露,滿足城市新零售的社區消費形態的現碾鮮米項目,除了有不錯的市場空間外,且直擊了市場需求和銷售痛點,化繁為簡,因此在這屆博覽會上引起關注,也是意料之中的。
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