裡友傾情推薦：商洛這些美景美食不可辜負！邀您黃金周來打卡

美食，總是能夠給人溫暖

美景，則能令人心情愉悅

從街邊小吃到酒店大堂

從路邊小花到大美商洛

美景與美食不可辜負

馬上就是黃金周了

裡友向你們推薦了這些美景美食

快來商洛打卡吧

裡友推薦——美食篇

1、丹鳳香苜蓿粉蒸肉

做法較為講究：將晾乾的香苜蓿洗淨、煮軟、切段，小麥麵粉炒熟，二者相拌，加豬油，加糖，加適量調料，肥豬肉去皮煮半熟後切片。像粉蒸肉一樣，裝碗上籠蒸製而成；

吃時內染苜蓿香氣，苜蓿之香又與肉之香相混合，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，五香味濃鬱，別有一番香味。來商洛，可要記著嘗下「丹鳳香苜蓿粉蒸肉」！

2、山陽羊肉泡

山陽羊肉泡是商洛市山陽縣的特色小吃。山陽羊肉泡在煮饃過程中加入了羊油熬成的辣油，辣味與羊肉的鮮香渾然天成，十分好吃，美味異常，形成了濃鬱的百分百山陽味道。

如今，山陽羊肉泡已以它獨特的風味遍布各地，家喻戶曉，聲名遠揚，堪稱「舌尖上的美食」。

3、商州大燴菜

商州大燴菜是土生土長的本鄉菜。食材普普通通，做法也不複雜，但就是這道菜，卻在商州人的紅白喜事中唱了主角。

商州大燴菜在商州已經是歷史悠久，過去，由於山區老百姓缺糧少油，一日三餐食不果腹，難得吃一次席面，主家辦一次吃席同樣困難，但還要讓吃席的村民四鄰吃飽，就想辦法用大鍋燉一鍋紅白蘿蔔塊，倒部分肉湯，再加一些豆腐白菜，家境好的再放一些粉條，這樣一鍋大燴菜完全可以滿足一村人享用，起碼混個肚兒圓，商州大燴菜就應運而生。

大燴菜以大鍋熬製，主料仍是紅白蘿蔔，以胡蘿蔔為主，配油炸豆腐塊、木耳，加紅燒肉片、紅薯粉條、白菜葉、蔥段姜塊，大鍋將蘿蔔燉成酥軟，有很好的口感。一把青蔥花撒在表面，也有在大燴菜中再加紅燒排骨、酥肉、肉丸的，但是基本內容製作方式是一致的。由於商州大燴菜老少皆宜，所以深受老百姓的歡迎，也就成了商州特色菜餚。

4、黑龍口豆腐乾

黑龍口鎮地處秦嶺南麓東段山腳，流峪河與七盤河的交匯處，是商州西大門。黑龍口的豆腐乾更是譽滿商州，名不虛傳。

商州黑龍口豆腐有四大特點：一是做豆腐的水質優；二是製作豆腐的黃豆好；三是用漿水點的豆腐,而不是石膏；四是製作的工藝講究。這裡的豆腐乾顏色金黃，柔軟筋道，回味無窮。

5、油潑辣子扯麵

油潑辣子扯麵是我們商洛當地一道色香味俱全的傳統麵食小吃，絕對的美味佳餚，一碗下肚，味道槓槓的，那才叫實惠！

製作材料有麵條、辣子、姜粉，醋、鹽、味精、蔥花等，我們商洛人在家隨地取材就能做。

裡友現在就教您做出濃厚的商洛地方風味：

1、鹽水拌麵，揉團包膜醒發10分鐘。

2、麵團切小團，揉長條，刷食用油，醒發2小時。

3、煮水同時，小麵團擀成長方形。

4、雙手捏長方形小麵團兩頭拉扯成長麵條。

5、麵條入沸水煮三分鐘左右，撈入碗。

6、把煮熟的青菜、幹辣椒麵，蒜泥、熟芝麻、蔥花放入碗澆上燒好的辣椒熱油，再放入醋、生抽、雞精攪拌，一碗噴香的油潑辣子扯麵就上桌了，準叫您吃個飽，吃個香！

來商洛，就吃「油潑辣子扯麵」吧！上等的食料加上特色的地方手藝，製作出了傳統的風味美食，吃了絕對的過癮！

6、狗不理包子

商洛人的早餐美食，「狗不理包子」，味道嘹咋啦！來商洛，可別忘了好好享享！

7、鎮安臘肉

臘肉，因臘月醃燻而成，故稱之為「臘肉」，也叫「燻肉」，最先是商洛市鎮安縣一帶招待親朋的傳統佳品和農家特產。

其製作程序較為繁雜，每逢臘月，勤勞的鎮安人殺豬宰羊，用食鹽，配以一定比例的花椒、大茴、八角等香料，醃7-15天後，串掛起來，滴幹水，再在煙火上慢慢燻幹而掛起來。

燻好的臘肉，表裡一致，煮熟切成片，透明發亮，色澤鮮豔，黃裡透紅，吃起來味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙，不僅色、香、味、形俱全，營養豐富，而且具有開胃、去寒、消食等功能，素有「一家煮肉百家香」的贊語，長此以來，就成了樸實好客的鎮安人招待賓朋不可缺少的佳餚。商洛鎮安山美，水美，人更美！來鎮安遊玩，就享受「臘肉」美食吧！

8、漿水手擀麵

作為商洛人，我們從小就就著那酸甜的漿水菜，呼嚕著熱熱的糊湯飯長大，雖然現在生活條件得到了大幅度的改善，不再缺衣少食啦，但是漿水手擀麵、漿水手擀糊湯麵，百吃不厭。

不管是漿水面還是漿水糊湯麵，手擀麵筋道有嚼頭，咥上一大碗，最後喝一口底湯，那個酸爽，一個字————美！

再跟著裡友一起看看商洛美食「十二碗」↓↓

商洛美食第一碗，老少皆宜糊湯飯；紅薯洋芋慢慢熬，黃金作物有營養。

商洛美食第二碗，商芝肉要排在前；肥而不膩味香醇，四皓食芝壽如仙。

商洛美食第三碗，神仙樹葉涼粉產；清涼爽口滑又嫩，綠色食品人喜歡。

商洛美食第四碗，粗糧細做數攪團；八十一攪黃金羹，酸菜辣子燴小蒜。

商洛美食第五碗，柿餄炒麵最保健；玉米大麥柿子拌，香甜美味傳百年。

商洛美食第六碗，槐花麥飯吃起諂；洋芋擦擦一起蒸，拌著醋汁味道鮮。

商洛美食第七碗，洋芋餈粑柞水產；洋芋蒸熟砸成團，清香撲鼻人誇讚。

商洛美食第八碗，丹鳳苜蓿粉蒸肉；賽花池產香苜蓿，女士只看不敢動。

商洛美食第九碗，鎮安臘肉炒粉皮 ；洋芋粉攤煎餅果，巧手婆娘廚藝奇。

商洛美食第十碗，北瓜攬飯營養高；文火慢蒸半小時，老幼皆宜好佳餚。

商洛美食十一碗，橡子涼粉產寺坡；工藝複雜山泉水，爽滑筋道味不錯。

商洛美食十二碗，商州有名大燴菜；歷史悠久老少宜，特色菜餚嘹的太！

看了這麼多美食

您最喜歡哪一種

有沒有流口水？

說完了吃的

再跟著裡友推薦的美景

一起逛逛吧！

裡友推薦——美景篇

1、棣花古鎮

在丹鳳縣丹江之濱，有一處美麗的棣花古鎮。宋金邊城、清風老街、千畝荷塘、商山綠道、丹江國家溼地公園等美景，讓遊客在歷史與文化、生態與自然、民風與民俗的交融中，心曠神怡，流連忘返。

2、柞水溶洞

柞水溶洞位於商洛柞水縣下梁鎮，既有可與瑤林仙境媲美的喀斯特溶洞群，又有山清水秀風光迷人的山峰美姿，是一處難得的以溶洞和自然景色為主的旅遊區。被譽為「北國奇觀」和「西北一絕」。

2016年8月國土資源部同意命名柞水溶洞為國家地質公園。 柞水縣的洋芋餈粑，核桃餅，粉皮炒臘肉，紅薯丸子都很好吃。歡迎廣大遊客前來遊玩品嘗。

3、山陽天竺山

初秋的天總是美得不像話，秋高氣爽，處處都透著一股清新。山峰、古樹、奇石……天竺山是一個特別適合拍照留念的地方，一步一景，皆是回憶。

4、商南金絲峽

金絲峽是5A級景區。生態環境良好，不僅植被覆蓋率極高，動物數量也很多，簡直是一個天然的生態群。是一個非常適合度假的地方。

當地的農家樂和其它地方不一樣，更顯得精緻得體。院子都是獨立的，給人一種自己就住在這裡的感覺，同時小庭院還保留了陝南的風格，非常貼近當地人的實際生活。來這裡可以盡情的享受田園間的生活。

5、天蓬山寨

位於山陽縣楊地鎮的天蓬山寨，集古寨、山水、峽谷與一體，風景迷人，是一處度假旅遊的好去處！玻璃滑道、空中滑索、飛拉達叢林穿越、吊腳樓民宿面向遊客開放！國慶雙節不知道去哪裡？就去天蓬山寨吧！

這個黃金周，你要來打卡嗎？

還有哪些美景美食要推薦呢？

參與話題

一起為遊客們支招兒吧

（LJ）