新芽NewSeed（ID:pelink）消息8月15日，小龍蝦品牌「松哥油燜大蝦」獲近億元A輪融資，由天圖資本領投、志拙資本跟投。本輪融資將用於開設新門店。
「松哥油燜大蝦」是一家深圳網紅餐飲，以「堂食+外賣」提供特色小龍蝦。目前已在華南地區開店16家，門店每月營收超過3000萬元；外賣客單價超過200元，每日外賣超過6000單，佔深圳市場份額的50%。
小龍蝦成街邊美食已有歷史，但外賣興起後才成熱門品類。其客單價高、復購率高、易於配送，市場規模迅速躍升至千億元級別。但小龍蝦為寬泛養殖，畝產量不可控，等級不均，病蟲害多，價格漲跌極大。今年7月底，就出現了小龍蝦身價翻番、斷供的事件。
可以說，小龍蝦產量限制了外賣規模，同質化經營很難持續。而「線上+線下」一起開店，打造品牌和做大規模，掌握購貨話語權，可能才是小龍蝦經營的長久之道。
本輪領投的天圖資本就認為，松哥油燜大蝦的優勢在於線上、線下並進，品牌價值高，有可能成為全國品牌。天圖資本此前曾投出周黑鴨、百果園等知名餐飲案例。
未來一年內，松哥油燜大蝦將紮根華南，開設新門店50家。未來三年進軍北京、上海，計劃開店150家。
根據新芽資料庫，近年有很多小龍蝦品牌獲得融資。如2016年，大蝦來了獲3000萬元A輪融資，蝦baby 獲1000萬元pre-A輪融資；2015年，夾克的蝦獲600萬元天使輪融資，蝦搞蝦弄獲500萬元天使輪融資，卷福小龍蝦獲數百萬元天使輪融資。