海鮮在我們飲食結構中佔據著重要的歷史地位，狹義上，只有新鮮的海產品才能被稱為海鮮。海鮮在古時候被稱為「海錯」，意為海中的產物，錯雜非一，根據考古學家的論證，吃海鮮的歷史可以追溯到4000到6000年的新石器時代，那個時代的人已經懂得採集貝類食用。
如今隨著運輸方式的迭代，我們已經隨時隨地地吃到新鮮的海產品，只不過大部分海鮮都需要出海捕撈，所以價格一直都出現相對較高的水平，其中鮑魚稱得上最貴的海鮮產品之一了。
01鮑魚的大小和分類
鮑魚是被公認的「餐桌上的黃金」，無論中國還是國外，鮑魚都是屬於昂貴海鮮中的一員，品質好一些的鮑魚，一隻不過手掌大小，可能就要上萬元，即使普通的鮑魚，在市場上的價格也是不便宜。
網鮑、吉品鮑和禾麻鮑是世界公認的三大名鮑，不同的鮑魚品種價格也不一樣，生長的年限不同，鮑魚在價格方面也有很大的差異，市場上「頭」是鮑魚計算單位，頭數就是指的一斤的鮑魚數量，一般情況下，鮑魚的頭數越少，意味著鮑魚的個頭越大，當然價格也會越高，不過你很難想像最大的鮑魚有多大。
02世界最大的鮑魚
很多人認為最大的鮑魚不過手掌大小，在大部分的認知中，這已經是很大的鮑魚了，但這卻不是最大的鮑魚，最大的鮑魚是紅鮑魚，這種鮑魚是鮑科動物中體型最大的一種，最大的個體體重可以達到2000克，直接可達30釐米，甚至超過30釐米，很多網友調侃這種鮑魚甚至比腦袋都大。
這種鮑魚生活在美國加州、墨西哥太平洋沿岸，是美國加州最有經濟價值的鮑魚，由於紅鮑屬於亞熱帶種類，很難在我國北方海域生態條件下適應，所以在我國地區未能實現規模化的養殖，在南方沿岸的海域，由於不適應藻類食物，也無法展開規模化養殖，因此在中國的市場上，我們很難看到這種鮑魚的身影。
03一隻鮑魚就夠8個吃
這種鮑魚因為體型巨大，所以一隻鮑魚就夠8人左右食用，雖然這種鮑魚體型巨大，但是價格卻不是很貴，比網鮑、吉品鮑和禾麻鮑這三種名鮑要便宜許多，不過因為體型過大，中國地區又沒有普遍樣子，所以很少有人購買嘗試，並且在市場上也是比較少見的。
你是否知道鮑魚中還存在這種體型巨大的鮑魚呢？對於這種鮑魚，你是否也想嘗試一下它的口味呢？歡迎大家在下方留言評論。