今日話題：廚師長教你做「香煎蝦餅」，好看又好吃的做法想試試嗎？營養美味
蝦是我們在一年四季中都會食用的一種食物，可以說隨時都可以吃到。相信大家也是比較的熟悉的。喜歡吃蝦卻不知道蝦怎麼做才比較的好吃。廚師長教你做「香煎蝦餅」，好看又好吃的做法想試試嗎？營養美味。雖然叫是叫蝦餅，但是其實金燦燦的看上去還是比較像蛋餅的哦！
原料：蝦仁200克。雞蛋300克、欖仁50克。大蔥15克、精鹽2.5克、味精4克、小蘇打0.5克、烹調油750克（實耗100克）。
做法：
1、處理好的蝦仁剁成蓉(儘量剁細一點，越細蝦蓉的粘性越好)。
2、加入蛋液一點點（我取的是一個蛋黃，蛋清沒有用，因為只做兒子一人的量），加入蔥蒜粉和鹽少許。攪拌均勻。
3、將洋蔥切碎，放鍋裡炒熟，或是微波爐裡加熱一兩分鐘！
4、熱鍋倒入油！用勺子挖一勺蝦泥，放入鍋中！中小火煎至兩面金黃即可！
小貼士：蝦餅最早流行於江南地區，清代時期就有文學家對其記載，距今已有近200多年的歷史。蝦餅的做法很簡單，外酥裡嫩，香鮮可口。美味的蝦餅要趁熱食用，口感最佳。推薦蘸海鮮汁食用，更加鮮美。、
相信大家在通過閱讀上文已經知道了做法了，喜歡吃蝦的你們不妨在家的時候嘗試一下哦，但是我們也需要注意一些飲食事項的哦，希望大家注意。