冬天我不知道今晚吃什麼。 因為吃火鍋也不膩。 火鍋種類非常多，香氣很好，很辣，有醬汁味，總有適合你的。
今天做的生日慶祝火鍋，最初碰到的是我多年前看到的世界上的不可思議的故事。 電影中的主人公有著與「完美的生日慶祝鍋」無法匹敵的講究，不僅要研究食材和湯底等，還要攪拌好幾次雞蛋。 直到食材應該在鍋裡放什麼角度都是正確的。
但是，不得不說。 這種被稱為「強制癌末期」的生日慶祝鍋，能夠讓全身看起來爽快，前後看了5次以上，自己也在學習。
壽喜鍋，屬於這個日本家庭的火鍋料理，是平時不做家務的男主人自己做的，表示這個料理對家庭的分量。 但是，改變角度的話，這個火鍋的製作非常簡單，平時不做菜的人也沒有壓力，名副其實的是「懶漢火鍋」。
蔬菜吸甜湯，牛肉在蛋液裡轉來轉去，不膩。 最後在咕嘟咕嘟的水蒸氣中再吃一碗麵條是我最喜歡的吃法，不是到春天都想吃嗎？
把寒風和水蒸氣隔開
暖鍋平時暖洋洋的幸福。
—— 《日食記 壽喜鍋》
材料
海帶適量
豆腐適量
肥牛片適量。
適量砂糖
醬油適量
纈氨酸適量
白菜適量
蔥是適量的
魔芋絲適量
胡蘿蔔適量
香菇適量
香菇適量
春菊
新鮮有機雞蛋適量
麵條適量
【生日祝賀鍋】的做法
準備海帶高湯：清水加海帶(海帶)煮沸即可。 【壽喜鍋】的做法步驟1
豆腐用平底鍋煎至兩面金黃色，備用。 【壽喜鍋】的做法步驟2
用牛肥後融入熱鍋底後(因為不肥，可以使用黃油、黃油)，放入肥牛肉片，均勻地在牛肉片上撒上砂糖(是的，正宗的牛肉火鍋撒上砂糖)。 如果你不喜歡甜味，就加一點)。 【壽喜鍋】的做法步驟3
加入適量的醬油和味道的磷(味道的磷=甜的料酒、料酒無法代替)，肉片會變色。 【壽喜鍋】的做法步驟4
把牛肉扒開，在鍋里舖上白菜、洋蔥、魔芋絲(據說魔芋絲的鈣會使肉變硬，所以不能放在牛肉旁邊)、豆腐、胡蘿蔔、香菇、香菇，最後放入春菊。 【壽喜鍋】的做法步驟5
加入少許日式醬油和味增湯，加入海帶湯，蓋上蓋子烤3~5分鐘。 【壽喜鍋】的做法步驟6蘸料：以新鮮有機雞蛋為蛋液，作為祝壽鍋的蘸料。 蛋液冷卻食材，提高口感，發揮潤滑作用。 【壽喜鍋】的做法步驟7
主食：等食材餐左右，在鍋裡吃烏龍麵，剩下的淋上蛋包飯吃。
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