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昆布就是海帶嗎?那裙帶菜是什麼?是海帶的幼年到老年嗎?搞蒙了
昆布就是海帶嗎?那裙帶菜是什麼?是海帶的一生嗎?好多網友搞錯了前段時間發了一篇《涼拌裙帶菜》的食譜,引發了網友一系列的討論。話題圍繞著「裙帶菜是什麼?」、「是海帶嗎?」,我的好奇心也被勾起來了,我們一起來看看,這三個看似「近親」的食材,到底是什麼關係!
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利用海帶根治海洋牧場「荒漠化」_海產專題(海帶紫菜)_水產養殖網
在低溫環境下,一排排透明的錐形瓶裡,無數細密微小的海帶配子體在空氣泵的攪動下隨著水流上下翻滾,看上去像一大團舞動的柳絮。它們就是海帶的「種子」,雌雄配子體結合附著在特製的繩架上就能慢慢長成海帶苗。我國第一次水產養殖浪潮從青島發端,是以海帶養殖產量的突破和普遍推廣為標誌。60多年過去了,海帶從稀有的「舶來品」變成了普通大眾的餐桌美味。
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青島市民,海帶苗當美食,味道細嫩,口感好,6.5元一斤
目前,在青島早市的海鮮攤位上,一種普通的海藻吸引人們的眼球,這就是海帶。海帶再也普通不過了,幾乎人人都吃,為啥還吸引人們的眼球呢?這些海帶不是一般的海帶,它是海帶苗。所以吃起來特別的細嫩,如果買回家,涼拌吃,那是特別的美味。
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榮成的這種海菜鮮的不得了,絕對是大海的味道
它也生長在海裡,但不是海帶,也不是裙帶、紫菜、石花菜,榮成人就叫它海菜。學名叫海萵苣。它薄薄的綠綠的,真有點像萵苣葉或生菜葉。它完全是一種野生狀態下的海藻。海菜通常生長在潮間帶的礁石上,也附著在海帶等架子繩上,一般冬至開始發芽生長,春季是它最嫩的季節,也是採摘食用的最佳時節,但隨著海水溫度升高它就「老了」,口味變差,也就不好吃了。不時不食,說的就是這個意思。一般海邊人掌握了這個規律都抓緊時機採摘晾曬或冷凍備用。
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豌豆海帶豆腐湯,味道鮮美,營養也豐富哦!
豌豆海帶豆腐湯By RLing這是一道快手湯品,味道鮮美,營養也豐富哦!原料:豌豆、海帶絲、玉脂豆腐、稻米油、芝麻油、鹽、胡椒粉。做法步驟:第1步、備好食材:如圖,海帶絲用溫水浸泡一會兒洗淨備用,豌豆洗淨備用,豆腐備好。第2步、玉脂豆腐切成小段備用。第3步、熱鍋倒入少許油,下豌豆翻炒一分鐘。
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感受海風的涼爽,體驗大海的氣息,青島值得你去記錄!
感受海風的涼爽,體驗大海的氣息,青島值得你去記錄!感受海風的涼爽,體驗大海的氣息,青島值得你去記錄!到了六月和九月份這段時間天氣異常的炎熱,所以會有很多人喜歡去一個溫度相對涼快一點的地方度假,而青島正是這樣的一個地方。
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【文心寄語】侯修圃 | 大海的歌——青島童謠的海味兒文化
民國時期,青島地區流傳一首童謠:「日本鬼,喝涼水,生地瓜,不離嘴。到青島,吃炮子,坐輪船,沉了底。今日是個人,明日是個鬼。」1914年和1938年,日本兩次佔領青島,對青島人民的政治壓迫和經濟掠奪無疑使人民忍無可忍,就用童謠的形式發洩和詛咒,很快流傳於大街小巷;到了抗日戰爭即將勝利,就流傳「日本話,不用學,再住三年用不著」的童謠。
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市民提前吃上本地海帶 肥美貝類小海鮮最當紅
記者了解到,青島海帶養殖萎縮的局面正在改變,因為海藻加工業和養殖區域生態恢復的新需求,海帶重新大規模回歸青島養殖區,青島市民也將吃到本地產美味海帶。 喜訊 青島海帶搶先進市場 與全國海帶第一大養殖區榮城不同,青島海帶提前一個月進入收割期。
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旅行日記:面朝大海 春暖花開——關於青島的記憶02
花石樓,蔣介石的故居,獨特的建築外觀,站在樓上可以直接眺望遠方的大海,就是那種清晨起來打開窗戶就可以看到遼闊的大海,吹到海風的感覺。出來之後就是第二浴場,這裡的大海是藍色的,這才是我想像中大海的景色在海邊散步,擁抱大海的感覺真的特別棒,把腳泡在海水裡,吹著海風,看著夕陽西下,沒有什麼比這感覺更棒的了吧,海邊拍婚紗照的人很多,美麗的景色總會吸引著無數的人們,甚至會留在人們一生的回憶裡。出來之後我們就找地鐵,去他所熟悉的地方吃烤魚,吃我們見面之後正式的一頓晚餐,味道很不錯,關鍵最重要的和什麼人一起吃飯,對吧?
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適合「燉湯喝」的4種食材,海帶只能墊底,「它」營養高味道好
適合「燉湯喝」的4種食材,海帶只能墊底,「它」營養高味道好現在人們的生活水平是越來越高了,也有越來越多的人喜歡吃一些比較有營養的東西,特別是家裡有小孩的家庭,基本上每天都是各種湯,只是為了給小孩子補充一些營養。在燉湯的時候,很多朋友就會發現,其實適合燉湯的食材非常多,但是營養高的卻沒有幾樣。
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解鎖海帶及海帶嫩苗
它就是海帶苗薄如蟬翼、鮮嫩爽口來自於中國海帶之鄉——福建霞浦。霞浦縣,位於福建省東北部——著名的東衝半島之上。霞浦縣素以灘涂養殖聞名,享有"中國海帶之鄉"「中國紫菜之鄉」稱號,是訖今全國唯一被授予此稱號的縣份。
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青島老味道 青島十大排骨米飯
本文由掌上青島姊妹號「吃喝玩樂在青島」特約美食編輯錢罐原創,轉載請註明出處,違者必究。不要以為電飯燙跳了就可以了,好吃的東西雖然可以省事,但一定不可以省時間,所以這些東西也就是節假日可以自已弄弄。一般來說,色男們都是可以不需要那麼著急的,慢慢的找幾個MM聊上個把小時,然後再說一聲我的飯做好了,回聊……當然,如果開視頻的情況下,你完全可以讓人家MM欣賞你的作品。4,為什麼一定要個把小時?
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趣談海帶:「燕環肥瘦」與「紅男綠女」
海帶之「燕環肥瘦」 喜歡吃海帶的人一定對海帶不陌生,其實海帶也有「燕環肥瘦」之分,而吃海帶的人必然也會「挑肥揀瘦」,有人偏愛厚實有嚼勁的海帶頭,還有人獨愛柔軟又脆嫩的海帶葉,這是從海帶的部位上來區分的。
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食物文明史丨好好的海帶,為什麼要叫成昆布?
很多學者根據當時記載認為,高麗進貢來的這種「昆布」,很可能就是今天我們吃的海帶。但它一直是「進口食品」,並沒有在中國廣泛種植。 那,「海帶」一詞又是怎麼來的呢? 到了宋代,我國古籍中開始出現「海帶」,指的是大葉藻等海藻。直到20世紀,山東、遼寧的一些地區,還把大葉藻稱為「海帶草」。
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昆布就是海帶嗎?那裙帶菜是什麼?是海帶的幼年到老年嗎?搞蒙了
昆布就是海帶嗎?那裙帶菜是什麼?是海帶的一生嗎?好多網友搞錯了前段時間發了一篇《涼拌裙帶菜》的食譜,引發了網友一系列的討論。話題圍繞著「裙帶菜是什麼?」、「是海帶嗎?」,我的好奇心也被勾起來了,我們一起來看看,這三個看似「近親」的食材,到底是什麼關係!
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海帶豆腐卷 春季的家常味道
春天,是各種海鮮上市的時候,青島人會趁著每年五一封海之前的這段時間大快朵頤;另外還有一種特別家常的食材是青島人每年都會買的,那就是海帶,日本名字叫昆布
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有波瀾壯闊的大海,有一望無際的藍天,這就是青島!
有波瀾壯闊的大海,有一望無際的藍天,這就是青島!導語:小便今天在這裡帶大家看看青島。在小編超級超級小的時候,也就是大概12歲吧,好吧,我承認也不算太小。那時候,小編都沒見過大海,看見家鄉的一片小湖泊就激動的不得了,要是讓我看見大海,那我的多高興,多開心,多激動啊!上小學的時候,小編的老師就經常給同學們講大海,老師說自己特別嚮往大海,想住在海邊,以海為鄰。而老師的這個夢,也特別激勵我。
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海帶豆腐湯,原來這麼的美味,這樣做實在是太好吃了!
說起來凍豆腐它比較適合做湯類,如果說大家有試過的話肯定就知道了,海帶豆腐湯是一個特別美味的湯。我的老家盛產海帶,當時我在老家的時候每天都會吃海帶,可能是吃的太多了吧,我慢慢的對這道菜已經吃膩了,感覺沒有那麼的好吃,可能當時年紀還是比較小,一下吃一些肉,當時家裡比較窮,也沒有那麼多肉讓我吃。
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香蕉長在樹上賣新鮮海帶正便宜冬日菜市場不蕭條
香蕉長在樹上賣新鮮海帶正便宜冬日菜市場不蕭條 青島全搜索電子報 2020.12.11 星期五 一波一波的冷空氣,讓這個冬天提前早早地有了蕭瑟的味道,光禿的樹杈,枯黃的草地,也讓戶外顏色變得單調。
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鮮嫩鹽漬海帶頭,味道鮮美,口感爽滑!
國內海帶頂梁柱「榮成海帶」來啦山東榮成的海帶養殖面積和產量都是全國第一呀產出的海帶品質優口感好愛吃海帶的寶寶在哪裡給你們帶來了超棒的海帶頭「中國海帶之鄉」威海榮成每年海帶產量約佔全國總產量的50%「榮成海帶」地理標誌商標的註冊意味榮成海帶獲國家原產地保護確保只產優質、天然海帶堪稱國內海帶的標杆