椰糠在現代農業中的應用現狀 及發展前景
2021-03-01 中農中康1.椰糠的來源
椰糠在未被作為基質使用之前，在東南亞椰子產區，人們將椰汁、椰肉吃完之後，椰殼就被直接當作廢品焚燒掉。後來，人們發現這些「廢品」也能再利用。椰糠就是用椰子殼加工而成的天然有機栽培基質。經加工處理後的椰糠非常適合植物栽培，是國外比較流行的育苗及種植基質，也適合花卉、果蔬的無土栽培——這是資源再利用的一個典範。
2.椰糠的應用歷程
2.1認識椰糠
2007年10月18日，福建永福一些花農去荷蘭學習花卉生產技術，他們看到了荷蘭幾乎所有農場都在用椰糠育苗。於是他們從國外進口椰糠到中國，用於杜鵑花及君子蘭的生產。但是在使用過程中，出現了大面積的苗子發黃、燒苗、枯死的現象，給農戶造成了較大損失。於是他們從荷蘭請專家過來指導，才知道，原來這是因為椰糠EC（鹽分）過高而導致的。據專家講，因為椰子在生長過程中積累了大量的鈉鹽，從而導致其果皮的鈉鹽濃度較高。未進行過處理的椰糠，其EC最高可達5.0mS/cm，非常不利於植物的生長。最直觀的表現就是發芽率低、燒苗、葉片發黃，最嚴重的就是枯死現象。所以如果選擇椰糠基質進行農業生產，一定要採購質量好的椰糠基質。
2.2椰糠用量
據中國腐殖酸工業協會泥炭工業分會統計，2014年全國蘚類泥炭進口總量為100-150萬立方米，進口和國產椰糠600萬立方米，而且以每年15%-20%的速度遞增。那麼椰糠在何時被人作為基質使用，它又有何優勢？
2.3 選擇椰糠
什麼樣質量的椰糠才算好椰糠？中國農業大學資源與環境學院李彥明教授就基質的質量的問題做這樣闡述：到目前為止我國尚未制定基質相關行業標準，從而導致市場上基質質量良莠不齊。通常來說，理想的基質需要滿足以下要求：
2.3.1 pH （酸鹼度）
一般來講，基質的pH值略顯酸性為最佳，一般為5.0-7.5
2.3.2 EC（鹽分）
基質的EC越低越利於植物的生長。一般要小於0.5mS/cm
2.3.3 CEC（保肥性）
CEC越高，其保肥能力越強。一般為80-120
2.3.4 通氣空隙度
即透氣性，孔隙度的大小決定著其根系生長的優差。一般要求為25%-40%
我們了解下目前應用較多的幾種園藝基質性狀：
幾種園藝基質數據對比
基質
pH
EC
（mS/cm）
CEC
通氣
空隙度
使用
壽命
成本
（元/方）
備註
草炭
4.0-5.0
≤0.5
90-140
25-40
2-3年
300-600
巖棉
7.5-9.0
≤0.25
60-70
30-40
1年
450-600
蛭石
6.5-9.0
≤0.25
90-110
30-40
1年
150-250
樹皮
5.0-6.5
≤0.5
80-100
40-50
1-2年
300-450
水草
5.5-6.8
≤0.2
80-100
30-45
1-2年
350-500
珍珠巖
7.0-7.5
≤0.2
60-70
30-45
1-2年
180-250
椰糠
5.8-6.5
≤0.5
120-140
25-45
3-5年
230-330
理想基質
5.0-7.5
≤0.5
80-120
25-40
通過以上數據對比我們發現，椰糠的理化性狀穩定，是比較適合的園藝基質。同時椰糠自身可降解，使用壽命長，無蟲卵，保水保肥性良好，成本低，具有較高的推廣價值。
3.椰糠的應用現狀：
截止目前為止，椰糠基質已經大面積應用於扦插育苗及種苗培育、蔬菜、花卉的栽培等。具體請看如下圖片：
椰糠基質番茄穴盤育苗-山西長治
椰糠栽培袋番茄工廠化生產-山東壽光
椰糠基質草莓立體栽培-北京昌平
椰糠基質綠蘿栽培-廣州
椰糠基質環境修復-上海
椰糠基質蘭花栽培-福建永福
4、椰糠基質無土栽培遇到的問題
4.1 椰糠基質質量參差不齊
因為椰糠鹽分高而導致減產或絕產的案例不在少數。所以一定要採購低EC的椰糠基質或對椰糠進行水洗等。
4.2 需要有精準的水肥管理技術
椰糠基質92%為木質素，自身降解慢，基本上無營養，所以在育苗及栽培過程中，需要根據作物的生長情況來添加營養液。以草莓為例：苗期及開花結果初期營養液EC控制在1.3mS/cm，結果初期至末期營養液EC控制在1.7mS/cm，而兩個階段營養液的配方也會有差別。所以這就要求在推廣使用椰糠基質的同時，要指導農戶進行科學的水肥管理，從而到達高產高效，提高農戶收益。
4.3 果實口感不如土壤栽培
相同的環境情況下，椰糠基質栽培草莓的口感不如土壤栽培。因為椰糠基質栽培的營養添加全部靠營養液，從而導致果實水分含量多而乾物質少的情況，直接表現就是草莓水分大，不甜。而相對來說土壤中的鹽分較高，水分佔比少，光合作用形成了更多的乾物質。同時土壤表層經過長時間的生態循環，含有各種礦物質、腐殖質、有機質、微生物及其它元素。它們可以直接或間接促進植物生長。這就是椰糠基質栽培草莓不甜的根本原因。
5、一種新型椰糠無土栽培技術
北京嘉沃農業科學研究所所長和紅雲於2012年便開始了椰糠無土栽培技術的研究。通過4年的探索，他發現椰糠、日本的堆肥技術加上國內的微生物技術完全可以模擬出土壤的種植環境。於是和紅雲所長便與北京中農中康農業科技有限公司合作共同研發出一種新型的椰糠無土栽培技術，即：椰糠+有機肥+微生物。該項栽培技術可以完全替代土壤，形成新型的無土栽培方式。椰糠營養元素少但穩定性高，有利於固定根系，有機肥可替代土壤中的有機質，微生物則可作為營養分解方。三者共同作用下，與普通土壤幾乎無異，並且營養優於普通土壤標準。山西農業大學園藝學院趙宇教授講：該項新技術解決了椰糠無土栽培口感差的短板，增產的同時，提高了果實口感，提升了食品安全水平，增加了農戶的收入，必然會帶動一場新的農業技術革命！
相關焦點
-
設施農業在我國的發展情況及前景與存在的機遇
近年來，隨著傳統農業向產業化、規模化的現代農業轉變，設施農業蓬勃發展起來。在這一過程中，設施農業存在哪些問題，發展前景如何?國際上有哪些可以借鑑的經驗?帶著這些疑問，我們採訪到了農業部、中國農業科學院、中國農村技術開發中心與代表企業領導、專家，從不同角度剖析了設施農業在我國的發展情況及前景與存在的機遇。 -
2020年中國現代農業市場現狀調查與未來發展前景趨勢報告
**月**日，國務院辦公廳發布《關於促進農村電子商務加快發展的指導意見》；**日，財政部印發《農業綜合開發扶持農業優勢特色產業促進農業產業化發展的指導意見》，鼓勵發展網際網路+農業;，積極支持優勢特色農產品電子商務平臺建設。 中國產業調研網發布的2020年中國現代農業市場現狀調查與未來發展前景趨勢報告認為，**年我國糧食產量達12142億斤，實現十一連增。 -
中國現代農業行業現狀調研分析及市場前景預測報告(2020年版)
現代農業是指應用現代科學技術、現代工業提供的生產資料和科學管理方法的社會化農業。在按農業生產力的性質和狀況劃分的農業發展史上，是最新發展階段的農業。主要指第二次世界大戰後經濟發達國家和地區的農業。 中國產業調研網發布的中國現代農業行業現狀調研分析及市場前景預測報告（2020年版）認為，一整套建立在現代自然科學基礎上的農業科學技術的形成和推廣，使農業生產技術由經驗轉向科學，如在植物學、動物學、遺傳學、物理學、化學等科學發展的基礎上，育種、栽培、飼養、土壤改良、植保畜保等農業科學技術迅速提高和廣泛應用。 -
2020年中國現代農業行業現狀調研及發展趨勢預測報告
《2020年中國現代農業行業現狀調研及發展趨勢預測報告》針對當前現代農業行業發展面臨的機遇與威脅，提出現代農業行業發展投資及戰略建議。 《2020年中國現代農業行業現狀調研及發展趨勢預測報告》以嚴謹的內容、翔實的分析、權威的數據、直觀的圖表等，幫助現代農業行業企業準確把握行業發展動向、正確制定企業競爭戰略和投資策略。 -
2020-2026年中國現代農業市場現狀調研分析及發展趨勢報告
《2020-2026年中國現代農業市場現狀調研分析及發展趨勢報告》針對當前現代農業行業發展面臨的機遇與威脅，提出現代農業行業發展投資及戰略建議。 《2020-2026年中國現代農業市場現狀調研分析及發展趨勢報告》以嚴謹的內容、翔實的分析、權威的數據、直觀的圖表等，幫助現代農業行業企業準確把握行業發展動向、正確制定企業競爭戰略和投資策略。 -
中國設施農業市場現狀調研與發展前景分析報告(2020-2026年)
中國產業調研網發布的中國設施農業市場現狀調研與發展前景分析報告（2020-2026年）認為，我國是一個漁業大國，更是一個養殖大國。如何提升我國水產養殖水平，對保障我國糧食安全和加強我國漁業在國際上的競爭力，具有重要的戰略意義。 -
中國智慧農業行業現狀調研及發展前景分析報告(2020-2026年)
《中國智慧農業行業現狀調研及發展前景分析報告（2020-2026年）》針對當前智慧農業行業發展面臨的機遇與威脅，提出智慧農業行業發展投資及戰略建議。 《中國智慧農業行業現狀調研及發展前景分析報告（2020-2026年）》以嚴謹的內容、翔實的分析、權威的數據、直觀的圖表等，幫助智慧農業行業企業準確把握行業發展動向、正確制定企業競爭戰略和投資策略。 -
2020年版中國設施農業行業發展現狀調研及投資前景分析報告
據中國產業調研網發布的2020年版中國設施農業行業發展現狀調研及投資前景分析報告顯示，我國是一個漁業大國，更是一個養殖大國。如何提升我國水產養殖水平，對保障我國糧食安全和加強我國漁業在國際上的競爭力，具有重要的戰略意義。 -
2020年版中國設施農業市場現狀調研與發展前景趨勢分析報告
《2020年版中國設施農業市場現狀調研與發展前景趨勢分析報告》依據國家權威機構及設施農業相關協會等渠道的權威資料數據，結合設施農業行業發展所處的環境，從理論到實踐、從宏觀到微觀等多個角度對設施農業行業進行調研分析。 -
2021-2027年中國農業專業合作社行業現狀與發展前景預測報告
《2021-2027年中國農業專業合作社行業現狀與發展前景預測報告》主要分析了農業專業合作社行業的市場規模、農業專業合作社市場供需狀況、農業專業合作社市場競爭狀況和農業專業合作社主要企業經營情況，同時對農業專業合作社行業的未來發展做出了科學預測。 -
2020-2025年休閒農業市場現狀調研分析及發展前景報告
2020-2025年休閒農業市場現狀調研分析及發展前景報告報告編號：1295515正文目錄第一部分 行業發展概述 41第1章 休閒農業相關概述 41二、"低碳"背景下的開發原則 127三、"低碳"背景下的開發對策 128第五節 中國休閒農業發展的問題分析 132一、休閒農業發展中的主要缺失 132二、休閒農業建設管理中的隱憂 133 -
椰糠基質
持續供水能力可達8至9天，能充分保持水分和養分，有利於植物根系在生長過程中很好地吸收； 椰糠自身無異味，無蟲卵、無線蟲；自然分解率緩慢，一般分解期為6-8年，有利於延長基質的使用期，降低生產成本； 椰糠作為一種工業廢棄物進行循環利用，成本較低，適合大面積推廣應用。 -
光伏農業——發展現代農業新途徑
光伏農業——發展現代農業新途徑北極星太陽能光伏網訊:編者按 將太陽能發電、現代農業種植和養殖、高效農業設施三者高效結合，光伏農業作為一種新興的農業形式，當前在農業領域正廣泛應用，涵蓋種植業、林業、畜牧業、漁業等，最常見的就是光伏農業大棚 -
2020年版中國農業物聯網市場現狀調研與發展前景趨勢分析報告
中國產業調研網發布的2020年版中國農業物聯網市場現狀調研與發展前景趨勢分析報告認為，農業物聯網是物聯網技術在農業生產、經營、管理和服務中的具體應用，就是運用各類傳感器、RFID、視覺採集終端等感知設備，廣泛地採集大田種植、設施園藝、畜禽養殖、水產養殖、農產品物流等領域的現場信息；通過建立數據傳輸和格式轉換方法，充分利用無線傳感器網、電信網和網際網路等多種現代信息傳輸通道，實現農業信息多尺度的可靠傳輸 -
2020-2026年中國農業地產開發行業發展研究分析與市場前景預測報告
農業地產發展背景分析 （一）休閒農業發展分析 （二）房地產業發展分析 二、農業地產發展現狀分析 （一）農業地產發展特色 （二）農業地產現狀成績 （三）農業地產項目投資 三、農業地產發展前景預測 第三節 江蘇省農業地產發展分析 -
中國農業機械市場現狀調研與發展前景分析報告(2020-2026年)
中國產業調研網發布的中國農業機械市場現狀調研與發展前景分析報告（2020-2026年）認為，**年，中央財政安排農機購置補貼資金2175億元，共補貼購置各類農業機械約594萬臺（套），受益農戶達到382萬戶。 -
2020-2026年中國現代農業行業發展研究分析與市場前景預測報告
黨的十八大進一步提出堅持走中國特色新型工業化、信息化、城鎮化、農業現代化道路，加快發展現代農業，增強農業綜合生產能力，確 保國家糧食安全和重要農產品有效供給，明確和發展了現代農業建設的目標與任務。 在發展目標上，力爭到**年，現代農業建設要取得明顯進展。 -
中國北京農業行業現狀調研及發展趨勢分析報告(2020-2026年)
中國產業調研網發布的《中國北京農業行業現狀調研及發展趨勢分析報告（2020-2026年）》可以幫助投資者準確把握北京農業行業的市場現狀，為投資者進行投資作出北京農業行業前景預判，挖掘北京農業行業投資價值，同時提出北京農業行業投資策略、營銷策略等方面的建議。 -
中國農業觀光園行業現狀調研與未來前景趨勢報告(2020年)
產業現狀 觀光農業是一種以農業和農村為載體的新型生態旅遊業。近年來，伴隨全球農業的產業化發展。人們發現，現代農業不僅具有生產性功能，還具有改善生態環境質量，為人們提供觀光、休閒、度假的生活性功能。 -
2020年中國觀光農業園市場現狀調研與發展前景預測分析報告
產業現狀 觀光農業是一種以農業和農村為載體的新型生態旅遊業。近年來，伴隨全球農業的產業化發展。人們發現，現代農業不僅具有生產性功能，還具有改善生態環境質量，為人們提供觀光、休閒、度假的生活性功能。