11個品牌22款醬油在第三方機構檢測,你買的醬油是貨真價實的嗎?

2020-12-15 家常美食啊

11個品牌22款醬油在第三方機構檢測，你買的醬油是貨真價實的嗎？

關於醬油這種東西是我們國家經常用的一種調味品，有的時候，我們都會用打醬油這個事情來做比方，可以看出來，醬油這種東西在我們國家是非常常見的。我們以前打的醬油，無非就是老抽跟生抽這兩種。現在的話，醬油種類非常的多，而且這些醬油的價格，有一部分比較高，要上百塊錢一瓶。那什麼樣的醬油才是貨真價實的呢。就有《消費者報導》向第三方權威檢驗機構送檢了國內11個品牌，22款的高價醬油，以及對應的一些普通的醬油，對其進行一個檢測。

在這裡面，有我們經常使用的海天、致美齋，珠江橋，加加。參與檢驗的醬油就是上面這個圖片裡面的。大家都知道，我們來判斷醬油的話，主要是根據它的胺基酸態氮的含量來判斷醬油的一個鮮味。大部分市面上比較普通的劍有它的胺基酸態氮含量可以達到，0.8g/100mL，而一些質量比較好的頭道油或者是頭抽，它的胺基酸的含量甚至可以達到1.2g/100mL。

那麼這些價格比較高，知名度更廣的醬油，就更地道一點，更貨真價實嗎？根據這個檢驗分析，有一些品牌的高價，將有它的香味，把普通的醬油，並不是說醬油的價格越高，它的質量就越好。因為有一些醬油的胺基酸態氮含量還不如普通的醬油。所以大家在買醬油的時候，要看它裡面的一個成分。

所以說醬油的價格並不是越高越好，你要購買它的時候，還是得看它裡面的成分，你家買的醬油是貨真價實的嗎？

（如果你想了解更多相關信息，就請在右上角點擊關注！圖片來源網絡，如有侵權，請聯繫刪除。）

相關焦點

  • 海天等11款醬油檢出微量可能致癌物
    據新華網消息醬油根據用途主要可以分為兩大類，即生抽和老抽。生抽用於增鮮調味，而老抽是用來給菜餚上色的，所以老抽的顏色要比生抽更深。　　但是顏色越深，一定程度上表明醬油中添加的焦糖色素越多，而工業化生產的焦糖色素幾乎都含有可能致癌物4-甲基咪咗，風險相對更高。
  • 兒童醬油≠低鹽低鈉,測完這12款兒童醬油,你還敢給娃吃嗎?
    防腐劑、甜味劑、酒精、調味劑等添加問題嚴重，鈉含量遠高出普通醬油，面對「兒童醬油」的亂像，町芒君不由的想說一句：「他還是個孩子啊，怎麼可以這樣！」本篇文章不僅講解了本次12款兒童醬油的評測過程，還能讓你學會如何挑選真正的好醬油！如此硬的乾貨，你還不快快接下？
  • 120款醬油抽檢,海天、李錦記等被點名,它們這麼回應...
    參評的120款醬油中，29個樣品不符合國家相應標準。 120個樣品有：30個進口醬油，90個國產醬油。其中，112個釀造醬油，8個配製醬油。 試驗結果： 29個樣品不符合國標，主要集中在標籤標識、營養成分標註和品質指標方面。
  • 海天回應醬油質量 買醬油時能看懂營養成分嗎?
    核心提示：江蘇省消保委12日發布的醬油比較試驗結果顯示，120個醬油樣品中，有29個不符合國家標準要求，存在鈉含量超標、虛標營養成分等問題。營養成分數據與其產品標識明示的營養成分表數據不符的有23款，涉及的品牌有李錦記、金蘭、巧媳婦、B.B.
  • 靠譜評測 | 22款醬油評測:香港八珍濃釀生抽不符合國家標準
    醬油產品，價格越高，品質真的越好嗎？動輒幾十塊一瓶的醬油貴在哪裡？越貴的醬油居然越不健康？消道長為了一探究竟，向第三方權威檢測機構送檢了11個品牌22款的高價及對應的普通裝醬油。檢測品牌珠江橋、致美齋、海天、廚邦、加加、欣和、味事達、老恆和、金蘭、八珍、萬字檢測指標總酸、銨鹽佔比：衡量醬油品質的高低。含量過高，均反映其生產水平有所缺陷。食鹽：含量過高，對嬰幼兒、高血壓患者等特殊人群不適合食用。建議選擇含鹽量低的醬油！
  • 海天等11款醬油檢出微量可能致癌物 廚邦老抽不宜長期用
    2016年9月，《消費者報導》向權威第三方檢測機構送檢了21款醬油，包括8款兒童醬油，7款生抽，還有廚邦、海天、珠江橋、味事達、加加、欣和等6款老抽，檢測其中4-甲基咪咗的含量。　　檢測結果顯示，21款不同的醬油中只有海天兒童醬油及其普通醬油（生抽）、味事達兒童醬油機及其普通醬油（生抽）、三井及福山兒童醬油和珠江橋普通醬油等10款未檢出。
  • 消費迭代升級,為何高端醬油難以突圍?
    顯然，中國醬油行業也意識到了這個問題，紛紛投身於研發高端醬油。高端醬油難以突圍針對高端醬油的研發，各醬油企業也有不同的方向，一時間市場上各點開花，消費者被各種各樣的新名頭撩花了眼，但總體來說目前高端的醬油分為三類：第一類是有機類，是指製作醬油的原料黃豆和小麥在種植過程中不使用化學合成的農藥化肥，不受外界的汙染。
  • 醬油感官測評結果出爐了——快看看,你家醬油上榜沒
    本次感官測評的醬油分為成人醬油和兒童醬油。參與成人醬油測評的嘉賓有來自企業、第三方檢測機構的專家、新聞媒體代表、美食達人和熱心的消費者共10位代表，參與兒童醬油測評的嘉賓選取了6位三到七歲的寶寶及其家長來品嘗。
  • 海天、李錦記等29種醬油都檢出問題,有的甚至不該叫醬油
    每次到超市買醬油看到琳琅滿目的品種「選擇困難症」就發作不知道該選哪一種↓↓涵蓋生抽、老抽、國產醬油、進口醬油、兒童醬油……再面對那麼的品牌又該怎麼選擇呢↓↓海天醬油、李錦記醬油……下面，小編要給你一組數據是120款醬油，涉及48個品牌的10月12日，江蘇省消保委發布醬油產品比較試驗報告。
  • 李錦記兩款醬油榮獲《原釀本味醬油證明商標》
    《原釀本味醬油證明商標》 12月8日，知名國際醬料品牌李錦記兩款熱銷產品「原釀本味鮮醬油」及「零添加醇味鮮特級釀造醬油」榮獲由中國食品工業協會頒發的
  • 29款醬油抽檢不合格 品牌醬油在列
    10月12日，江蘇省消保委發布醬油產品比較試驗報告。120款醬油中，29個樣品不符合國家相應標準。　　　　29個樣品不合格　　4款甚至不該叫「醬油」　　比較試驗選中的120個樣品有30個進口醬油，90個國產醬油。其中，釀造醬油112個，配製醬油8個。
  • 買醬油時,秘密都在配料表裡,其中最鮮的是廚邦,八珍排名靠後
    二、買醬油時，先看配料表1.配料表越簡單，醬油越純正買醬油時，首先要看配料表，純糧釀造的醬油成分更簡單。千禾醬油系列都做得不錯，純糧釀造，也沒有各種添加劑。如果醬油中額外添加了焦糖色、穀氨酸鈉、酵母抽提物等添加劑，相對來說就不那麼好。其次，如果瓶身上有「配置」二字，屬於配置醬油。配置醬油並不是純天然，而是經過勾兌配置而成的，在這個過程中，相對來說有害物質會更多。買醬油最好選擇有「釀造醬油」四個字的。
  • 29款醬油不達標!海天、李錦記都檢出問題……
    有29款醬油不達標！10月12日，江蘇省消保委發布醬油產品比較試驗報告。120個醬油樣品，涉及48個品牌，涵蓋生抽、老抽、國產醬油、進口醬油、兒童醬油等各種類型。此次江蘇省消保委比較試驗的120個樣品，有30個進口醬油、90個國產醬油。其中，112個釀造醬油、8個配製醬油。根據試驗，有29個樣品不符合國標，主要集中在標籤標識、營養成分標註和品質指標方面。
  • 海天、加加、李錦記等等你吃的醬油被消保委點名了。
    近日，江蘇省消保委委託第三方檢測機構，從網絡平臺和實體商超，採購了120批次不同品牌、不同類型的醬油，進行了比較試驗，結果，經常出現在我們家庭廚房中的李錦記，老才臣，海天，加加，都被點名了！（我百分之百全中獎啊，我怕總買一家的萬一出問題怎麼辦？
  • 買醬油別看價格,看懂瓶身上這5個字,輕鬆買到好醬油!
    在童年的記憶之中，小時候能買到的醬油，似乎就只有一種。「你家孩子都會打醬油啦！」雖然演變至今，這已經變成了個梗。但其實我小時候，買醬油確實需要提上家裡的醬油瓶，到小賣店的牆角一個黝黑髮亮的大瓦缸前，等著阿姨用漏勺一勺勺將醬油裝在瓶中。
  • 扒了超市 50 瓶醬油後,我們總結了 2 個挑醬油的好方法
    在超市買生抽醬油時，不少人因為不知道如何挑，會直接買瓶最便宜的，或閉著眼睛隨便抓上一瓶就走……但實際上，挑生抽可是很有講究的。首先，生抽可是知名的「含鹽大戶」。超市隨手一瓶，鈉含量基本都超過了 1000 毫克 / 15 毫升。
  • 選擇什麼樣的第三方車輛檢測機構,更安全放心
    那麼二手車真的就不能購買了嗎？小編在這裡告訴大家，其實還有一種兩全其美的好辦法，就是選擇第三方車輛檢測機構，幫你全權把關。大家在購買二手車之前，請第三方檢測鑑定機構進行檢測鑑定評估，可以排除事故車、泡水車和火燒車，同時看看車況與價格是否合適，然後再決定是否購買。購買二手車的時候，也可以向檢測機構購買車輛的售後服務質量擔保。
  • 醬油產品被指不合格!海天、李錦記表示「不服」
    在被江蘇省消費者權益保護委員會報告指出醬油產品不合格後，李錦記中國、海天醬油先後回應表示「不服」。　　江蘇省消保委近日發布的醬油比較試驗結果顯示，120個醬油樣品中，有29個不符合國家標準要求，存在鈉含量超標、虛標營養成分等問題。
  • 孔子說:沒有醬油的飯我不吃,一款好醬油要具備五個標準
    作為中餐靈魂的醬油，是家家戶戶中必不可少的調味品。但市面上的醬油五花八門，如何選擇一款健康的醬油呢？，分為4個等級：特級、一級、二級、三級。，但如果醬油中含有穀氨酸鈉，這其實就是味精的成分，核苷酸二鈉其實就是雞精的成分，還有一些防腐劑、甜味劑等等，雖然這些添加劑在限定範圍內添加是安全的，但仍然建議添加越少越好，譬如圖中的這款醬油。
  • 第三方檢測機構排名
    近年來，檢測行業成為全球發展較快的行業之一，年增長在15%左右。而我國檢測行業已經接近900億元人民幣的規模，年平均增長率在20%左右。目前獲得CNAS、CMA認可的實驗室已經超過2萬餘家，現經權威機構綜合評估，評選出2013年中國市場第三方檢測機構排行榜。