訪日客吃太多?日本神戶牛肉價格漲至高點

2020-12-11 環球網

【環球網報導 記者 王歡】據《日本經濟新聞》6月27日報導，日本高檔品牌牛肉「神戶牛肉」的價格持續上漲。在神戶市中央批發市場，帶骨肉價格為1頭牛200萬日元左右(約合人民幣11.96萬元)，同比上漲了3成，價格徘徊在歷史最點值附近。原因是出口和訪日外國遊客的牛肉消費表現堅挺，對於普通日本家庭來說神戶牛肉的價格愈發難以承受。

神戶牛肉是指從兵庫縣產的「但馬牛」身上嚴格挑選出的上等肉。日本最近幾年的出口量保持在每年400頭以上(佔需求的1成)。據兵庫縣畜產科透露，「臺灣(在2017年度之後)解除了日本牛肉進口限制，對臺灣的出口尤為多」。

神戶市的老字號神戶牛肉餐廳Mouriya因進貨價格上漲，從5月開始將套餐的價格平均上調約2000日元。也有神戶市的肉店表示，「2年前已經漲過價，今年漲不漲價不好說」，正為是否漲價而苦惱。

神戶牛肉生產商太田家最近1年在自有牧場引進200多頭繁殖用母牛。由於小牛從出生到出欄需要30個月，因此這批牛大約2年後才能上市。

相關焦點

  • 外國人吃太多 日本神戶牛肉價格漲至高點
    日本高檔品牌牛肉「神戶牛肉」的價格持續上漲。在神戶市中央批發市場，帶骨肉價格為1頭牛約200萬日元（約12.5萬元人民幣），同比上漲三成，價格徘徊在歷史最點值附近。 　　日經中文網報導，原因是出口和訪日外國遊客的牛肉消費表現堅挺，對於普通日本家庭來說神戶牛肉的價格愈發難以承受。 　　神戶牛肉是指從兵庫縣產的「但馬牛」（Tajima）身上嚴格挑選出的上等肉。日本最近幾年的出口量保持在每年400頭以上（佔需求的1成）。
  • 因為外國人吃得太多?日本和牛肉價格不斷攀高
    原因之一是養殖農戶轉行等導致產量減少，但在日本普通家庭的和牛消費放緩的背景下，為什麼價格仍持續高位運行呢？按照《日本經濟新聞》的說法，除了出口增加之外，背後還存在著訪日外國人增加等帶來的高檔餐廳等新需求。據報導，黑毛和牛是日本特有的品種，因雪花牛肉較多和香甜的入口即化感受到歡迎，價格在約5年裡持續上升。
  • 日本神戶牛肉受外國遊客青睞 價格持續上漲當地人難承受
    【環球網綜合報導】「由於神戶牛肉的出口和訪日外國遊客對於牛肉的消費，普通日本家庭愈發難以承受本地牛肉價格。」新加坡《聯合早報》6月27日援引日媒消息報導稱，日本高檔品牌牛肉「神戶牛肉」的價格持續上漲。神戶牛肉是指從日本兵庫縣產的「但馬牛」(Tajima)身上嚴格挑選出的上等肉。日本最近幾年的出口量保持在每年400頭以上(佔需求的1成)。據報導，在神戶市中央批發市場，帶骨肉價格為1頭牛約200萬日元，同比上漲三成，價格徘徊在歷史最點值附近。
  • 神戶牛肉漲價至歷史峰值,一頭約 12 萬人民幣
    日本和牛區別於其他牛肉的特徵主要在於「霜降」、「油花」、「雪花」，即紅色肌肉組織中分布著低熔點的雪花狀的脂肪組織。神戶牛肉作為和牛中的超級品牌，雪花狀脂肪熔點極低，人類肌膚的溫度都可使之立即熔化，吃到嘴裡有油脂炸開的感覺。
  • 同樣都是牛肉,為什麼日本神戶牛如此名貴?
    不知道大家對牛肉的喜愛程度如何，對於它的做法很多，而且牛的種類很多，但要說到頂級的牛肉，不得不說日本的神戶牛肉！同樣都是牛肉，差別也太大了。
  • 在日本大阪吃神戶牛肉,價格可不菲,味道也一般,不知是否正宗?
    日本的神戶牛肉名氣很大，據說被評為世界八大高級食物之一。這次去日本旅遊，首先到了大阪，在心齋橋購物市場，專門選擇了一家老牌神戶牛肉餐館，品嘗了被食客們推崇備至的美食。神戶牛肉是日本人根據牛的成長生理特點，科學合理飼養出來的一種高品質的牛肉，被稱為牛肉中的「勞斯萊斯」。神戶牛是日本黑色但馬牛的一種，主要出產於兵庫縣神戶市。資料顯示，並非所有神戶出產的牛都可以叫做「神戶牛」。
  • 在日本神戶可以吃頂級的神戶牛肉
    早上去早上08:30左右到達那裡，開始為期一天的神戶之旅。索道將在大約15分鐘內將您帶到六甲山。在晴朗的日子，您可以欣賞到神戶和下面的瀑布的美麗景色。Nunobiki Herb Garden是日本最好的植物園之一，擁有200多種草藥。在頂部有一個關於香水，醫療和其他用草藥製成的產品的展覽。酒店還設有一間餐廳和禮品店，以便您提供一些草藥。從頂部我建議走向溫室。
  • 神戶牛一頭賣12萬元,日本人都快吃不起了
    受出口需求增長和訪日遊客追捧，日本高檔品牌牛肉「神戶牛肉」價格持續增長，幾乎飆至歷史最高點。日經中文網報導，近日在神戶市中央批發市場，帶骨肉價格為1頭牛200萬日元左右（約合人民幣11.96萬元），同比上漲了3成。
  • 日本和牛價格攀升,去高檔餐廳的訪日遊客成為消費主力
    和牛中的A5級別神戶牛肉，價格為每公斤4000至4500日元左右（約合人民幣244.7至275.3元），比其他縣生產的A5級別和牛高出5成以上。去年6月，神戶牛肉價格就已經出現飆升，在神戶市中央批發市場，帶骨肉價格為1頭牛200萬日元左右（約合人民幣11.96萬元），同比上漲了3成。
  • 日本料理中,國寶級的食材,神戶牛肉
    神戶牛肉的價格我們都知道非常的不便宜，同時也被日本人成為是「國寶」級的食材，這也讓人想到了人們為了追求它奢靡的行為場面，最常見的價格大概是900人民幣一斤，就像是日本的壽司一樣，它已經是日本的標誌性美食中的奢侈品食物之一了呢。
  • 神戶牛肉拍出史上最貴价格 奧運儲備肉與出口消費推高價格
    人民網東京6月1日電 綜合日本時事通信社報導，日本高級品牌牛肉「神戶牛肉」於5月28日在神戶中央批發市場拍出史上最高價，以每1公斤8024日元的價格成交。 神戶牛肉在海外也人氣高漲，除了出口在增加以外，訪日遊客前往日本旅遊時時有發生專程去指定美食店品嘗神戶牛肉的例子。
  • 牛肉中的奢侈品,日本神戶的牛肉,憑什麼敢賣到那麼高的價格?
    而在城市中，則基本上都是在菜市場上以牛肉的形式出現。中華上下五千年，中國人食用牛肉也已經有相當久的歷史了。對於牛肉，相信幾乎所有人都吃過，在中國就有黃牛，犛牛等種類。而對於牛排，相信吃過西餐或者逛超市的朋友有都見過跟吃過，提起牛排大家最先想起來的一定是菲力啊，黑椒啊這些在西餐店吃過的牛排。
  • 天價「神戶牛肉」多是大洋洲或國產牛
    高利潤誘惑 高檔餐廳熱衷標榜「神戶牛肉」　　據介紹，日本和牛質量普遍比美國和澳大利亞明顯要好，從外表就可以明顯地看出「雪花」，肥油均勻分布開，其中以神戶牛肉名氣最大。據稱，神戶牛是「喝礦泉水、吃藥膳」長大的。
  • 日本從未出口神戶牛肉
    在節目中我們發現，國內一些餐廳正在銷售所謂的「神戶牛肉」，但是我國早就明令禁止進口日本牛肉，而我們駐日本站記者在日本調查後發現，日本神戶牛肉根本就沒有出口過。    在日本，神戶牛的認定非常嚴格，每年只有大約3000頭牛被認定為神戶牛，這種牛肉在日本的牛肉市場也僅佔0.06%。據日本業內人士介紹，神戶牛肉每年的產量非常低，連國內市場的需求都滿足不了，日本就更不可能出口神戶牛肉了。
  • 日本神戶牛肉被曝「造假」,你吃到的是正品嗎?
    前陣子日本神戶制鋼所造假事件鬧得沸沸揚揚，一波未平一波又起，現在 神戶牛肉 也被曝「造假」。日本農協兵庫分部10月23日承認，機構直營的著名餐廳「 神戶Plaisir 」（神戸プレジール本店）從去年4月至今年10月15日，向消費者提供了 3200份 假冒的神戶牛肉。
  • 「神戶牛」為何專宰中國遊客?|牛肉_網易新聞
    大家都是慕名來品嘗日本大名鼎鼎的「松阪牛肉」和「神戶牛肉」的。然而，近日有媒體報導稱，「茨戶北山花園」出售給中國遊客的這兩種牛肉都是冒牌貨，而且他們只騙中國人，對日本國內消費者和其他國家旅遊者，並沒有提供冒牌牛肉。日本北海道政府12月14日發布消息稱，石狩市烤肉店「茨戶北山花園」出售的「松阪牛肉」和「神戶牛肉」都是假貨。
  • 繼神戶牛肉後,日本又出現一種「賊貴」的松阪牛肉,你吃過沒
    繼神戶牛肉後，日本又出現一種「賊貴」的松阪牛肉，你吃過沒，隨著大家現在越來越受到肉食的嚮往，很多國家和地區也在發明出各式各樣的牛肉品嘗，對於在日本吃到的每一種食物很多人還是感到非常嚮往的，之前推出的神戶牛肉大家都覺得很貴了，現在又現一種頂級牛肉引誘吃貨。
  • 神戶牛肉為什麼昂貴?為什麼神戶牛肉比其他日本牛肉品牌更出名?
    神戶牛肉其實就是這樣的，這只是我們大多數人都知道的名字。當然真正的日本神戶牛肉價格高的原因還有很多其他原因。首先是神戶牛肉本身的定義，要在日本被稱為神戶牛肉，它必須符合9個具體的標準：肉必須只來自純種的神戶牛。
  • 日本價格昂貴的神戶牛肉,切開後讓人震驚,網友:貴就貴在這裡
    日本價格昂貴的神戶牛肉，切開後讓人震驚，網友：貴就貴在這裡現在人們的口味真的是越來越挑剔了，而且有很多人對飲食的方面的要求也是非常高的，就像是我們的鄰國日本，日本那裡的食物種類可以說是非常獨特的，雖然有時候，但是有時候日本的一些食物製作還是比較讓人難以接受的
  • 吃正宗神戶牛肉
    從中國去日本的遊客，說到吃，恐怕最念念不忘的就是怎麼才能品嘗到正宗的「神戶牛肉」了。