在川渝地區火鍋都是家常便飯，大街小巷隨處可見的火鍋店都是自己炒料嗎？根據多年的同行經驗了解並不然，在川渝地區很多火鍋底料廠家，廠家就是專門負責生產底料，銷售給餐飲門戶，門店餐飲人直接按照廠家提供的底料和底油和調味粉比例兌鍋就行了，那麼在川渝火鍋廠家您知道多少呢？小編這裡給你例舉10大品牌
1. 四川鑫味誠食品科技有限公司
四川鑫味誠食品科技有限公司（品牌：蜀縣）總部位於「美食之城」成都，是一家擁有18年餐飲行業從業經驗的餐飲公司。擁有近兩萬平方米的生產區域和兩條先進、全封閉式的流水生產線，年產量6000噸。已通過ISO9001質量管理體系認證，SC食品安全認證。真正做到了從產品生產加工、倉儲到物流配送的一套完整產業鏈。
2. 成都川禾川調商貿有限公司
成都川禾川調商貿有限公司擁有一家13年的大廠--川禾食品廠，該廠位於中國「川西水鄉」之稱的成都市溫江區，距離成都市區也只有10多公裡，交通非常便利。川禾食品廠成立於2007年，工廠佔地10000㎡，其公司是集研發、生產、銷售、貿易於一體的食品加工企業，通過了SC食品生產許可認證、HACCP體系認證，技術與安全都有保障。
主要生產牛油濃縮火鍋底料、清油火鍋底料、無渣紅油火鍋底料、串串香火鍋底料、冷鍋串串底料、魚火鍋底料、冒菜底料、複合調味品等，年產能6000噸，為多個知名品牌數千家串串香、火鍋、冒菜等企業連鎖門店提供底料調料，川禾食品廠的年產值達2億元，川禾食品廠對火鍋用料高度考究，紅湯油紅髮亮、回味悠長。
3. 六香餐飲管理有限公司
成都六香餐飲管理有限公司是火鍋底料批發廠家，主要生產重慶火鍋底料、串串香底料、牛油火鍋底料、清油火鍋底料、美蛙魚頭底料、小龍蝦底料、青花椒魚火鍋底料、秘制紅油冒菜底料、菌湯底料、複合調味品等，為多個知名品牌數千家串串香、火鍋、冒菜等企業連鎖門店提供底料調味品。
4. 重慶渝特盛餐飲管理有限
公司成立於2017年，三年來公司整合了重慶餐飲界眾多優秀資源，成為了集火鍋品牌策劃、火鍋連鎖及單店運營支持、火鍋店基層管理人員業務技能培訓、特色調料底料研發定製、連鎖品牌調料貼牌生產於一體的綜合性餐飲企業。
5. 四川巴蜀印象食品有限公司
公司是一家專注於餐飲火鍋底料銷售的生產廠家，公司位於四川成都平原，生產：牛油火鍋底料、魚火鍋底料、清湯番茄底料、三鮮鴛鴦火鍋底料、菌湯底料、食膳滋補底料、麻辣江湖魚底料、紙包魚底料等產品。公司全球範圍內服務門店超過2000家，為客戶提供味型定製代加工生產餐飲級火鍋底料
6.成都川味龍餐飲管理有限公司
成都川味龍是一家集火鍋底料定製、火鍋技術研發、火鍋連鎖經營、餐飲管理為一體的企業。公司坐落於擁有「天府之國」美稱的成都溫江，在全國各地及海外多個城市擁有近千餘家合作門店。 川味龍將傳統美食文化、特色文化與現在美食文化、地域文化相融合，打造出了獨有的，別具四川風格的火鍋味道！ 心隨胃動 食在味龍：「川味龍」顧名思義四川味道的佼佼者，而這也是公司的初衷，希望能夠給「食在味龍」的食客帶來「心隨胃動」的美好感覺
7.成都百品味源餐飲有限責任公司
成都百品味源餐飲有限責任公司，精耕火鍋上下遊產業鏈，六年磨一劍，打造一體化火鍋供應鏈平臺。為國人質造健康，為夥伴創造利益，為社會貢獻價值
8. 重慶膳食天下餐飲管理有限公司
公司批發的調味香料、火鍋底料、火鍋香油、香辣醬、藤椒醬、香菇醬、清油火鍋底料、火鍋紅油、調味粉、清湯火鍋底料暢銷消費者市場，在消費者當中享有較高的地位，公司與多家零售商和代理商建立了長期穩定的合作關係
9. 四川麻辣空間食品有限公司
四川麻辣空間食品有限公司是一家集研發、生產、銷售為一體的全產業鏈調味品公司，致力於打造健康清油火鍋，為消費者提供高品質複合調味品。公司在成都郫都區中國川菜產業化園區擁有15760平米的標準化生產基地，已通過ISO22000食品安全管理體系、HACCP體系認證和智慧財產權管理體系認證。麻辣空間創立無渣清油火鍋底料生產工藝（發明專利號：ZL 2015 1 0508289.2），將傳統工藝與現代化設備相結合，讓火鍋底料達到真正的濃縮無渣，清爽健康。公司旗下擁有清油火鍋、菌湯、冒菜、小龍蝦、香鍋、魚調料、各種火鍋蘸料等多系列多功能優質調料產品，產品已實現線上線下全渠道覆蓋全國銷售布局。麻辣空間系列產品因植物油概念深受海外消費者喜愛，遠銷海外20多個國家和地區
10. 重慶乾宗食品有限公司
重慶乾宗火鍋調味品有限公司是一家專業從事重慶火鍋底料生產、定製、代加工、貼牌及火鍋技術研究、一站式物料供應的全方 位服務綜合實 體企業。
以上品牌順序不分先後，僅供參考