藏在福建的這座「鳳凰古城」，你知道嗎

說起鳳凰古城，首先想到的就是湖南的這座歷史文化名城，享有「南鳳凰，北平遙」的美譽，隨著旅遊產業的發展，這座古城已名向全球，但是我們今天說的是藏在福建，一座不遜色於它的「鳳凰古城」，不僅景美人少而且美食多多，真是旅遊休閒的寶地。

它便是長汀古城了，又稱汀州古城，位於福建長汀，地處武夷山脈南麓，南與廣東近鄰，西與江西接壤，為閩粵贛三省的古道樞紐和邊陲要衝，被稱為「福建西大門」。

國家歷史文化名城，世界客家首府，國家AAAA級景區，唐代福建著名的五大州之一。建於唐·開元二十四年〔736年〕。1994年，被授予國家歷史文化名城稱號，福建四大名城之一。被國際友人路易·艾黎譽為「中國最美麗的山城」，歷史上為州郡路府所在地，是連接贛州、梅州的中心樞紐和商貿重鎮，史稱「靡闠繁阜,不減江浙中州」 。被譽為八閩客家首府，2004年，中國烹飪協會授予長汀縣「中國客家菜之鄉」稱號，榮膺「福建美食名城」。

美景

汀州古城牆始建於唐大曆四年，已有1200多年歷史，汀州古城牆總長為5000多米，設有12個城門，「枕山臨溪為城」，形成「山中有城，城中有水」及「佛掛珠」的獨特格局。高超的建築技藝和不朽的藝術價值，充分體現了古代漢族勞動人民的勤勞智慧和卓越才能 。現在保存完好的城牆近3000米，將朝天門、五通門、惠吉門、寶珠門聯結在一起，成為了古城中的一道奇特風景線。

除此之外，長汀縣博物館，汀州天后宮，辛耕別墅，瞿秋白烈士紀念碑等，都是不可錯過的參觀之地。

相比於鳳凰古城，長汀古城商業化很一般，而且是不收取門票的，走在這裡的大街上，滿滿都歷史文化的氣息，感受這座古城的輝煌過去。

美食

糖姜蛋：在這裡最著名的就是糖姜蛋，點完之後可以現場觀看製作過程，通過紅糖和姜搭配，加入枸杞、雞蛋等等一起煮，滋補養顏，女孩去了是一定要吃的。

泡豬腰：腰片提前醃製，味道鮮嫩可口，去當地這可是不容錯過的美食。

豆腐餃：將豆腐從水中撈出，放在紗布上，然後將瘦肉、香菇等餡料放在豆腐中，然後通過紗布壓緊。先蒸後煮，味道絕美，別有風味。

那麼有去過長汀古城的夥伴嗎？這座景美人少美食多的古城歡迎你前來品鑑。