海參,作為海味八珍之首,以營養豐富、味道鮮美、滋補養生而馳名天下!而隨著人們生活水平和健康意識的提高,海參作為滋補強身之佳品,走進了千家萬戶的餐桌。但與成熟消費習慣相對照的是相對匱乏的海參知識,特別是在食用上的一些偏差,往往導致海參滋補不能物盡其用,暴殄天物的憾事時有發生。
吃法不對,還不如吃雞蛋
目前我國能夠食用的海參有20多種,佔全世界可食用海參比例的一半,而大連刺參可謂是海參中的「食補之王」,這也是大連刺參受市場追捧的原因。據研究顯示,大連刺參富含優質蛋白質,另外還含有如海參粘多糖、海參皂苷、胺基酸等多種營養成分。但海參吃法也很講究,如果不按照科學方法吃海參,其營養價值甚至不如一枚雞蛋。
生吃有害,海參最好熟著吃
不少喜歡原生態的食客覺得「最天然的才最健康的」,認為海參經過蒸、煮、泡、等工序會流失營養,因此,大多選擇生拌海參這種吃法。但專業人士卻提出「海參經過反覆泡發雖然會導致部分營養流失,但生吃海參並不可取。」
這是因為,海參體內的部分營養分子外表有一層保護膜,這層保護膜不經過加工破壞,不利於人體吸收,會造成營養浪費,同時海參在生長過程中體內會附著一些對人體有害細菌或病毒,適當的加工蒸煮能夠起到滅菌殺毒的作用,利於健康的同時更利於人體吸收。
過猶不及:海參吃多了是浪費
海參性溫補,是適合一年四季進補的食材,如果身體不是特別虛弱或患有慢性病患者,需要長期進補,是不必一年四季吃海參的,秋冬季開始吃就可以了。另外因為人體吸收能力有限,每天吃的量也不必過多,個頭比較小的海參一天一人吃一隻,個頭大的海參,一天兩人吃一隻就足夠滿足人體所需的營養了,多吃只會浪費。
除了上述問題,海參進補的最大痛點就是,廣大消費者經常吐槽的海參不好吃,沒滋味,難以下咽。而這一切,伴隨著漁公碼頭鮮食入味海參的面世,得到根本性的解決。
一舉三得:勁道好吃解鎖海參進補新「姿勢」
首先,漁公碼頭海參,全部產自大連長海縣小長山島天然海域,全部野生底播,在天然海域自然生長5年以上,相對於養殖海參,沒有腥氣,口感更勁道。
其次,漁公碼頭鮮食入味海參,採用低溫冷蒸熟化工藝,免除反覆水煮泡發,降低營養流失,實現營養最大化,並且留存海參勁道Q彈的天然口感,完美升級食用體驗。
最後,漁公碼頭鮮食入味海參,經過美味養生湯精心煨制,口感絕佳,味道鮮美,實現了海參滋補從「有營養,沒滋味」到「高營養,好滋味」的深度進化。
勁道、好吃、營養,漁公碼頭鮮食入味海參第三代產品已經全面上市,苦於不知道怎么正確參補的消費者,不妨選擇一下,開啟全新的鮮食入味海參健康之旅。
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