現在我們的生活水平提高了，所以說現在的人們就越來越注重養生的問題，在日常生活當中人們的生活都過得越來越精細化，而且現在可供我們選擇的東西也變得越來越多。並且現在的人們越來越喜歡自己在家做飯，這樣吃起來更加健康營養一些，說道做飯，我們不得不提的就是炒菜了，炒菜我們就要用到炒鍋，在日常生活當中吵過的種類也是非常多的，隨著現在生活水平的提高像各種新型的鍋就如雨後春筍般的冒出來各種不粘鍋以及麥飯石鍋等等。
鐵鍋炒菜好處多，卻總是生鏽粘鍋太煩人，教你開鍋妙招，越用越亮
但是在大家的印象當中，或者是在老年人的思想裡，一直覺得最好用的還是鐵鍋，其實鐵鍋更有利於我們的身體健康，而且鐵鍋也更加經濟實惠一些，一口真正質量比較好的鐵鍋也就是大約100來塊錢，但是差不多用10年也不會壞。而且鐵鍋當中是沒有任何化學塗層的，所以說大家在使用鐵鍋的時候是完全可以放心使用的。
雖然說使用鐵鍋對我們身體更有利一些，但是鐵鍋卻有一個缺點就是非常容易生鏽，而且在炒菜的時候非常容易出現糊鍋的現象，那麼我們到底如何解決這個難題呢？今天小編就來跟大家分享一下，買來鐵鍋別著急用，教你開鍋，鐵鍋越用越亮。
首先我們先將買來的鐵鍋倒上適量的清水，然後我們最好先用一個比較軟的棉布，將鍋裡面的灰塵清洗一下，記住這一步是不需要使用任何的清潔劑的，只需要用清水稍稍的清洗一下就可以了。等到清洗好之後倒掉水，然後我們將鐵鍋放在灶臺上面開小火，慢慢的將鍋裡面的水分烤乾。
烤乾之後，然後我們準備一大塊肥肉，一直保持小火，用筷子或者是鑷子夾住肥肉，在鍋中不停的塗抹，一直熬出油，使鍋均勻的沾滿油大約5分鐘左右，等到肥肉烤不出油之後再關火。
等到鍋完全冷卻之後，我們再開小火，另取一塊新的肥肉，以同樣的步驟再將鍋擦拭一遍，這時候我們就會發現鐵鍋滿滿的油而且非常的亮，這樣我們不用清洗，等到鍋完全冷卻之後再刷上一層植物油，蓋上一層保鮮膜，放置一夜就可以了。通過這樣處理的鐵鍋以後再也不用擔心生鏽和糊鍋的問題了，大家不妨嘗試一下吧。
大家對於開鍋還有更多更好的小技巧嗎？歡迎在下方評論區留言，同時也可以關注小編，了解更多的美食知識。