美食體驗官第三期:胡家小館,點外賣送麻辣龍蝦尾!東北烤串、四川小吃,疫情期間,美食陪伴!

2021-02-16 在日華人圈

什麼?什麼?什麼?

點外賣送龍蝦尾?

在日本竟然有這好事?

偶哈腰,我是你們的美食體驗官小金同學,說到四川菜 各位飽飽們是不是想起了 辣到咕嚕冒泡的牛油火鍋  

四川菜系裡出了名的麻婆豆腐 毛血旺

那說到東北菜呢?鐵鍋燉 鍋包肉 下飯神菜的天堂~

今天小金要帶各位飽飽去看的就是位於大久保的

 胡家小館 一家四川&東北菜館!!

而且還有點外賣送龍蝦尾的活動哦!

東北小串的精髓在於「小與鮮」。胡家小館的廚師早上現切,小了才入味,

烤制的更通透,才能逼出油脂剩下香,小了吃著才可愛!

所以細切、細串、細烤……不管多費勁,正宗的東北小串就是講究一個細心的功夫菜。

那一根根細細的小鐵籤不起眼,可在東北師傅手裡就是燒烤界的神器。

導熱快,小串裡外受熱均勻,不停翻轉撒料,掌握最佳火候,

合格的東北小串必須360°全方位散發著羊肉的鮮美與炭火的香薰

來到這裡必須吃吃他們家的羊肉小串~


(烤麵筋 烤毛蛋 胡家小館還有烤蠶蛹哦~)

說到燒烤界的皇冠

那肯定少不了蒜蓉烤生蠔這一顆寶石新鮮剖開的生蠔,搭配蒜蓉粉絲烤著吃。烤完的生蠔殼裡流出鮮滋滋的湯水,啤酒瓶裡的氣泡嘟嘟地往上冒,這,是只屬於吃貨們的喧囂^

記住,吃之前一定要把粉絲和蒜蓉醬料做好充分攪拌哦

說道東北菜,鍋包肉就是牌面

這家的鍋包肉,切片厚度適中,火候完美,嚼起來香脆十足

酸甜醬汁少而幹,但卻徹底點亮了味蕾,不會因為汁太多而把掛糊泡軟了

夾起來還是「支稜」起來、挺括著的一片肉,點綴的薑絲和胡蘿蔔絲更是正宗的標誌

與小金同行的東北吃貨也是對這道鍋包肉讚不絕口

下酒菜,那應該非龍蝦尾莫屬,蒜蓉龍蝦尾:蒜香濃鬱、鮮香入味

光澤油亮伴著撲鼻蒜香,蝦肉鮮嫩Q彈入味,屬於吃貨們的狂歡怎能錯過!

蒜蓉龍蝦尾 是小編抵擋不住的誘惑,就算要啵啵也得吃兩盆!

強烈推薦各位飽飽們在吃完龍蝦尾後再拌點面

碳水混合蒜香的快樂 每個小胖子都懂

麻辣龍蝦尾:麻辣鮮香、只只入味

每一隻蝦尾都是油光發亮,紅彤彤的。輕輕撥開蝦殼,一些湯汁輕濺出來,

慢慢吮吸一口湯汁,輕咬一口蝦肉,一股麻辣鮮香便直驅而來,瞬間漫布整個口腔。

鮮嫩的蝦尾肉配上麻辣鮮香的湯汁,讓人慾罷不能啊。

蛋黃焗龍蝦尾:酥、鮮、脆、嫩,粉粉的鹹蛋黃裹著脆脆的蝦

炸的金黃流油,沒有人可以拒絕 鹹蛋黃+小龍蝦的神仙組合!

簡單的一鍋海鮮乾鍋,螃蟹腿、大蝦、魚丸佔據大半江山,木耳、藕片、年糕、小麻花也是完美的配菜組合。乾鍋的麻辣,海鮮的鮮美,香、麻、辣三位一體

羊蠍子,就是羊脊椎骨,因其形跟蠍子相似,故稱羊蠍子。

羊蠍子鍋,味道鮮美,用十幾味調料和配料悶燉,肉爛,味濃,湯鮮。特別是底湯用來泡飯,更是絕配,天氣越來越冷了,來一鍋熱氣騰騰的羊蠍子,滋陰補腎,老少皆宜。

烤串、三種龍蝦尾、羊蠍子鍋、海鮮乾鍋、雞蛋果子、滷味鴨貨,

吃貨小分隊開心的奮戰了2個小時,全員大滿足哈哈哈

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