穀雨採茶歌
清·乾隆帝
前日採茶我不喜，率緣供覽官經理；
今日採茶我愛觀，吳民生計勤自然。
雲棲取近跋山路，都非吏備清蹕處。
無事迴避出採茶，相將男婦實勞劬。
嫩莢新芽細撥挑，趁忙穀雨臨明朝；
雨前價貴雨後賤，民艱觸目陳鳴鑣。
由來貴誠不貴偽，嗟哉老幼赴時意；
敝衣糲食曾不敷，龍團鳳餅真無味。
穀雨，谷得雨而生也。
每年4月19日～21日時太陽到達黃經30°時為穀雨，源自古人「雨生百穀」之說。它是春季的最後一個節氣，雨水後，土膏脈動，穀物得雨而茂盛，是播種移苗、種瓜點豆的最佳時節。
穀雨三候
一年二十四個節氣，一個節氣十五天。
古人將「五天」分為「一候」，「三候」即為一個節氣。
中國古代也將穀雨分為三候：
一候，萍始生丨浮萍開始生長。
二候，鳴鳩拂其羽丨布穀鳥鳴叫，提醒人們要開始播種。
三候，戴勝降於桑丨桑樹上已經可以見到戴勝鳥。
百穀競生長春雨貴如油
穀雨有「雨生百穀」之意，這時田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤，因此這一節氣與農事的關係最為緊密，穀雨農諺不勝枚舉。
「穀雨前，好種棉。
穀雨後，好種豆。」
「穀雨一點雨，河裡一個魚。」
「穀雨是旺汛，一刻值千金。」
穀雨習俗，源遠流長
採茶
民間諺雲「穀雨穀雨，採茶對雨」，穀雨，是新茶採收的時節。經過雨露的滋潤的穀雨茶，營養豐富，香氣逼人。傳說穀雨這天的茶喝了能清火、闢邪、明目。
食香椿
穀雨時節，北方有食香椿習俗。
穀雨前後是香椿上市的時節，這時的香椿醇香爽口營養價值高，有句老話這樣說：
「雨前椿芽嫩無比，雨後椿芽生木體。
祭倉頡
陝西白水縣穀雨有祭祀文祖倉頡的習俗。「穀雨祭倉頡」，是自漢代以來流傳千年的民間傳統。傳說在黃帝時代，倉頡在夢中說：「我想要五穀豐登，讓天下的老百姓都有飯吃。」第二天真的滿天落下穀粒。黃帝便把下穀子雨這天做為一個節日，叫做穀雨節。
賞牡丹
江南地區有句俗語：「穀雨三朝看牡丹。」穀雨三天後，正是牡丹怒放，觀賞牡丹最佳時。因此，牡丹亦被稱作「穀雨花」。幾千年的文化傳承，使得「穀雨時節賞牡丹」，已成為人們約定俗成的一種活動了。
穀雨養生
穀雨前後是神經痛、花粉過敏、風溼病等疾病的高發期，這個時節的養生應遵遁自然節氣的變化，針對其氣候特點進行調養。
飲食上仍需注重養脾，宜少食酸味食物、多食清淡甘味食物。
歸納起來就是四個字：
飲食要「清」，起居宜「閒」，運動適「緩」，心態從「淨」。
飲食要「清」
在飲食上要管住嘴，以清淡為主，在食物的烹飪上要突出「三少」，即少油、少鹽、少糖，如果非要加調料，儘量以少為佳。味道上要突出淡淡的感覺。
同時在食量上也要進行控制，以「少」為好，不要吃得太多、太飽，尤其要控制晚飯的量。在飲食的品種上要「素」、「鮮」，以各類時令蔬菜為主。
起居宜「閒」
在生活方式上要講究「悠閒」。「春眠不覺曉」，穀雨前後，人容易發困，尤其對小孩子來說，早起上學是一件比較痛苦的事。這時，就要學會自我調節，把生活的節奏適當慢下來。
但「閒」並不是叫人偷懶、坐著不動，而是倡導起居要「有節」，要走出去散步、郊遊、放風箏，使身心處在平和的狀態之下，使身心與節令同步同頻，起到養生的效果。
運動適「緩」
就是說不論從事哪項運動都不要太用力，以「舒緩」為宜，不急也不滯。
《黃帝內經》裡就有「廣步於庭，被發緩形」的闡述，意思就是讓人們在這個季節散開束髮，寬鬆衣帶，不讓身體受到束縛，到寬廣的庭院中散步，不讓行動受到束縛。
用今天的時髦話說，大概就是「有氧運動」吧。
心態宜「淨」
這個「淨」既是乾淨的「淨」，更是平靜的「靜」。穀雨前後萬物生發，人的內心也處於勃發時期，若果控制不好，就容易發怒、上火。所以，在這個時節，就要放下內心沒必要的「欲望」和「雜念」，對內心進行一次徹底的清理打掃，使心態處在「乾淨」的狀態之下。
總之，穀雨前後養生，概括起來，就一句話：「哀而不傷，樂而不荒」，就是要保持一種深厚的、有節制的生活態度和生存方式。穀雨，谷得雨而生也。
穀雨與倉頡
「昔者倉頡作書而天雨粟，鬼夜哭」！文字一出，人類從此由蠻荒歲月轉向文明生活。
據《呂氏春秋通詮·審分覽·君守》載：倉頡，原姓侯岡，名頡，號史皇氏，生於陝西省白水縣楊武村鳥羽山（另一說山西臨汾人）。享年110歲，為軒轅黃帝左史官。我國原始象形文字的創造者，我國官吏制度及姓氏的草創人之一。傳說他仰觀天象，俯察萬物， 首創了「鳥跡書」震驚塵寰，堪稱人文始祖。黃帝感他功績過人，乃賜以「倉」（倉）姓，意為君上一人，人下一君。由於倉頡造字功德感天，玉皇大帝也便賜給人間一場穀子雨，以慰勞聖功，這就是現在的「穀雨」節氣。倉頡去世後，當地百姓在其墓葬處修有廟宇，並將這裡的村莊取名為「史官村」。
建於漢代的倉頡廟內有一塊《倉聖鳥跡書碑》，黑色的石頭上刻著28個古怪的符號，相傳這就是倉頡當年所造象形文字的本形。
這些鳥跡書由小的圖形和畫面組成。
這是世界上最早的象形文字。
1984年，上海書店翻印的宋代王著《淳化閣帖》將它們破譯為：
「戊己甲乙，居首共友，所止列世，式氣光名，左互X家，受赤水尊，戈矛釜芾」。
傳說人物
傳說中倉頡生有「雙瞳四目」。
目有重瞳者，中國史書上記載有重瞳的只八個人：
倉頡、重耳、虞舜、項羽、呂光、高洋、魚俱羅、李煜。
倉頡是黃帝時代的造字聖人；
虞舜是禪讓的聖人，孝順的聖人，三皇五帝之一；
晉文公重耳是春秋五霸之一；
呂光則是十六國時期橫掃西域的後涼國王；
高洋是北齊建立者；
魚俱羅相傳是擊殺猛將李元霸隋朝名將；
李煜是五代十國時南唐後主，著名的詞人，文學家；
項羽則是曠古絕今的「西楚霸王」。
倉頡，中國原始社會後期黃帝的助手。
曾把流傳於先民中的文字加以搜集、整理和使用，在漢字創造的過程中起了重要作用，為中華民族的繁衍和昌盛作出了不朽的功績。
倉頡，史皇氏，今河南南樂縣西十八公裡吳村人那時制定曆法需要文字記載，制定神諭也需要行文，因此，倉頡應是顓頊部族人。
他「生於斯，葬於斯」，故造書臺北有倉頡陵墓。
這位史前傳說人物，在我國古代戰國以前的典藉中都從未提及。
最早提及倉頡者，是戰國時期的荀卿。
其後是《呂氏春秋》和《韓非子》，在荀子「故好書者眾矣，而倉頡獨傳者，一也」的基礎上，又有所引申，其主要觀點是「倉頡作書」。
漢代後，在《淮南子》和《論衡》中，已從「倉頡造字」發展為「倉頡四目」，開始神化。
尤其是漢代的緯書，又進而渲染，倉頡「生而能書，又受河圖錄書，於是窮天地之變，仰視奎星圜曲之勢，俯察魚文鳥羽，山川指掌，而創文字」（《春秋元命苞》）。
以後愈演愈神奇，發展為倉頡是「黃帝的史官」等傳說。
黃帝是原始社會後期部落聯盟的首領之一，當時沒有國家機器，可見「史官」之說，顯然是後人用後代國家機器的職官名稱套用於史前傳說人物的結果。
倉頡造字的傳說
有一次，黃帝軍隊與蚩尤軍隊交戰，打得難分難解，勝負未分。
黃帝準備改變戰術，叫倉頡把作戰圖拿來，倉頡一摸，身上帶的作戰地圖早已丟失，黃帝又氣又急，只好暫且收兵回營。
黃帝對倉頡說：
「你是我身邊最聰明的一位大臣，怎能在打仗的生死關頭把作戰地圖丟失？
這是多大的過錯啊！
」倉頡回答說：
「黃帝，如今人多事雜，又要經常打仗，用結繩記事，刻木為號的傳令辦法已難以應付。
若照這樣下去以後還會出更大的亂子。
」黃帝問：
「那該怎麼辦？
」倉頡說：
「要是有一種圖，天下人一看，就能明白是什麼意思。
用這種圖把你要說的話畫出來，人們都會按照你的意思去做。
」黃帝覺得他說的很有道理，便說：
「好吧，今後邊你就不要隨軍打仗了，專門留下來給咱們畫圖造字吧！
這下可把倉頡難住了。圖和字怎麼造呢？他整天苦思冥想，半年過去了，眼看已到冬天，倉頡還沒有想出造字的辦法來，一天夜裡下了一場大雪，倉頡一早起來到山上去打獵，只見滿山遍野白雪皚皚，山川樹木全被大雪覆蓋。倉頡轉了一座山，也未見到一個獵物。正準備下山回去突然從樹林裡竄出來兩隻山雞，在雪地上覓食。山雞走過後，在雪地上留下了兩行長長的爪印。接著，又有兩隻小鹿也竄出樹林，發現人後撒腿跑掉了，雪地上又留下了小鹿的蹄印。倉頡看得出神，把打獵的事早已忘得一乾二淨。他把山雞的爪印和小鹿的蹄印一對比，發現形狀不一樣。於是他想，把雞爪印畫出來就叫雞，把鹿蹄印畫出來就叫鹿。世界上任何東西，只要把它的象形畫出來不就成了字嗎！
想到這裡，倉頡心花怒放，回去後就把他的這個想法向黃帝報告。黃帝聽後笑看說：「我說過，你是個精明人，果然不出所料。好吧！你就把天下的山川日月，飛禽走獸，都按照象形造出字來，我再頒布天下。」從這以後，倉頡每日仰觀日月星辰，俯察鳥獸山川，創造象形文字。不久，人、手、日、月、星、牛、羊、馬、雞、犬這些字都造出來了。可是象形文字越造越多，往哪裡寫呢？寫在石尖上拿不動，寫在木板上太笨重，寫在獸皮上也不合適，這又把倉頡難住了。一天，有個人在河邊捉住一隻大龜，前來請倉頡給它造字。倉頡把龜細看了一遍，發現龜背上有排列整齊的方格子，便照龜的象形，造了個「龜」字。然後又把字刻在龜背上的方格子裡，龜由於背上刻字感到疼痛，乘人不防時，爬進河裡去了。三年以後，這隻背上刻字的龜，在另一個地方又被人捉住。人們告訴倉頡，刻在龜背字的字不但沒有被水衝掉，而且還長大了，字跡也更明顯……
從此以後，倉頡就命人捉到龜把龜殼都取下來，他把自己造出的所有象形字都刻在龜殼的方格子裡，然後用繩子串起來，送給黃帝。
黃帝看了很高興，命人好好收藏，並給倉頡記了一大功。
傳說從這時起，我們中華民族就有了最早的象形文字和甲骨文。
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文 字：鄧建人
編 輯：王曉芹
圖 片：網 絡
版 面：小 可
出 品：客家風骨新媒體
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