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在吉隆坡不管是中國菜、印度菜、東南亞菜還是西式菜餚在這裡都能吃到。有具有當地特色，口味道地的街邊排檔，也有裝潢高雅的各種餐廳，並且都很好吃，又挺便宜。當然還有幾個比較有名的夜市，比如唐人街夜市、小印度夜市和金三角的阿羅街夜市，是夜晚大快朵頤的好去處。吉隆坡的特色美食有椰漿飯、沙爹、肉骨茶、海南雞飯、囉喏、醬蒸魔鬼魚和釀豆腐等。吉隆坡的美食主要集中在孟沙、茨廠街和星光大道等地。吉隆坡的特色餐廳有王金蓮記、勝記瓦煲老鼠粉、安卡沙旋轉餐廳、老中國咖啡館、海外天大飯店、櫻花餐廳和阿峇娘惹餐廳。
【吉隆坡的特色美食】
1）椰漿飯
Nasi Lemak 在米飯中加入椰漿、香蘭葉和姜，混合後蒸熟，配上黃瓜片、咖喱 雞、花生一起食用，是馬來西亞最傳統和最受歡迎的佳餚。
2）沙爹
Satay 通常為羊肉、牛肉或雞肉，用滷汁浸泡後再用炭火烤，最後蘸沙爹 醬，配以洋蔥和黃瓜吃，好吃又便宜，不容錯過。
3）肉骨茶
Bak Kut Teh 肉骨茶即為加入黨參、當歸、桂皮等多種中藥的排骨湯，藥材味香 濃，非常補身。
4）海南雞飯
Chicken Rice 將雞肉用香料和鹽蒸熟後冷卻，等皮肉間的油脂形成膠凍，而煮雞 時的湯汁和雞油則用來煮飯，成為雞油香飯，最後一同盛盤食用。
5）囉喏
Rojak Rojak在馬來語中是「大雜燴」的意思，在煮馬鈴薯、炸明蝦，煮雞 蛋、芽菜和小黃瓜(青瓜)，加上囉喏和厚厚一層香辣花生醬混合而 成，或是將水果切塊淋上囉喏和一些碎花生等一起食用。
6）醬蒸魔鬼魚
記得我們在水族館裡看到的那個扁扁的有著長「尾巴」的魚嗎？那個 魚(Eagle Ray)配上各式的醬來蒸，就變成了馬來西亞人餐桌上的一 道常見、價廉又美味的菜。馬來西亞人的口味比較重，所以它的煮法 通常是蒸，再配以不同的香料，鋪在芭蕉葉上，配菜是羊角豆(秋葵) 和豆角。這道菜香香辣辣的葡萄牙口味，又有酸甜帶辣的冬陰功口 味，還有濃鬱香辣的亞叄味，甚至借鑑了中國風味的四川醬料蒸魚， 當然已經改良成了當地口味。在茨廠街那檔出名的羅漢果涼茶檔後 面，晚上有葡萄牙式蒸魚，它的魚就是魔鬼魚，此外好吃的還有那檔 的蒸蝦，和蒸蘇東(魷魚圈)，不過只是食材不同，味道都是一樣的 。
【吉隆坡的特色餐廳】
1）王金蓮記
王金蓮記是絕對的老字號，始於1927年。就是在羅漢果涼茶推車檔的正對面。出名的是福建面、肉羹湯和滑蛋鴛鴦。
地址：馬來西亞吉隆坡唐人街(羅漢果飲品對面)
營業時間： 11am - 11pm（ 新店）；5pm - 2am（ 大排檔舊店）
到達交通：乘LRT 於Pasar Seni 站下車，再步行約5 分鐘。
2）勝記瓦煲老鼠粉
可以試下這家的燒肉麵。如果不是很喜歡吃甜的遊客就不必試了， 這家的老鼠粉有帶甜味。
地址：52 Jalan Sultan，50000 Kuala Lumpur
營業時間：18:00-凌晨
人均消費：10林吉
3）安卡沙旋轉餐廳
安卡沙旋轉餐廳位於吉隆坡塔的塔頂，很多遊客來參觀吉隆坡塔通常會在此用餐，因為在安卡沙旋轉餐廳不僅可以享用馬來餐、中餐、西餐等各式美食，還可以欣賞吉隆坡的全景，可謂是秀色可餐。
地址：TH02 Kuala Lumpur Tower
電話：03-2020 5055
4）老中國咖啡館
老中國咖啡館位於唐人街，其裝飾風格正如其名，風格古樸，老式中國吊扇、舊唱片等古董是這間咖啡館的特色擺設，令人仿佛走入時光隧道。老中國咖啡館的菜式主要為娘惹美食，忍當牛肉配椰子米飯和娘惹海鮮咖喱米粉湯都是遊客來此處必須品嘗的。
地址：11 Jalan Balai Polis, Chinatown
電話：03-2072 5915
5）海外天大飯店
海外天是吉隆坡乃至馬來西亞著名的大飯店，具有悠久的歷史，擁有七家分店。海外天曾被世界中國烹飪聯合會評選為「國際中餐名店」，由此可見其飲食地位。海外天的招牌菜主要有燒臘和野生筍殼魚。燒臘有點焦，不過火候拿捏得非常好，因此香味瀰漫，令人垂涎三尺。因此來吉隆坡不妨來海外天大飯店一嘗大廚的 手藝，保證飽肚而歸。
地址：84-88, Jalan Imbi, Kuala Lumpur
營業時間：11:30-14:30，17:30-22:30
電話：03-2144 9911
6）櫻花餐廳
櫻花餐廳是吉隆坡市中心最有代表性的餐廳之一，從1977年至今，見證了吉隆坡的發展，也陪著許多人成長。由最初的單層店屋，擴充至可容納四百名顧客的名餐廳，當時多數人以到過櫻花餐廳為榮，足見餐廳當年的社會地位！櫻花餐廳格調優雅舒適，偌大的落地玻璃門把戶外的噪音隔絕；坐在餐廳裡面，看著車水馬龍的汽車和人潮，宛如處在兩個不同的世界。櫻花餐廳的椰漿飯揚名大馬，用料十足加上賣相誘人，最有代表性。它以獨具風味的椰漿飯，配上甲必丹雞、花生、蝦，再加上切片黃瓜及長豆等，即可口又營養，因此很多人到櫻花餐廳都必點「櫻花椰漿飯」！
地址：163-169 Jalan Imbi
電話：03-2148 4315
7）阿峇娘惹餐廳
阿峇娘惹餐廳的招牌菜有娘惹釀魚、娘惹阿參魚、娘惹咖喱魚頭、娘惹仁當雞、鹹酸蝦等，非常具有特色，想體驗娘惹菜的遊客可以前往一試。
地址：36, Jalan Manis,Taman Segar Cheras,
電話：03-9130 4927
【吉隆坡甜品】
1）雪花棧（SNOWFLAKE）
臺灣甜品，大碗又便宜的雪花冰，人氣高居不下，點餐都要等很久 的一間店，每次都人多到恐怖！其甜品主要是刨冰配上仙草、芋頭 圓、地瓜圓、紅豆、綠豆等材料，再淋上鮮奶或椰奶。手工芋頭圓 和地瓜圓很Q很有咬勁，仙草很嫩滑。甜品的甜度可以選擇，只是 不喜歡椰奶味道的親看清楚，不要點到有Coco的。有選擇困難症的 可以直接選擇Best Seller，分冷和熱的，冷的更好吃。或者是當月 的新口味，會有一個大大的牌子豎在店裡。很大一碗，可以兩個人 分吃，只售6.5林吉。
地址：Pavilion商場，P4.01.00 & E4.01.00，Level 4
營業時間：10:00-22:00(同商場的營業時間)
人均消費：約10林吉
2）嚤嚤喳喳（MOMOJIAJIA）
甜品，類似國內的鮮芋仙，紅豆、花生、芋圓什麼的，熱的也很好吃，加上椰漿做湯底更香。
到達方式：在吉隆坡有很多分店
3）恭和堂
恭和堂是在吉隆坡隨處可見的龜苓膏連鎖店，主要售賣各種涼茶和龜苓膏。建議大家逛累不妨來這裡吹吹冷氣，來碗龜苓膏敗敗火。
地址：在茨廣街兩頭分別開著兩家
交通：乘Putra線輕軌到茨廣街下。
馬來西亞吉隆坡是不折不扣的「國際化」城市，華人、馬來人、印度人、娘惹人、歐美人都有匯聚，各自民族的美食都可以毫不費力地找到，甚至衍生出幾種口味混搭的新派菜。以前大家愛去當地夜市小攤的大路貨，但生活變好，吃飯從口味到環境的要求自然也提高。環境口味都不錯的餐廳是現在流行的趨勢。但要在美食之城裡找餐廳無疑「大海撈針」，不過作為遊客的我有個「偷巧方法」——跟著名人去找美食。
No.1
Precious Old China 奶奶家傳娘惹菜
阿牛、蔡明亮常吃
來過吉隆坡的人大概都知道，Central Market是購買各種特色旅遊紀念品的好地方之一，物美價廉，選擇還多。不過一般遊客卻不太知道，就在這個市場的二樓，藏身一家頗有中國古代懷舊感的娘惹菜餐廳Precious Old China。餐廳的名字既然叫做 Old China，自然與舊中國不無關係。老闆Leonard是土生華人（是15世紀初期定居在新加坡、馬來西亞一帶的華人，女的叫娘惹，男的叫巴巴），奶奶是華人，祖籍在福建安溪。一踏進店內，頓時被濃濃的中國味包圍：木製家具、百子櫃、古老銀飾，布置仿如一間古董店，而事實上它們大部份都能被買走的！老闆原來做古董家具生意，從中國各地曾淘來各種古董器具，甚至現在直接在餐廳使用。邊欣賞古董邊吃娘惹菜，想像自己置身於舊中國，別有一番滋味在心頭。
這裡娘惹菜的口味雖然經過改良，但仍然保存著娘惹原味，而且不少菜餚用的是奶奶的秘方，還有小故事。比如這裡的椰漿飯是藍色的，原來是小時候他奶奶為了讓家裡的小孩不忘記自己是華人，記得吃米飯，想出用當地的一種蘭花汁給米飯染色，小孩子被鮮豔的顏色吸引，自然胃口大開。而這秘方也得以在餐廳推出。還有典型的娘惹菜「咖喱魚頭」、「娘惹雞」、「本地色拉」，都是連蔡明亮導演、歌手阿牛每次來必點的菜餚。
除此之外，餐廳的飲料和甜品也頗具匠心：招牌飲料「洛神花」紅得通透的顏色第一眼就讓人喜歡，味道酸酸甜甜，在天氣炎熱的吉隆坡喝非常解暑。而「椰漿榴槤冰激淋」用醇香的大馬榴槤搗成泥，加一點點鹽讓甜味更突出，再放進冰箱冷藏幾小時。拿出來吃時澆上新鮮椰汁，幾種味道融合在一起，恰到好處。
Precious Old China
營業時間：早11點~晚10點
地址：Lot M2,Central Market,Jalan Hang Kasturi
電話：+603-22737372
No.2 Bijan—— 新派馬來菜最佳餐廳
索羅斯也光臨
Bijan 曾是 2004 年的 Best Malaysia Restaurant，是新派馬來菜餐廳的佼佼者。餐廳的環境力求自然，粗糙的水泥地板和水泥牆，配合現代時髦的燈飾，特別訂製的深褐色桃木桌椅，馬來特 色的印花布藝，把原始、傳統和摩登結合一體，給人精品餐廳的氛圍。當我在吉隆坡的午後來到這裡，諾大的落地窗外是綠葉茂盛的庭院景色，陽光燦爛然後又突然一場陣雨，反而更有度假風情。
馬 來菜以甜辣為基本味道，這裡的辣度恰到好處，最合愛吃辣的人的胃口。丁香、黃姜、八角等各種香料齊備，但又不至於太多而搶了食物的本味，比傳統味重的馬來 菜更容易接受。 Nasi Kerabu是馬來人的傳統食物，Bijan把它的口味稍作改良。香蔥銀芽和牛肉拌飯以外，配上香草醬雞肉和烤大蝦，還有一隻鹹鴨蛋「畫龍點睛」，不很辣 卻也馬來味道十足。
馬來人信奉伊斯蘭教，所以很會烹調牛羊肉。Bijan的招牌熱菜之一是叫Rusuk Panggang的烤牛肉，事先將上等的小牛排醃製數小時，使之入味。再用明火炭烤。吃的時候配上叫做Pedegil的馬來式土豆和甜辣醬。肉質鮮香、味 長、有韌勁，與西式牛排大不一樣。也許是這種不同的口感，令股王索羅斯也來品嘗，連稱好吃！
這裡的榴槤芝士蛋糕，是獨家製作的，只此一家。喜好榴槤的朋友，一定不要錯過。還有一道叫做Gula Melaka Cake的小點心，使用大馬特產的棕櫚糖烤成，配以椰漿冰激淋。不會如西式甜點那樣太甜，而是甜而不膩，更適合我們中國人口味。
Bijan
營業時間：下午4：30~11點，馬來新年第一天、第二天不營業
地址：3 Jalan Ceylon
電話：+603-20313575
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