近日北京連續兩天出現新增新冠確診病例，新發地市場從切割進口三文魚的案板中檢測到了新冠病毒。得知新發地從切割進口三文魚的案板中檢測到了新冠病毒後，北京多家超市連夜下架了門店中所有三文魚。三文魚一夜被推上了風口浪尖，那麼三文魚到底還能不能吃？我國市場上的三文魚又都是來自哪裡呢？
主要來源地是，挪威、智利、丹麥法羅群島這三個地方，少數還有英國、澳大利亞。
挪威三文魚
挪威三文魚1985年開始進入中國市場，在2001年之前，中國人吃的三文魚，都是挪威產的。2001年，中國加入WTO，放開市場，智利三文魚、丹麥法羅群島三文魚，也逐步進入中國市場，與挪威三文魚展開白刃戰。但不管怎麼樣，挪威三文魚還是絕對的贏家，直到2010年還佔有中國三文魚市場 92% 的市場份額。
在這段時間內，我們吃的三文魚也幾乎都是挪威三文魚。
不過，從2010年開始，中挪關係惡化，挪威三文魚的進口量也大幅下降，降到2013年上半年的32%，但依然是中國三文魚的最大進口國。轉折點是在2015年。中國出臺對挪威三文魚的部分禁止進口令後，挪威一下子跌到第六位進口國，丹麥法羅群島成了中國三文魚的最大進口國，直到2018年中國解除這個禁止令到現在挪威三文魚依然是中國市場上三文魚的老大。我們現在生吃的三文魚，大多數是挪威進口的，以進口生鮮主打的盒馬，主打賣的就是挪威三文魚。
智利三文魚
2015到2018年，挪威三文魚黯淡的這些年，智利三文魚挑起大梁，成為了明面上的市場老大之一。智利三文魚憑藉脂肪含量少，吃多了也不會覺得膩，其實，智利三文魚用的就是挪威三文魚的魚苗，只不過在很多地方做了改進，讓味道更加討好消費者的喜好。智利就成了全球第二大的三文魚出口國。而且，相比挪威三文魚，智利三文魚另一個優勢是，價格便宜，又免關稅。
丹麥法羅群島三文魚
法羅群島 Faroe Islands ，是丹麥的一個自治島嶼，就在挪威的隔壁。法羅群島三文魚品質好，通常比其他三文魚要貴個至少10%，他們走的是市場高端路線。法羅群島超過6公斤的冰鮮三文魚，在中國市場特別受到歡迎，這也是它高價的資本所在。
除了挪威、法羅群島、智利三文魚以外，還有英國三文魚、澳大利亞三文魚。
英國三文魚和澳大利亞三文魚，在中國的市場銷量，不相上下。不過始終只是二線品牌，跟第一陣營有太多距離，不為中國人所知市場份額少。
最後要小編說的是三文魚和海鮮雖然不是新冠病毒的宿主，不會感染病毒，體內不會潛伏新冠病毒。但是表面可能會因為環境而存在病毒，所以建議暫時不要生吃三文魚。