大家都知道西安是一個美食城市，去西安一定不能錯過那裡的美食。夜市可以說一個城市最熱的場所，也是美食最集中的地方，所以夜市成了美食家們最不可錯過的饕鬄陣地，尤其是外地人要想吃到西安最正宗的小吃一定要去夜市轉轉哦，現在給大家收集了好多美食，準備去西安的趕快收藏吧。
1、宮廷月亮蝦餅
廈門來的美食，西安僅此一家，在解放路人人樂超市一層食上東新街美食街區，老闆說食材也都是廈門當地空運過來的，都是鮮蝦製作，味道確實上佳，他們家的蝦醬也很獨特，配上蝦餅簡直是一大美味，是屬於邊走邊吃的絕佳美食小吃，環境也很好，衛生不錯。去的話~首推蝦餅還有芝士蝦排。
2、肉夾饃
肉夾饃是陝西著名小吃，饃外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發脹，皮酥裡嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳，且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩。
3、牛羊肉泡饃
吃泡饃一定要自己掰饃，西安人吃泡饃即便是再餓也是自己掰，掰饃的原則是寧小勿大，掰成玉米粒大小即可，但是這也得看饃的發麵程度，掰的大了不入味，掰的小了就真成「泡」饃了，好似一碗漿糊。
4、炒涼粉
說到涼粉有詩稱讚：「冰鎮刮條漏魚穿，晶瑩沁齒有餘寒。味調濃淡隨君意，只管涼來不管酸。」西安的炒涼粉為什麼都要在鍋邊放個破碗呢 這個碗大有用途。西安的炒涼粉吃多少現做多少，在鍋的一邊倒上油，等油熱了，將涼粉翻炒均勻，接著將提前調製好的汁水「呲啦」一聲澆在涼粉上，然後重點來了——迅速用大碗扣住燜幾分鐘，涼粉入不入味就靠這大碗悶這幾分鐘。
5、朱秀英梆梆肉葫蘆頭 琉璃街2號
這家葫蘆頭簡單評價就是湯鮮，味美，大腸肥而不膩，嘗不到些許腥味，梆梆腸燻制的恰到好處，不喜歡吃牛羊肉泡饃的朋友，建議嘗試葫蘆頭泡饃。
說到吃，那西安絕對是你不能錯過的一座城。西安的菜品雖不屬於八大菜系，但是以小吃眾多而著稱的西安美食更加接地氣。