全麥吐司麵包新做法,0糖0油無添加,再也不用擔心會胖

2020-12-21 薈美食Food

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全麥吐司麵包新做法，0糖0油無添加，再也不用擔心會胖

現在很多瘦身博主都在推全麥麵包，全麥麵包0糖0油，堪稱減肥利器！晚飯不吃很餓，吃了又擔心長肉，來一片全麥麵包吧！解餓不長胖，今天就和大家分享一下全麥吐土司麵包的做法，應該注意的點都詳細寫在了做法裡，快拿個小本本記下來。

全麥吐司麵包食材 高筋麵粉、全麥麵粉、酵母、燕麥做法

1. 準備一個稍大一點的容器（根據自己要做的量選擇容器）倒入高筋麵粉180g、全麥麵粉70g、雞蛋2個。

2. 加水融化酵母4g，然後加一丟丟鹽，大概3g

3. 融化好的酵母倒進麵粉裡，加一點清水，揉成麵團，蓋上溼布或者保鮮膜靜置發酵

4. 發酵到原先麵團體積的2倍，分等量份

5. 搓成長條狀擀麵杖擀平，麵皮從上往下捲起來，磨具先刷上一層食用油，放進磨具裡繼續發酵到九成滿（也可以不用卷，直接把麵團放進磨具裡發酵到九分滿）

6. 發酵完成麵團上表面刷上蛋液，撒上燕麥片，烤箱預熱10分鐘

7. 上下火放中層烤45分鐘，時間到了拿出來冷卻10分鐘脫模，中途一定要小心燙，烤箱溫度很高，一定一定要注意防止燙傷

在家烘培還有一點比較好，就是還可以陶冶情操，做著做著就會安靜下來，也很認真，感覺整個房間裡都有甜甜的味道。

文/作者原創，轉載請註明作者原創謝謝！

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