今年的世界盃，說起來真是有很多神奇的故事；那些難過的我們就不聊了，不過自己心愛的球隊回家了也不要太難過，畢竟小恆最愛的義大利隊連小組賽都沒入圍...
不過，說起今年世界盃的黑馬，以及最引人注意球隊，那麼冰島應該是當之無愧的第一選擇了。全國全部適齡男性幾乎都上場踢世界盃了，守門員居然是個導演！這個梗真的最起碼可以笑到2年後的歐洲杯~
那麼，對這個有趣又神秘的國家，大家又有什麼樣的認知呢？靠近北極？極光？冷？還有麼？
小恆雖然一直對冰島心馳神往，但是始終沒有機會去一探究竟。不過作為一個標準的吃貨，小恆對冰島菜還是有一定了解的，今天我們就一起開始一段冰島美食之旅吧！
Baccalà（鹹魚幹）
作為一個海島國家，魚類顯然是冰島人餐桌上的重要構成部分。冰島人喜歡的鹹魚幹通常是由鱈魚製作而成，醃製後可以長期保存，無論是用黃油煎制或者是直接食用都非常鮮美。是佐酒的好配菜！
Hákarl（冰島發酵鯊魚肉）
發酵鯊魚肉是冰島人在冬季節慶裡會採用的傳統料理，帶有強烈、類似氨的刺激氣味。雖然它一度被評價為氣味最糟糕的料理，不過小恆品嘗過，覺得味道確實是有點兒難聞，但是很美味，且有著獨特的嚼勁，建議大家不要懼怕它的味道，一定要吃吃看！
Skyr（酸奶酪）
skyr是一種代表性的冰島食物，歐洲人通常定義它為奶酪，但是美國人卻往往認為它是酸奶。其本質是一種用酸牛奶製成的奶酪，在冰島人的餐桌上通常搭配水果食用。因其富含豐富的蛋白質和乳酸菌，近年也開始風靡亞洲，算得上是聞名世界的冰島健康食品了。
Svi（烤羊頭）
古時冰島人資源匱乏，他們在宰殺動物後，不能浪費畜體的任何部位。烤羊頭料理便應運而生。雖然是烤羊頭，但是並不像我們想像的一樣直接烤制，而是在宰殺後將羊頭先煮一下再放入鹽水中儲存，要吃了才拿去烤。這道菜小恆並沒有吃過，不過中式做法的羊頭肉相信大家都吃過的，應該差不多一樣好吃吧！
Hangikjt（冰島燻羊肉）
冰島燻羊肉，一道冰島家庭聖誕節必備菜餚，通常伴隨煮土豆，青菜，豌豆或者黑麥麵包上桌。做燻羊肉的部位通常是同時擁有大塊的肌肉和豐厚的脂肪層的羊後腿部分。鹽水煮後燻制，放涼之後切片。近年來也陸續出現創新的「二次燻制」等吃法，口感有些類似於義大利火腿，不過味道更加野性，絕對值得一試。
Hangikjt（羊肉湯）
用羊肉、胡蘿蔔、土豆熬製的羊肉湯，算是冰島最常見的一種湯了。冰天雪地的冬季，還有什麼比一碗暖暖的羊肉湯更能治癒人心呢？之前小恆的冰島朋友曾經給過小恆做法，不過小恆還沒嘗試，有機會做的話一定會分享給大家的。
Rúgbrau（黑麥麵包）
冰島傳統的黑麥麵包，通常的做法是用鍋或者木桶盛放後將容器埋在溫泉附近的地上，因此也會被稱為hverabrau（溫泉麵包）。不過現代的做法已經演變成了用烤箱烤制。這種麵包沒有皮，味道較一般麵包來的甜，而且極易保存。冰島人通常用它搭配羊肉湯或者魚類料理，有時候也會切碎並與乳酪一起混合成粥。不過據說這種麵包吃多了容易脹氣，所以好奇的小夥伴們不要一次吃太多哦！
Pylsur（冰島熱狗）
冰島人每年要吃掉數以萬計的熱狗。不過冰島的熱狗，嚴格意義上來說與我們所知道的熱狗的差不多，麵包、香腸，搭配番茄醬、蛋黃醬和芥末醬。唯一不同的，大概就是冰島人的熱狗裡還有一樣必備配菜---炸洋蔥碎。據小恆的冰島朋友說加了炸洋蔥碎的熱狗立馬就不一樣了，更好吃了，所以如果大家有機會不如自己炸點洋蔥碎試試看啊！
看到這裡，你是不是也餓了呢？不過還是要先幫小恆點讚評論分享才能去找零食哦！
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