重慶人逛重慶，會去哪裡？
網紅排著隊拍照的洪崖洞？
被遊客堵得水洩不通的磁器口？
排隊三小時，上車五分鐘的長江索道？
而真正保有老巴渝文化的重慶
遠遠不是這些遊客打卡地
而是▼
重慶人怎麼玩重慶？
先劃重點！
有圖書館、畫廊、電影院、西餐廳的
網紅藝術家酒店
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2019/03/09—03/10 重慶 品鑑官鄒璟
作為一個第N次逛重慶的人，現在的抖音網紅景點已經吸引不了我了。拍了太多遊客照以後才明白，不是打卡過解放碑洪崖洞，就叫來過重慶。
於是，這一次，我在老城渝北落下了腳。離開了熙攘的人群和層疊的遊客鏡頭，重慶才露出它最初始的模樣。
我的一貫風格是選住處比選景點認真。在尚朗兩天住下來，比起一家酒店，它更像是一家可以睡覺的圖書館、可以吃西餐的畫廊、可以自己做飯轟趴的別墅、和一個自帶影院的家。
酒店共四層，一層輕食餐廳和橙雲茶舍，二層幾度書店和節奏路演廳（影院），三層玖集畫廊和客房，四層半城會客廳和客房。除餐廳外所有公共空間，住店全部可以免費享受，妥妥的一個藝術愛好者的烏託邦。
√幾度書店
酒店裡的書店，更像個工業風設計的大學圖書館。
√節奏路演廳
書店下還藏著一個溫馨的開放式影院，寶寶們一到這裡就被吸引掉全部的注意力，瞬間安靜下來。
√玖集畫廊
酒店特意把走廊預留得十分寬敞，布置成畫廊，還安置了座椅能讓人們坐下來討論藝術，不惜因此減少了客房的數量。在這裡，品位相通的魅力，遠大於生意。
對於寶爸寶媽來說，這是一個很好的為孩子啟蒙藝術的機會，關於畫派，關於構圖，關於用色，關於審美的方向。
酒店定期舉辦各種畫展、讀書會、觀影分享會，遇上了，就是藝術品位踏踏實實的加分。
√可以吃遍全世界的輕食餐廳
酒店的餐廳雖然名為輕食餐廳，但來了卻會不由自主的長胖，因為你想吃什麼都找得到，而且人均價還不到50！
法國馬卡龍，意式千層面，泰國咖喱飯，日式照燒豬排，印尼海鮮拼盤，西班牙海鮮飯……要不是因為開在酒店內，這家餐廳恐怕已經在某點評霸榜了。
酒店還有一個小小的隱藏福利，入住期間生日的客人，會收到酒店特別定製的蛋糕、甜點、咖啡。我已經暗戳戳計劃好下次寶寶生日再來二刷。
√可以打包外帶的自助早餐
酒店7點—10點供應自助早餐，12歲以下的寶寶可以跟著爸爸媽媽免費吃。如果趕時間來不及用早餐，酒店還會提前為你準備好早餐打包外帶，可以說是非常貼心了。
√半城會客廳
酒店的會客廳完全對每一位房客開放，要是有其他房客突然喊你一起喝幾杯，別驚訝，能住在這裡的，大都品味相似，趣味相投。你在這裡遇到知己的機率，可能比過去的十幾年都高。
√Loft客房
入住房間時，剛拿到房卡，酒店的機器人就已經按好電梯，帶著我們前往房間，像科幻電影中的場景一樣。孩子們自然是好奇的一路繞著機器人打轉。
來之前看點評的時候，有客人說，機器人還會幫客人拿外賣到房間，也是real可愛。
Loft客房是暖色調的北歐風，設計以木結構和玻璃為主，落地窗將整個窗外的風景都融入屋內。
√免費接送機
酒店離江北國際機場T2約10分鐘車程，T3約15分鐘車程。事先跟酒店預約，退房的時候，送機的車輛會提前在酒店門口停好，讓你優雅從容的趕飛機。
你可能沒來過川渝，但不可能沒吃過水煮魚、沸騰魚。這些川菜魚料理的發源地就是酒店所在的渝北兩路，這裡雲集了大大小小數百家鮮魚料理店。來川渝不吃魚，等於白來。
√ 神壽魚·全魚宴從酒店乘坐619路，新城廣場站下車，3站路，10分鐘。計程車起步價即到。
重慶人吃飯，站在門口聞聞香味就知道廚師幾斤幾兩了。落座點上幾樣特色菜：糖醋松鼠魚，椒香粉蒸魚，麻香香酥魚，番茄魚肉麵條，以及最後的主菜——沸騰魚片（魚肉2斤半），五大一小消費360元，性價比還是非常不錯。
主菜是一大鍋沸騰魚，現點現殺的2斤半花鰱，幻化為這麼一大鍋美味，上桌後，先不著急吃，燜上一會兒，等辣椒花椒的滋味深入魚肉，那香醇的牛油，那勁道的二荊條，那迅猛的茂文花椒經過文火熬煮之後徹底釋放了小宇宙。
糖醋松鼠魚，酥嫩鮮甜。
椒香粉蒸魚，鮮香軟糯，原料是無刺的龍利魚肉，懶人最愛。
麻香味的香酥魚。
孩子最愛的是番茄魚肉麵，麵條用巴沙魚和雞蛋製作，入口鮮甜爽滑，份量夠三到四個人吃。
√ 先機·泉水雞湯
坐標居易天街商務區，自酒店步行3分鐘可達
除了魚，在四面環山的重慶，山間散養雞也是一道不容錯過的美食，重慶的每座山頭都有一道名食，歌樂山的辣子雞，南山的泉水雞，鐵山坪的花椒雞，照母山的芋兒雞.
而今天要安利的是一桌五行全雞宴，用一隻雞做出五種菜餚，一雞五吃，388元，人均65元。這是附近人氣最高的一家雞湯店，在某點評網站上也是空港新城排名第一的美食。
殺好了雞，第一道菜是一雞五吃中的酸湯雞血，這道菜就是講究新鮮快速，雞血凝好就下鍋，吃起來才爽口開胃。
第二道菜是泡椒雞雜，這也是一道久負盛名的必嘗川菜，雞心、雞胗、雞腸、雞肝在泡海椒，野山椒和木耳的作用下幻化出的一道美味。
第三道是秘制蒸雙飛，紅燒雞翅燜飯。
第四道被稱為「三臺雞器」，滷製的雞頭，雞脖和雞腳。
第五道是核心主菜「圓盅燉雞」，滿滿一鍋雞湯，不加雞精味精，不加任何輔助食材，全靠小火慢煨，揭開鍋的那一瞬間，水汽瞬間彌散開來，鮮香撲鼻，雞湯澄清透亮，金黃的雞油花漂浮，雞肉皮滑肉嫩，帶著嚼勁，如果覺得味道寡淡了，還可以就著青椒醬或是紅椒醬一起食用。
√ 西南地區經典夜宵——川味瓦片燒烤
坐標渝北兩路，距離酒店大約5公裡，679路在北湖路站下車即達。打車12min。
來重慶，人人都惦記著火鍋，卻忘了這裡還有稱霸西南夜宵界的一絕——川味燒烤。
酒店附近的這家瓦片燒烤店是幾個當地年輕人合夥開的，充滿了市井的煙火氣，飯點熱熱鬧鬧的，上座率很高，人均消費大約40元。
瓦片燒烤，顧名思義就是用瓦片來當燒烤的媒介，用的是紅泥瓦片，類似於鐵板燒。食物都碼好了味道，烤好之後沾一沾辣椒麵花椒麵配置的「幹油碟」，十足過癮。
√ 龍氏機場豌豆面
坐標渝北廣場，從酒店乘地鐵10號線至渝北廣場站即達。
重慶人愛辣，不分時限，無論是剛起床還是睡前，想吃就吃。很多重慶人的一天都是從一碗麻辣小面開始的。2013年重慶晨報舉辦的小面50強評比中，渝北兩路的龍氏機場豌豆面排名第二，很多人登機飛往外地之前，都會到這裡吃一碗豌豆面再走。
店面不大，一直保持著二十年前剛開業時的樣子，一份招牌豌豆雜醬面的價格是13元。
我一直覺得豌豆雜醬面是體驗重慶小面的最佳開端，炸醬肉多而酥，豌豆鮮綿軟糯，碧綠的蔥花點綴其中，各分兩派，筷子一攪和，好了，黃的豆，醬的肉，青的菜，紅的油，混在一起，與面色相得益彰，一口下去，麻辣鮮香，持續良久，酣暢淋漓。
距離機場豌豆面不遠，還有一家鴛鴦抄手，也是一樣的市井小店。重慶人的抄手，就是廣東人的餛飩，湖北人的包面，福建人的扁食。
吃抄手，每個人的口味不一樣，有人喜歡麻辣的暢爽，有人喜歡原湯的清香，於是這家店老闆就靈機一動，發明了這樣一款鴛鴦抄手。一半麻辣，一半清湯，既能享受麻辣的暢快，又能喝到湯的清甜，圓滿。
吃到這裡，這次渝北之行才稱得上心滿意足。
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