「去哪裡吃?」「吃什麼好?」或飲料、或甜品、或小吃、或特色美食……能給你波瀾不驚的生活留下美好的回憶。
從某種角度來說,在景泰,有一種「幸福感」是吃出來的!今天小編就帶大家盤點下景泰美食,感受下「幸福感」。
五佛大碗魚
五佛大碗魚的美味秘訣來自於它的原料:黃河鯉魚。五佛鹹水魚塘的水由百分之八十的黃河水與百分之二十的地下鹽鹼水混合而成,這就使鯉魚的營養價值與味道更為上乘。
五佛豆腐
五佛豆腐以用料講究、研磨勻細、味美鮮嫩而聞名於世。當地人選擇上好的黃豆,先將其磨成豆瓣,除去豆衣,剩下滿眼金黃的豆瓣來。再把豆瓣泡在清水中,等它吸足了水分,就可以磨漿了。傳統工藝製作的五佛豆腐入口味道濃鬱、質地勁道、豆香味足。
黃河鯉魚
選用黃河水放養的鯉魚,採用樸實簡單的農家燒法,將黃河鯉魚肉質細嫩鮮美的本真滋味呈現給大家,色香味俱全。
麻腐包子
由麻腐為主要原料製作而成的麻腐包子也是景泰的特色美食之一。選擇上好的土豆,煮熟後切丁,與麻腐攪拌混合,加入切好的蔥花、食鹽等佐料,加入適量的胡麻油拌餡兒。蒸煮20分鐘後出鍋,口感很豐富,味道也很棒。
糝飯
景泰的糝飯是由少量麵粉與大米兌制烹煮而成,入口溫軟爽滑,搭配新鮮的魚肉和魚湯,味道絕佳。是景泰人餐桌上永遠的主角。
手抓羊肉
冬天到了,又是吃羊肉的最好季節,作為冬季的大補食材,羊肉性溫,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵禦寒冷,而且還能,幫助脾胃消化。肉軟而不爛,嫩而不柴,鮮而不羶!
酸爛肉
新鮮的大肉,放在沸水鍋裡煮爛後撈出並切成細塊,加入各種佐料烹煮上兩、三分鐘後,即可食用。肉肥而不膩,味道酸辣可口。
灰豆子
蓬灰與豌豆,紅棗,白糖一起熬煮成的粥。色香味俱佳,最能勾引人的食慾。
看到這裡流口水了嗎?
景泰的美食實在是列舉不完
有一種「幸福感」是吃出來的
你同意嗎?