2017年8月7日訊，對於北京市民而言，火熱的天氣裡，偶爾能來些清涼的邂逅，也是幸福滿滿。而巧合的是，滿滿的幸福剛剛發生在我們身邊。
8月6日下午，天貓宣布啟動北京天貓中心戰略，開啟北京專享城市平臺，如同當天的氣溫一下火熱，為北京消費者提供專屬的商品和服務。而幾乎與此同時，一個名為「天貓超市冰鎮瓜田」的活動現身朝陽區三裡屯，把如假包換的「清涼」送給了在場的每一個人。
值得一提的是，三裡屯這場名為「冰鎮瓜田」的活動，還真把有水有土、像模像樣的瓜田搬到了繁華的市中心裡來了。據悉，主辦方在現場準備了300個甜脆可口的墨童西瓜，這些西瓜或被「藏」在冰塊裡，或被泡在冰水中，只等著現場的市民吃掉或打包，而淘氣值超過1000分的「超級會員」，甚至還可以額外享受到一份鮮果拼盤。
這場極富視覺衝擊力和真實體驗性的活動吸引了大批市民圍觀、參與，在35℃高溫的三裡屯搭起涼棚，備好空調房、大蒲扇和冰鎮西瓜，現場的涼爽氣氛和火熱氛圍形成了鮮明的對比。
特地從安貞趕來的孫女士告訴記者，在朋友圈看到這個活動，就帶著孩子來湊熱鬧了。「小孩兒老早就說想去郊區看西瓜地，這倒好，三裡屯就解決了，還有這麼多好玩的，小孩兒可開心了。我也覺得有點小時候的感覺，挺有意思的。」
儘管不少人意猶未盡，但據記者了解，天貓的「冰鎮瓜田」只從昨天下午3點開放到晚上9點。不過，從今天（7日）起，天貓超市北京專享日活動正式啟動，第一期——冰鎮西瓜上線，只需12.8元，天貓就可以把15℃的冰鎮西瓜送到您家。
自從西瓜被引入中國開始算起，賣瓜這一行當已經存在千百年了，所以很多市民朋友會覺得賣西瓜並不是一件技術含量很高的事情，況且超市裡也買得到西瓜，為什麼天貓還要賣瓜？
為此，記者採訪到了天貓「冰鎮瓜田」活動的工作人員。據這位工作人員介紹，眼下正是西瓜大量上市的季節，清涼可口售價又十分便宜，很受大家喜歡，「但問題是西瓜很重，大的西瓜每個可以重達二三十斤，即便是墨童這種品種的西瓜也要四五斤以上，所以配送上的難度其實很高。另外一個西瓜的售價不過十多元，與現在較高的配送成本相比確實沒有『性價比』，這也是很多電商不願意賣西瓜的原因之一。」
而現在，天貓要顛覆市民的誤解，不但要賣瓜，還要不計成本地把瓜賣出技術含量。據了解，為了保證北京消費者能夠時刻吃到15℃的冰爽西瓜，天貓相關工作人員會提前1天將西瓜採購到庫，通過冷藏庫預冷降溫。在配送環節，天貓還會使用上保溫泡沫箱+防撞泡沫網+冰袋，確保西瓜溫度在15度以下，直至西瓜被送到消費者的餐桌上。
夏天我們經常遇到關於冰鎮西瓜的哲學難題：天氣熱很想趕快吃一個冰西瓜解暑，新買來的瓜卻是熱乎乎的，把熱瓜放冰箱裡又不知道要多少時間才能冰透，完全冰透的時候牙齒又被冰得受不了……
而為確保送到市民手上的西瓜溫度控制在15℃，天貓確實做了不少工作，提前採購、遇冷降溫、保溫箱、防撞網、冰袋等等，每一個環節都不能輕視。既然如此廢工廢料，為何還要把到手的西瓜控制在15℃？答案只有一個：15℃的西瓜最好吃。
一項有關西瓜什麼溫度下最好吃的調查結果顯示，通常來說一般西瓜溫度在10℃至15℃之間時口感最佳。而相比之下，和當下氣溫一致的「溫吞瓜」、結滿冰碴的「冷凍瓜」，大多數人都難以接受。
儘管我們已經知道多少度的西瓜最好吃，但想把西瓜的整體溫度準確地控制在10℃至15℃之間卻並不容易。上述調查顯示，西瓜在冰箱內冷卻的過程中，瓜皮和瓜心的溫度差異非常大。從實驗結果來看，要想吃到15度的西瓜，消費者可能要把買來的常溫西瓜冷藏12-15個小時。換句話說，如果您想在每天下班的時候吃到冰爽的西瓜，那就得自己凌晨三四點鐘起床凍西瓜——聽上去這是不是一個很讓人頭疼的任務？
天貓超市精選來自全球147個特色產區的近千種生鮮食材，無中間環節周轉，將優質產地優質產品直送到消費者家中。而作為天貓超市為北京消費者精選的墨童西瓜，本身就有很多優秀的特質。
首先，墨童西瓜小而強大，個頭雖小，但瓜肉豐厚；其次，墨童西瓜果汁豐沛，汁水多到兜不住；再者，魔童西瓜果皮薄脆，薄到一個不小心就會啃穿皮；此外，墨童西瓜瓜瓤鮮紅誘人，中心甜度可達15度，甜得就像在吃西瓜糖。
不得不承認的是，相比一些品種的西瓜，墨童西瓜售價上的優勢並不十分明顯。但墨童西瓜個頭適中，每個在2至3公斤左右，非常適合家庭儲存和食用，不存在「一頓吃不完」而引發的浪費問題。另外，墨童西瓜雖然瓜皮很薄，但卻並不易破裂，這使其運輸成本相對控制得更好，最終把更多優惠讓利於消費者。
事實上，不管是三裡屯的「冰鎮瓜田」活動，還是到手15℃的冰爽墨童西瓜，都只是天貓超市「北京頻道」的一部分。
隨著「北京天貓中心戰略」的啟動，即日起，天貓的「北京頻道」已經在手機淘寶首頁設置了常規入口，只有常用收貨地在北京的用戶才可以進入。未來，「北京頻道」會基於天貓海量消費者數據、本地化商品運營數據和本地化選品，為北京市民提供專屬商品、智慧推薦和專享補貼，而第一期主打的商品恰恰是到手15℃的冰鎮西瓜。
記者從天貓超市看到，目前針對北京消費者的15℃冰鎮墨童西瓜售價為每個12.8元（單個西瓜重量4斤以上），價格上很有吸引力。此外，北京消費者網上買瓜還可以享受到全場滿88包郵服務，並可以在滿足一定條件的基礎上使用88減20或159減50優惠券。
「每周一、二，我們會為北京消費者精選一款北京人喜愛的生鮮新品；每周三、四，是天貓超市囤貨日，用戶可以購買重貨和日用品；每周五則延續了此前的『五折天』傳統，用戶可以領取滿176減88元券，享受全品類最高五折優惠。」天貓北京市場負責人嚶鳴透露，未來天貓超市會以周為單位，為北京消費者提供主題化、場景化的貼身購物解決方案，每周天貓超市將為北京消費者提供總額為188元的折扣優惠，還會不定期為北京市民送上各種福利。文/劉洋
1、烤西瓜配優格
每當夏天來臨，晚餐一欄必然會加入燒烤菜單，吃過了那麼多種燒烤食物，恐怕烤西瓜看起來是有些奇怪的。不過生活的樂趣就是在不斷地尋找新鮮事，誰能確定烤西瓜究竟是什麼味道呢?建議簡單烤一下西瓜，再覆蓋一層優格，味道一定很不錯。
2、西瓜蟹肉沙拉
立柱式沙拉是西餐常有的款式，但是蟹肉、鱷梨、薄荷這些味道搭配在一起，則是一番特別清新有意思的感覺，西瓜可切塊作為裝飾來中和整體的口感。
3、自製西瓜雪糕
將西瓜肉挖出，放入攪拌機，加入準備好的糖漿(味道可自己選擇)，然後將攪拌後的果肉汁放入原來的瓜皮內，冷凍，再以切西瓜的方式切開，以享受西瓜的心情來享受西瓜雪糕吧。
4、墨西哥水果沙拉
將油桃切塊、西瓜切塊，撒上一點點羅勒葉，墨西哥胡椒和檸檬汁，加以攪拌，加入肉桂粉和糖漿，搭配肉桂糖塔餅，類似於甜品與沙拉之間的口感。