又到了暑假時間，相信很多朋友都在計劃旅遊出行或是已經在旅遊中，而海南三亞也是很多外地朋友們出遊海南的首要選擇。今天就針對出遊海南三亞，吃什麼做一期推薦。來了海南三亞，來吃這家中華老字號海南菜館可以吃到各種海南特色美食。
這家名為瓊菜世家的海南菜館，做海南菜非常地地道。店內不僅環境好、還超適合聚會。另外這家可是中華老字號，在三亞有好幾家分店呢，小編這次打卡的是臨春河店，一腳踏進時瞬間感覺濃濃的黎苗特色！
店裡食材都選自本土特色和海鮮等新鮮食材，特別是海鮮，從一樓的海鮮池就能看出來，海鮮大部分都是直接從當地漁民手裡採購過來的，味道獨特鮮美。價格公開，想吃海鮮直接挑上稱斤，無需擔心宰客行為。介紹了那麼說，跟著小編來看看有什麼海南特色值得推薦：
在海南自古以來就有著「無雞不成宴」的規定，招待遠方的來客必定會招待這道看似簡單，卻又百吃不膩的白斬文昌雞。這家的文昌雞更是在三亞臨春河一帶頗具名氣，是店內當之無愧的鎮店之寶！為了保持品質，店內每隻雞必需養夠180天，放養120天，籠養60天，而且餵養食物就是昆蟲、樹果等天然食材，從源頭保證了肉質的優秀。吃白斬文昌雞不需太多調料,蒜頭油、醬油、沙姜混合製成的沾料，就是吃文昌雞最完美的搭配，口感獨特還能品嘗到雞本身的新鮮美味。
吃海鮮，海南的和樂蟹絕對不容錯過，和樂蟹是海南四大名菜之一，以甲殼堅硬，肉肥膏滿而出名，食用和樂蟹，以清蒸的處理方法為最佳。蒸熟的和樂蟹既能最大限度保留其原味之鮮，又能兼具色形之美。上桌的和樂蟹外殼朱紅、內部肉肥膏滿，光是樣子就超級勾人食慾。而品和樂蟹，先去底部的蓋，通常底部蓋帶一點黃，別浪費這珍饈美味。其次開殼，品蟹膏，吃蟹身。最後再吃蟹腿和蟹鉗。面對如此珍貴的蟹肉，小編吃地小心翼翼，生怕錯過哪怕一點點的蟹肉或是蟹黃。對於小編來說，吃蟹的樂趣就在於動手的快樂以及付出以後品嘗到以後的滿足。而你們問小編蟹肉的口感？蟹膏濃厚豐腴，蟹肉鮮甜嫩滑。
端上桌時需回熱一會兒才能吃哦，看著鍋裡熱氣騰騰、冒著泡泡，圍坐的朋友們在旁邊已經忍不住地咽口水了。煮好的羊肉浸潤在沸騰的湯汁中，色澤油亮誘人，而入口的羊肉Q彈緊實，吃起來相當入味。而隨著咀嚼，羊肉帶的羊脂香在嘴中爆開，甚是滿足，不得不說這一鍋羊肉小編沉淪了。
酸瓜煲就像個無限寶藏盒，小你們永遠不知道下一筷子夾起來的是什麼菜。裡面添加有生蠔、蛤蜊、酸瓜等等本地海南特色食材，吃起來酸爽開胃，而喝上一碗湯又能品嘗到濃鬱的海鮮風味。
雜魚煲選用的是小條的海水魚，配以豆豉、竹筍等應季時蔬，完全都是海南本地的口味特色，各種材料各司其職。上桌的雜魚煲，內部熱氣在空氣中歡快翻騰，濃香由遠及近迎面撲鼻，眼看魚湯還「突突」地直冒泡，熱氣騰騰、餘香縷縷。眾人說笑聲便戛然而止，各自眼饞嘴饞地看著魚煲上桌，就急不可耐地伸出筷子了。入口的魚肉刺少鮮嫩，醬汁濃鬱下飯，吃完以後唇齒餘香。
推薦地點：聚祥瑞美食府·瓊菜世家
必吃清單：白斬文昌雞、清蒸和樂蟹、紅燒百草羊、海鮮酸瓜煲、黃豆醬雜魚煲
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