曼谷有暹羅廣場,水上市場,河濱夜市,還有各種數不盡的市場和路邊攤,說到泰國美食,個人總是有著偏愛,總覺得泰國的一切都好吃,在曼谷你幾乎可以吃到所有聽聞過的傳統美食,下面就說說我自己吃過的一些,每一個味道都是棒棒的。
芒果糯米飯
女生其實幾乎都對這道甜品沒有抵抗力,將煮好的糯米飯,加入調製好的椰漿,撒上一些酥脆的綠豆,然後搭配切好的芒果塊一起吃。糯米飯晶瑩剔透,軟糯有嚼勁,搭配芒果可以解膩,泰國的芒果糯米飯,勝在芒果好,個大味甜,如果是酸澀的芒果就會影響口感了。價格大約10元一份。
冬陰功
這是泰國的經典菜色,酸辣口味的湯底,放上蝦,墨魚等海鮮,用草菇提味,味道鮮香,當然在泰國炎熱的氣候下又酸又辣就是這個湯的特色,特別下飯,價格約20元左右。
綠咖喱雞
這道湯和冬陰功一樣是泰國的代表,採用雞肉,綠咖喱,椰汁為主要原料,奶白色的湯頭,相比冬陰功更加香醇,也伴有辣味,價格20元左右
咖喱蟹
從市場挑選新鮮的螃蟹,做咖喱蟹,味道鮮美,泰國咖喱更加符合中國人的口味,鮮香,卻不會太過辛辣。價格100元左右
泰式香腸
在夜市會有很多泰式香腸,一般會燒烤,這些香腸裡面搭配著小青椒,口感鮮嫩,而且青椒顆粒讓香腸變得格外爽脆,搭配酸辣的醬汁,味道更好,價格10元左右
香蕉餅
在路邊,用黃油攤出一個薄薄的大麵餅,在裡面加上香蕉,檸檬,等等配料,最後淋上巧克力醬,熱乎乎的餅留著甜甜巧克力和香蕉的甜糯,價格10元左右
青木瓜沙拉
會有很多老阿姨在路邊打,把生脆的青木瓜和調料放在一起,攪拌入味,酸甜可口,青木瓜很脆,是下飯開胃的涼菜,價格10元左右
炒粉條
有點類似炒河粉,放上豆芽,雞肉,海鮮等,口味上和中國差不多,不過泰國人愛糖,會放很多糖,所以如果吃不慣,就要求不要加糖,那胃口就跟國內炒河粉差不多了。價格15元左右
雲吞麵
泰國的雲吞麵真是我的最愛了,細細的麵條,加上薄脆,幾個雲吞,湯頭口味是鮮甜的,價格實惠,一份不到10元,是每次去泰國都念念不忘的街頭美食,也是泰國人的主食之一。