對於初入江湖的新手而言,想要在餐飲業立足,雖然很難,但不是沒有辦法,下面根據一汁雞仔在餐飲行業中多年打拼的經歷,積累了一些經驗分享給大家。
依託網際網路,學會借力打力
如今是網際網路+行業最火的大消費時代,5G時代的來臨將會改變、顛覆了傳統餐飲行業的運作模式,對於餐飲行業的新熱潮、新熱點,我們可以充分利用,結合熱點來宣傳自身的品牌,這也是各大行業設有新媒體運營這個崗位的重要原因。
學會借力打力,正面和負面新聞熱點我們都可以利用,對於品牌宣傳,店鋪的宣傳都可以起到不可估量的作用,若做不出品牌效果,我們可以通過引流轉化客戶,這是實打實的效益,不是嗎?
劍走偏鋒,學會不一樣,突出特色,搶佔心智
在找餐飲項目的時候,一定要認真思考,哪些項目是很有潛力的,這些項目是不是有特色,市場上同類品牌和產品是不是已經存在了,有多少呢?
在瞬息萬變的時代,在溫飽問題已經廣泛解決的今天,人們生活邁向小康,在追求消費的時候,開始從單純的只注重口味消費開始轉向側重服務水平、服務質量的這一類消費。
如何讓自己的餐飲品牌與眾不同,那就需要找到「不一樣」,塑造「不一樣」。沒有特色的項目太平平,是走不長遠的。有時候,不管是投資者還是創業者,都需要劍走偏鋒,學會不一樣,突出特色,搶佔心智。
活動、活動,一定不能少,活動是為了讓人看到,進來
企業有新品發布會,品牌活動日,參考一下,餐飲項目是不是有應該有自己的營銷日,或者說活動宣傳日,對於一個嶄新的項目來說,前期的活動宣傳力度和廣度是需要一定規模的,需要投入大量的人力、物力、財力。所以,印證了「有投入才有回報」這句話。
活動的最終目的是為了達到客戶轉化,進店消費,如果實現不了或效果不好,對餐飲項目的宣傳也是有一定作用的。前期,還是可以接受的。
以上就是一汁雞仔所積累的經驗,作為一個新手,想要在餐飲行業中立足,必須做到以上幾點。現在市場上的餐飲品牌越來越多,隨之,競爭也越來越激烈,所以想要在餐飲市場上站穩腳跟,就得有自己的特色。