成都美食歷史悠久、品種繁多，許多小吃更是讓人流連忘返，而火鍋更是作為中國八大菜系之一的川菜，其菜式多樣、麻辣鮮香，更是讓人念念不忘。其中蓉城江北老灶火鍋，小龍坎火鍋，川西壩子最為有名。
火鍋好吃的秘訣在於鍋底好鍋底有別於市面上的關鍵在於原料的純真以及近乎苛刻地對原料產地的篩選！一頓好吃的火鍋取決於火鍋底料的好壞，火鍋底料絕對是火鍋的靈魂，今天為大家盤點幾個香辣的火鍋底料。
相信大家會經常見到這一款底料，紅九九 重慶火鍋底料這款底料非常百搭，除了用來作為火鍋底料，可以用燒菜或者煮麵也非常美味，在家裡做各種辣味的菜都可以用上，秒變大廚，再也不擔心不會做菜了。重慶小天鵝 麻辣火鍋底料，是重慶小天鵝連鎖火鍋店內部專用底料，火鍋是越煮越香，微辣濃香少油膩很適合沒那麼能吃辣的小夥伴，傳統湯汁配製各種調料，口味香辣醇厚，雖然辣但是不會很容易上火，回味悠長的重慶火鍋絕對讓人愛上，在鍋中倒入清水或者高湯然後加一罐這個，再放入數段大蔥和老薑，燒開就可以開始涮啦。蜀九香 牛油火鍋底料，蜀九香是川渝火鍋底料最貴之一了，內裡看起來就品質很高，包含250g牛油底料一包、香油4包、花椒辣椒包，輔料包。
麻辣空間 清油無渣火鍋底料，這是一款清油火鍋底料，口感清爽不會膩口，無渣底料口味也會更好，這個款底料是帶嘴內袋設計，所以自己調用量，存放方便，用這個還可以做一些辣味料理，替代普通的麻辣油更為實用，周君記 麻辣老火鍋底料，重慶知名火鍋底料，包裝就給人紅紅火火很辣的感覺，周君記有很多拌麵調料是我們比較熟悉的，它的底料不是軟軟的，凝固結實牛油火鍋底料加熱後超級香，麻辣鮮香的口味絕對的美味。
秋霞 正宗重慶火鍋底料，秋霞是一款口碑非常好的底料，所以放在壓軸，重慶火鍋底料麻辣為主，多味並存，講究調味注重用湯。秋霞底料色澤紅亮滋潤，辣味濃厚，而且這款底料吃完不會在房間留下濃濃散不去的味道，可以更安心的吃一頓火鍋。
.讓人回味無窮的味道，叫人垂涎三尺的食物，令人無比陶醉的色彩-這，便是四川火鍋的幾大特點。而底料更是這其中的靈魂所在，看完之後相信對火鍋有了更深的了解與認識吧！在如今的情況下在家中吃上一頓火鍋不僅解了饞，而且又熱鬧，又可以增進彼此之間的感情，是一吃飯聚會的好去處。
怎麼樣看完之後想不想立馬去買火鍋材料去吃一頓麻辣可口的火鍋，看完小編的文章之後相信大家可以找到合適的口味吃上一頓更可口的火鍋，關注我每天