年中,我和妻子在北京朝陽大悅城附近,買了一個60平米的小房子。直到現在,才有時間想和妻子一起為我們第一個小家購置一些實用的家居用品。我們第一個想到的就是廚房。廚房雖小的可憐,但是不會泯滅妻子對於生活的熱情,於是購置一款多功能鍋的事情,定上了我們的日程。發現Morphy Rechards摩飛多功能料理鍋,也是恰巧在一次朋友的家庭聚會上看到的,不同於市面上絕大多數的電火鍋,如果打分來表示我的滿意度,我會給這款多功能鍋顏值滿分,效率滿分,收納滿分,料理性能更是滿分!真的是很符合我們夫妻倆對於廚房用品的選擇標準,很難得!堪稱完美!
我們入手了摩飛多功能料理鍋的基礎款,然而就是基本的配件,也已經讓妻子足夠玩出好多花樣。
基礎配置包括:一個帶有面式發熱盤的機身,一個鍋蓋,一個深煮鍋,一個蒸格和一個煎烤盤。
先說一說整個鍋的外觀,典雅的方形雙耳樣式絕對亮眼,細節部分有質感有層次,不愧是已有82年歷史的英國高端小家電品牌出品,工業設計堪稱完美。
我為了和家裡廚房、餐桌的家居裝飾搭配,選擇了珍珠白的顏色,但是我的妻子更喜歡英倫紅色。對於我來說,紅色更適合珍藏,因為真的是好看到不捨得用啊!
跑道型面板,不僅具有濃濃的復古意味,讓我聯想起有質感的老式收音機的設計,用起來簡潔易上手,調溫鈕推動起來更有一種上發條般的爽快感。
而且突出式的設計還能確保操作時的安全性,避免被燙到。
防燙隔熱大手柄的設計,端起鍋身毫不費力,提握感非常舒適的同時,也可以有效防燙。即使妻子在懷孕期間,也可以很放心的使用。比其他很多鍋,用起來更安全。
摩飛多功能料理鍋之所以好用,其實一大半的功勞都要歸結到它機身上配備的這個面式發熱盤上。面式發熱盤加熱更加均勻。無論是煎是煮、烹炸使用,整個面板都是同步發熱,不存在中間部分和邊緣部分受熱速度不一致的情況。
讓我們煮一鍋水來測試一下。而1400w的大功率,加上大範圍的平面加熱面積,又使得摩飛多功能鍋的加熱非常迅速。整鍋的氣泡都是均勻地沸騰而起,不存在局部受熱不均的情況。
均勻發熱,即使在你煎制食物的時候,烤盤面積也會非常充分的發熱烤制。如果多人聚會、或者食材份量太大,烤盤邊緣部分的食物也容易煎熟,不會出現一些雜牌鍋收入不均的現象發生。
摩飛多功能料理鍋調到全功率燒開一鍋水的時間只要5分鐘左右,速度堪比電熱水壺,再也不用一家人乾巴巴的等待鍋裡的水變熱,美味無需等待了。
摩飛多功能料理鍋還帶有熱補償溫控器,令它的控溫更準確也更靈敏。
幾個配件裡面,最常用的自然是深煮鍋。鍋身的佔地面積雖然不大,深煮鍋的容量卻能達到2.6L左右,加上鍋口開闊,邀請三五好友來家裡聚餐,用它涮個火鍋可以說是毫無壓力。
而我個人也是很希望妻子能做一些健康的蒸煮食品,日常的一人食或兩人餐,一鍋簡單又美味的關東煮在鍋裡咕嘟咕嘟地煮著,也是很能帶來暖心感覺的。
冬日裡端上桌的熱湯擔心很快就會涼掉?煲好的湯倒入深煮鍋裡(當然你要直接使用摩飛多功能鍋來燉煮也毫無問題),開啟低檔火力進行保溫,一頓飯從頭吃到尾,都能喝到熱氣騰騰的湯。
有圖有真相,深煮鍋的容量,燉煮一整隻雞絕對是綽綽有餘。妻子是福建人,她們的生活習慣裡,更是缺少不了煲湯燉湯的生活習慣。黃瓜瘦肉湯、花生蓮子豬手燙、白胡椒豬肚湯、山藥排骨湯、清汁紅棗雞肉湯......好吧,作為一個老公,也是很幸福了!
別以為深煮鍋就只能用來做湯,燒滿滿一大鍋肉蟹煲也是棒棒的!
不沾的材質也可以令深煮鍋搖身變為一隻超級好用的深炒鍋。家常的炒飯?炒麵?炒粉?完全沒在怕的~
高鍋壁最大的好處就是不用擔心滴濺,可能比你家裡的不沾炒鍋更好用呢!
想要做個大菜,毫無壓力~
3.5兩1隻的中等個頭大閘蟹,一次可以蒸6隻!方形的設計,無論怎麼放都可以比圓形設計更合理利用空間。輕鬆解鎖的各種蒸物料理,實際使用中還會發現,可以輕鬆蒸得下5個人的早餐,全家人實用的好選擇。
荷葉糯米蒸排骨,一整張荷葉也不用裁剪半天了,切對半重疊就好。
晚上想要吃得清淡一些,蒜蓉粉絲蒸娃娃菜、雞腿肉蒸金瓜……也可以信手拈來。
說到煎烤盤,也是真真的會幫助老婆增加了很多做飯的樂趣。
老婆私心裡本來就特別喜歡這種帶格紋的烤盤,因為能夠在煎制的食材表面留下好看的紋路啊。
而且烹飪過程中,多餘的油脂還可以從凹槽的部分流出,將食材和多餘的油脂有效地阻隔開,令煎制出的食物更加健康。食品級高溫油噴塗而成的高溫防沾塗層,不僅不沾,還能有效控制油煙。
煎魚排,健康美味,蛋白質豐富。
我還特別喜歡用煎烤盤製作三明治。從煎火腿片到煎蛋到煎麵包片,一個煎烤盤就可以完全勝任。和新鮮的蔬菜一起組裝一下,就是一頓營養豐富的輕食。早晨起床上班的你,是不是突然有了更加快捷方便的早餐選擇呢?當然,真的比外面的小食品,乾淨很多哇!
其實除了上文中介紹到的深煮鍋、蒸格和煎烤盤這幾種基礎配件之外,摩飛多功能料理鍋還能額外搭配六圓盤、平烤盤和丸子盤3種配件。
使用它們,還能做出更多有創意的料理和點心~
平烤盤
丸子盤
六圓盤
說句實在話,自從買了這款摩飛多功能料理鍋,尤其現在入冬天氣漸冷的情況下,還真的捨不得再把它收起來了。每天擺在餐桌上看著就心情大好,煎炒燉煮蒸,操作簡單,也心情愉悅。
最後,也推薦給喜歡美食的你們,摩飛多功能料理鍋顏值高、性能強、性價比高,更能幫助你重燃對於生活的熱情,對於製作料理的喜愛!