臺資連鎖快速展店 「85度C」成上海沸點

2020-12-20 中國臺灣網

臺資連鎖快速展店 「85度C」成上海沸點

2009-01-05 09:20     來源：聯合早報     編輯：張方翼

　　他說：「經營單店的話，客單價（per customer transaction）必須低，也就很難有很高的毛利或營業額。再說，到國外投資要從原地帶來管理團隊，以減少需要磨合的時間。開單店，成本相對高，很難帶團隊來。」

　　王國安也說，不少臺資連鎖企業到上海投資主要是要「打品牌」、「練兵」，希望在當地把品牌打響後能在大陸其他城市賺到錢。許多臺資連鎖企業也都在臺灣「經過市場的洗鍊」，希望在前期競爭還沒那麼激烈的時候，取得領先和市場規模優勢，從而維持高毛利。

　　至於85度C的發展，王國安認為是它能在「成熟的市場裡面找到藍海策略」：「有很多人認為，開發新的市場就沒有競爭者，但有另一些是要在成熟市場裡面找個新的定位，不管是價格定位還是產品的定位。」

　　他說，在過去10多年來，臺資企業如馬哥孛羅和克莉斯汀連鎖麵包店，養成大量喜歡吃麵包的上海人；元祖等培養了喜歡吃蛋糕的人，而星巴克則養成喜歡喝咖啡的上海人，只要進駐的舶來品素質好、便宜、店裡氛圍歡樂又高級，就不難吸引消費者。

　　然而，諸如上海的服裝等卻又略嫌「太成熟」，令連鎖企業不容易分一杯羹。王國安留意到，近幾年也只有目前還沒有進駐新加坡的日本的優衣庫（Uniqlo）、瑞典的H&M和法國的C&A等，比較受上海消費者歡迎。

　　他也認為，臺北的誠品書店除非能發展出有「高附加價值的東西，否則毛利不高進駐上海是個問題」，但在人文氣息比較濃的北京或許成功的機率比較高，而宜家（Ikea）已經在大陸培養了「好多人喜歡用簡潔組合的東西」，大陸又沒有一個能滿足消費者這方面需求的品牌，他因此希望在臺灣經營居家用品的企業能進駐大陸。

　　王國安感慨：「問題是，臺灣的零售市場太競爭了，做的人無暇他顧，沒有多餘的資源和人員到大陸來。」

　　臺資到大陸發展

　　形勢一片大好

　　儘管如此，他認為在大陸強調創造內需的當下，臺資和其他外資企業到大陸發展還是「形勢一片大好」。

　　臺灣連鎖加盟產業商務中心目前正在探討如何為要招商的房地產項目和要找好商鋪的連鎖企業，提供對接的平臺，希望當數十個品牌一起入駐新的商業項目時，能夠帶動其人氣。

　　商務中心也正著手於崑山設立產業基地，希望把連鎖產業的上下遊企業（如供應商、銀行和設計公司等）齊聚一堂。

　　進駐大陸市場三要素

　　＊要引進不容易被複製的東西

　　＊要有龐大的資金、標準的流程、能幹的團隊與人才

　　＊要了解大陸市場需求，可開發新市場，也可在成熟的市場裡找到「藍海」

延伸閱讀

相關焦點

  • 85度C上市 上海臺資餐飲連鎖躍躍欲試
    上海上班族小嫣昨天光臨了85度C江蘇路附近的門市，趁著打折買了平時愛吃的麵包。她邊走邊吃邊接受採訪說，85度C的品牌讓她放心，而且店內明亮、乾淨，感覺舒服。　　從2007年底在上海的大陸第一家門市開始，截至11月上旬，85度C在大陸的門市已拓展到152家，北京、南京都有這家麵包店的足跡。如此快速的門市拓展速度說明了85度C獲得大陸消費者的肯定。
  • 從上海起步 臺灣餐飲連鎖店85度C快速展店四大心法
    「中央社」報導，85度C回臺上市引起上海臺商同業議論紛紛，擔任大陸連鎖經營協會餐飲連鎖委員會執行主任、也是仙蹤林董事長吳伯超表示，85度C是近幾年才進入上海、北京等市場，短短期間卻擴張迅速，他認為85度C有實力堅強的開發團隊是主要因素。
  • 回顧 從上海起步臺灣餐飲連鎖店85度C快速展店四大心法.
    回臺上市夯　上海臺商躍躍欲試 　  餐飲連鎖店85度C昨天掛牌創下餐飲業上市新天價，在上海臺商圈中造成轟動，開創資本經營餐飲業上市範例，仙蹤林將緊接在後，申請回臺上市，明年3月準備回臺開店。 　  有鑑於兩岸籤署完成ECFA（兩岸經濟協議），吳伯超對中央社說，臺商一定會回臺灣上市，只是現在營業額符合政府規定的廠商相當多，但證交所把關嚴格，很多臺商仍在努力中。 　  至於仙蹤林是否可望成為85度C後，第2家回臺上市的大陸餐飲業臺商，吳伯超坦言，目前正在規劃中，可能先上興櫃，不過仙蹤林已經決定明年3、4月回臺北開店。
  • 臺資咖啡連鎖85度C否認赴港上市
    市場人士透露，臺資咖啡連鎖店85度C打算將大陸及香港事業分拆出來，明年到香港上市，至少將募集港幣9億元（折合新臺幣40.88億元），作為在大陸展店的資金。　　他表示，該公司打算在今年年底前，將85度C的大陸分店數量，從目前的34家，衝到90至100家，並於今年稍後打進香港市場。　　但85度C公關總監兼發言人鍾靜如昨天表示，這完全是市場傳言，85度C短期並沒有上市規劃，尤其兩岸大環境不是很明朗，不急著做決定。目前85度C在臺灣有326家分店，去年兩岸合併營收為34億元，較96年的27億元成長約26%。
  • 從上海起步 臺資餐飲85度C快速展店四大心法
    85度C麵包坊在大陸的152家門市，昨天同步配合股票上市，打出全部產品85折（配合85度C店名）的優惠。這種策略一方面讓消費者進一步肯定85度C的品牌，另一方面也藉由優惠促銷產品。　　上海上班族小嫣昨天光臨了85度C江蘇路附近的門市，趁著打折買了平時愛吃的麵包。她邊走邊吃邊接受採訪說，85度C的品牌讓她放心，而且店內明亮、乾淨，感覺舒服。
  • 頂新牽手85度C開拓連鎖咖啡 明年初大陸達百家
    臺灣頂新集團近日決定與新崛起的85度C合作，共同出資在大陸開拓連鎖咖啡通路，預計明年初達到一百家，未來開千家。    85度C連鎖咖啡以平價化享受的產品經營策略，這二年來在臺灣市場快速崛起，吸引大批的民眾加盟，迄今臺灣已有270家店。85度C證實，這次進軍大陸，關鍵在於獲得頂新集團的支持，雙方所成立的新公司，期初資本額預計新臺幣五千萬元。這個資本額相對於製造業，雖不算大，但相較於連鎖加盟業，卻是不小的投資。
  • 臺灣咖啡連鎖85度C在上海威海路又開一店
    雖然福州路店面糾紛使得85度C開業首戰受挫，但是休整半月後，昨日85度C又在威海路開出一店，並且以「24小時營業」做招牌，期待彌補福州路店歇業的損失。　　85度C行銷總監楊欲奇告訴記者，「哪裡跌倒哪裡爬起，85度C目前正著手在上海尋找更多的店面來迅速展店，其中有幾家仍會選擇在黃浦區。預計明年上海的直營店將在36-38家左右，大陸總店數約80家。
  • 85度C拓展華北市場 9月將在北京開店
    85度C進入快速擴張期，將在9月開出北京店，插旗華北市場，這是繼今年7月開出深圳店後，85度C另一大動作拓點，85度C將首度劃分為華東、華北及華南三大領域快速展店，今年業績將首度超越臺灣85度C。　　臺灣最大的連鎖咖啡店業者85度C在2007年12月進軍上海市場後，以複合式的麵包及咖啡店一炮而紅，成為當地知名的連鎖咖啡店，兩年內華東地區總店數已經高達60多家店，全都是直營店，並順利申請進駐2010年上海世博會。
  • 臺資85度C強攻北京市場 PK味多美
    在85度C收銀臺上方醒目位置,懸掛著各種飲料的價目表。8元一杯的咖啡,4元一杯的紅茶、綠茶,6元一杯的珍珠奶茶,較低的價格吸引了不少選購完麵包的顧客。　　緊挨著85度C的味多美,此時略顯冷清,儘管麵包品種比85度C豐富得多,但客流量相對較少,由於店內沒有座位空間,顧客快速挑完麵包便離開了。
  • 知名臺資餐飲連鎖企業85度C大陸經營成功返臺上市
    知名臺資餐飲連鎖企業85度C大陸經營成功返臺上市 2010年11月23日 09:29:00來源：新華網 　　上海浦東臺灣經濟研究中心執行主任盛九元在接受本社記者採訪時表示，大陸企業赴臺上市將成為今年大陸投資市場一個十分重要的概念，並將成為活躍臺灣金融市場的一個重要因素。同時，臺灣資本市場也將被注入更多、更好的優質IPO資源。由於臺灣具備一個區域性金融中心的條件，大陸企業可通過臺灣金融市場與國際資本市場相結合，並使海外機構投資者尋找到一個更好、更多元的投資標的。
  • 以85度C為典範 臺灣連鎖企業搶登大陸
    放眼2010年，臺灣服務業從連鎖大品牌到個體戶小店，以85度C的傳奇當典範，全面啟動第三波登陸計劃。不過，在店租、工資年年漲的中國這個世界市場，究竟誰才有本事，賺到13億人口的商機?　　七月初，在中華兩岸連鎖經營協會的「後ECFA時代，臺灣服務業機遇」論壇上，理事長王國安上臺振臂一呼：「大家要不要前進大陸啊?」臺下約八十名的聽眾熱情舉手大喊：「要!」
  • 85度C在臺灣上市 大陸直營店158家
    目前該公司在大陸的直營店已有158家，大陸市場規模佔其總營收的近六成。公司董事長吳政學透露，未來6年內在大陸的店數目標要達1000家。而此間有券商研究報告稱，85度C今明兩年的營收將分別增長40%以及33%，主要動能在於大陸市場的擴張。
  • 85度C上海開出二代店 大陸門店挑戰180家
    85度C轉進大陸早餐市場，在上海開出二代店，預備在大陸復製臺灣「美而美」現做早餐模式，公司預計今年底大陸總店數將挑戰180店，全球總店數將挑戰500店。　　85度C上海曹楊店18日開幕，邀請海基會董事長江丙坤到場剪綵，江丙坤對於85度C董事長吳政學相當肯定，希望未來開到第1,000店時還能夠一起來參加揭幕典禮，並稱讚85度C在事業有成後，回饋當地社會，捐贈1,000盒月餅給上海的慈善機構。
  • 時機成就85度C 臺商或紛紛搶灘成都
    臺灣旺報近日刊發一篇名為《前進大陸 臺灣品牌多管齊下》的文章中提到，臺企的大陸淘金之路不再像幾十年前一樣，只能從上海這樣的沿海城市登錄，現在多了一個更具希望的入口——成都。　　文章提出，對於近2年要進大陸打品牌的臺商來說，到底是先到品牌雲集的東部城市，以差異化服務勝出?還是先到更具活力的西部城市先賺到第一桶金?
  • 85度C二代店開幕 大陸門店挑戰180家
    85度C轉進大陸早餐市場，在上海開出二代店，預備在大陸復製臺灣「美而美」現做早餐模式，公司預計今年底大陸總店數將挑戰180店，全球總店數將挑戰500店。　　85度C上海曹楊店18日開幕，邀請海基會董事長江丙坤到場剪綵，江丙坤對於85度C董事長吳政學相當肯定，希望未來開到第1,000店時還能夠一起來參加揭幕典禮，並稱讚85度C在事業有成後，回饋當地社會，捐贈1,000盒月餅給上海的慈善機構。
  • 咖啡連鎖85度C返臺IPO上市
    經濟觀察網 記者 賀文 11月22日，將業務重心放在內地市場的咖啡連鎖企業85度C以「KY美食」的名義在臺灣地區IPO上市，掛牌首日股價大漲，收盤時股價達400元(新臺幣)，相對其168元的發行價漲幅高達138%。
  • 85度C董事長吳政學:最大的競爭對手是自己而非星巴克
    該公司去年全年營收為62.8億臺幣(約13.65億人民幣),大陸店數貢獻約佔營收的四成.　　該公司董事長吳政學在接受路透專訪時表示,公司正處於拓展階段,希望持續展店以拓展規模.明年並將新增深圳、福州及成都中央工廠,以因應展店的需求.　　"中國十二五計劃(未來五年)目標是平均薪資提高一倍,20年後大陸的平均薪資就會追上臺灣...我覺得未來幾年會很順."
  • 85度C:複合式經營的混搭哲學 大陸貢獻六成收入
    85度C在上海設立兩座中央工廠，北京與杭州各一座，大規模製作冷凍麵團，每天清晨再運送到各個門店現場製作。由於有一票「金牌主廚」撐腰，85度C麵包種類多達上百種，遠遠勝過同業，每個月還可推出10到15種新麵包。
  • 在大陸開店直逼星巴克 臺資85度C的複合經營模式
    不同於中國臺灣地區加盟形式的快速擴張，85度C在大陸只選擇了直營模式。「我們剛剛在重慶開店，然後4月份是南昌，5月份是……」85度C大陸區公關經理鄔楊涵最近忙得「四腳朝天」，開店、巡店、「應付」媒體，有時一天還得面對幾十個詢問加盟的電話。　　不同於當年在中國臺灣地區以加盟形式的快速擴張，85度C在大陸只選擇了直營模式。
  • 85度c加盟店
    作者：來源網絡 時間：2020-06-01 14:24:52 瀏覽：1次 85度C，是一家臺灣時尚餐飲公司，內地市場隸屬於上海津味餐飲管理有限公司，主要經營甜品和咖啡。