高山美食-慄子燉雞,吸引來了八方遊客,沒人嫌遠!

2021-01-08 騰訊網

在臨朐縣石家河生態經濟區之南的高山上有個能吃慄子燉雞的地方,這裡不是飯店,也是賓館,而是老王夫婦的家,老王說,他只接待朋友,來者都是客,對於那些初來乍到的新朋友,他又不好意思拒絕人家,於是一來二往便都是朋友了!由於食材獨特,食客絡繹不絕。說出來怕你不信很多人事從濟南、青島、東營、濰坊、臨沂等地趕過來的,為的就是要賞景,吃慄子燉雞,沒人嫌這兒遠,也沒有人嫌這裡條件差。

上圖的房屋就是老王夫婦的家,他們承包了這個山頭,種植糧食、蔬菜、水果,養著家禽、牲畜,過著神仙般的日子。

山裡人樸實厚道,在豬肉價格居高不下的當下,他們的跑山豬價格一直沒有變。就在前幾天,城裡有人專門要了一頭豬,價格才40元。

言歸正傳!來說一下這裡的慄子燉雞。雞是散養的,慄子是自家山坡上的。

老王家的客廳如同南方的建築,爐子就在屋內,不論寒暑,做飯都在屋內,吃飯就在火爐旁,菜餚除了慄子燉雞,還有其它幾樣別致的山裡菜,沒什麼花樣可言,食材的得天獨厚無與倫比。

吃完飯可以登高山,山頂有大片的草原,有齊長城遺址。

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