茂名市是粵西地區的經濟大市,也是人口大市,中國果業之鄉,農林牧漁畜業大市,90%人口都是從事農業生產生活。
幾千年來,茂名人有自己的農耕生活生產方式,有自己獨特的民俗生活習慣,他們的生活生產都是受到廣府文化的影響,自我形成新的茂名民間生活習俗。
一、「茂名人年例大過年」。這句話意思是說茂名人過年例比過年還隆重,在外工作生活的茂名人過年,你可以不回家過年,但是過年例你一定要回家來做年例。
粵西地區茂名市、湛江市、陽江市都有做年例的習慣。一般在農曆正月到二月這段時間,具體時間各村、鎮都不同,都是以廟境為點,一個廟境就一日,有人說年例是村民紀念冼夫人而設的節日。
每逢年例節日到來,村民張燈結彩、親朋好友聚一堂、遊神、祭祖、遊飄色,買最好的酒做最好的菜,招待客人。晚上放電影、做大戲、請歌舞團演出、請木偶戲班演出,燒鞭炮放煙花來慶祝節日。一般是一天時間,也有連續搞三天的。
二、過年春節,禮儀繁多。茂名人過春節叫做年晩,意思是說過了今年最後一個晚上,明天就要迎來新的一年了。
過年晚比較辛苦,不僅要搞衛生,掃屋,而且要準備過年的食物,還要包粽子、做籺,炸尖堆、油角,每樣工作都是繁瑣,而且是時間緊迫。
過年晚前幾天,一般外出工作的男女老少都回家來,打掃樓房、洗、涮、抹臺櫈、椅櫃桌子、碗蝶筷子、沙發家私,搞衛生把家裡打得乾乾淨淨,布置得有模有樣。老人家都去趁「年晚圩」買煙花爆竹、草紙香燭,過年時要吃的食品,水果,還要買雞豬肉等等。
年三十晚那天中午就開心殺雞,煮豬肉來拜神,拜灶君,土地神,拜廟裡的各路大神,拜祠堂自己的祖宗,拜自己廳堂的先人,有人還拜當天大神。過年拜神大多數人家都是男人的事情,禮儀要做足,多謝神靈保佑一家大小平安度過了一年,求大神祖先保佑,來年全家平安,風調雨順。
傍晚家家戶戶都要貼春聯,貼門神,燒爆竹,開始炒菜做飯,準備吃年晚。
忙碌了一日,辛苦了一年,全家人圍在一起吃年晚飯,喝點小酒,吃上自己親手做的菜,有漁有肉,有雞有鴨,一家大小平平安安,其樂融融。
吃完晚飯後,小孩可領到大人給的壓歲錢,茂名農村人的壓歲錢不是很多的,大多數人都是100元以下,意思意思一下就得了。
到了凌晨0點前3分左右,村民就開始點燃炮竹、煙花,跨過0點,一捆炮竹點燃跨兩年,意思是送走了舊年迎來了新年。
新年初一,農村人家不殺生,有人家吃素,也有人家不吃素的。年初二開始,帶上裝著幾根生蒜裝有水果的藍子回娘家,生蒜一定要帶上,回禮給來的親戚朋友圈也別忘記了回幾根生蒜。生蒜,茂名人示它為過日子有打算,來年運氣好的意思。
三、茂名農村人一般過農曆節,春分或者清明節、端午節、七月十四、中秋節、冬至,有的地方做夏至節日,過節都劏雞殺鴨,買豬肉燒香拜神。
按節日來計年例最大,年晚次之,第三是冬至,清明節在茂名農村人的心目中分量很重要,外出茂名的男人,春節你可以不回家過年,年例你也可以不回家,但是清明節拜山,你一定要回家來,尋根問祖,光宗耀祖,這個是男人的責任。
在清明節這天,無論天涯還是海角的,茂名男人都會回到老家拜山。拜完家裡的祖墳,然後拜近房的,再到遠房的、族裡先人的山墳。
茂名人注重拜山掃墓,主要就是懷念先人,鼓勵後來者,有些鄉村,考上大學的人,要捐一頭豬來拜祭祖先,考上公務員的要捐款捐煙花爆竹,生了兒子的也要捐款買煙花爆竹,發了財升了官的人隨自己的心意捐款捐豬拜先人。
拜山的形式搞得很隆重,燒一個豬去拜,村中的族人浩浩蕩蕩,燃燒燒煙花爆竹場面壯觀。
茂名人過端午節都包粽子,用艾葉煮水幫小孩子衝涼,說這樣可以防病治病,做到百病不侵,身體健康,長命百歲。
四、飲食方面,茂名農村人喜歡清淡為主,早餐大多數人都是白粥加菜苗、蘿蔔乾、黃瓜幹,黃欖鹹,芋苗等等,沿海地區的人早餐也是鹹魚送白粥。
平時,茂名人喜歡食狗肉,狗噢、香油白斬雞、鴨粥。狗肉大熱氣,別的地方狗肉一般冬天才有食用。在茂名,一年四季狗肉檔都很是生意興隆。高州市石鼓圩,茂名公館圩,南盛街道的狗肉攤檔很聞名,師傅做的狗肉一年回季都可以食,不上火,主要是他們經過特別烹製而成。
茂名人 喜歡吃各種各樣糯米粉做的艾籺、灰水籺、生菜包籺、木薯籺、簸箕炊、水籺。只不過信宜人有信宜人的口味,化州人有化州人的口味,高州人有高州人的口味,這些籺都是同源不同流派的,都是經過各地方的師傅改變成了各地方人的口味。
茂名出產水果聞名世界,茂名高州、電白荔枝,高州龍眼,信宜三華李,化州大樹菠蘿蜜,百香果,芒果,黃皮等等。信宜三華李用特製的木夾夾出水,用生薑粉加上辣椒粉做成酸辣粉沾來吃,令有一風味。
茂名市化州牛腩粉,化州糖水,高州豆芽粉,信宜柴槍粉,水東鴨粥都是地方出名小吃。
在茂名農村請飲吃飯坐酒席都是有講究的,無論八仙桌或是圓桌,一般兩個最長者坐上位(上位為對著正門的),其次分坐兩側,年紀最小者坐下位(上位的正對面),這些茂名鄉村老人家都會教自己的兒孫的,不能亂了規矩。
茂名市鄉村生小孩滿月,擺滿月酒席,一般是婦女去吃,男人都不去吃酒席的。新居入夥都要擺酒叫入夥酒,還有新生男丁也要擺酒,叫出燈酒,擺這兩個酒席都要外家辦擔來,要一定的花費。
五、婚娶嫁女習俗。老祖宗規定茂名農村人同村不可談婚論嫁,但是現在這樣的人也有。茂名人結婚大多數人都請媒人,也很看重媒人的面子。談婚論嫁時,定親時男家要給女家下定親禮,定親禮要做籺送去女方家,禮金幾千元左右。過禮禮物比定親重,禮金一萬或幾萬不等,很少超過10萬元。
女方結婚的時候,一定要有嫁妝,比如一床被子蚊帳枕頭、洗臉盆、箱子,重的嫁妝有金手鐲,金手鍊,商品房、小車之類。
茂名市人口有640多萬,信宜有信宜話,高州有高州話,化州有化話,還有電白沿海的犁話,還有不淡不鹹的廣府茂名白話,講客家的涯話。
十裡同村不同風,各地鄉村各地例,歡迎你來補充茂名市的民間風俗。
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